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版主:Yiyi11
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土豆海带烧肉
送交者: 沿途 2018年01月27日17:03:31 于 [健康生活] 发送悄悄话

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
土豆:和胃、解毒、消肿
海带:软坚、化痰、消痰

食材用料

猪肉1斤相克食物

土豆1个相克食物

海带1片相克食物

大葱2根相克食物

生姜3厚片相克食物

蒜头3瓣相克食物

八角1个

菜籽油适量

冰糖适量相克食物

老抽适量

料酒适量

适量

土豆海带烧肉的做法

  • 土豆海带烧肉的做法图解1

    1.猪肉洗净切块

  • 土豆海带烧肉的做法图解2

    2.土豆切滚刀块,用清水浸泡,防止变色

  • 土豆海带烧肉的做法图解3

    3.海带提前泡发,洗干净后,切条状打结

  • 土豆海带烧肉的做法图解4

    4.起油锅,放入冰糖,小火至冰糖融化

  • 土豆海带烧肉的做法图解5

    5.放入肉块翻炒上色,放姜片蒜头炒香

  • 土豆海带烧肉的做法图解6

    6.调入老抽上色

  • 土豆海带烧肉的做法图解7

    7.加入料酒

  • 土豆海带烧肉的做法图解8

    8.加入清水,没过肉一些就可以,大火烧沸后,放入海带结和葱,转小火焖煮40至50分钟

  • 土豆海带烧肉的做法图解9

    9.转大火,加入土豆块翻匀,烧沸后转小火焖10分钟至土豆熟

  • 土豆海带烧肉的做法图解10

    10.再转大火收汁,加盐调味,即可出锅







小贴士

肉熟后才能放土豆,用锅铲切肉皮部分,能切开,就表示肉熟了
土豆煮的时间不要过长,过长粉碎就不好看了


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