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鸡蛋有营养
送交者: Storm_show 2018年05月29日00:32:26 于 [健康生活] 发送悄悄话

儿童生长发育迅速,对能量和营养物质的需要量相对高于成年人,充足的营养是智力和正常发育的,乃至一生健康的物质保障。

鸡蛋,是我们平时生活中最常见的食物,在人们的印象中也是很有营养的食物。有些家长因为觉得鸡蛋特别有营养,于是让自己家孩子每天吃很多个,那厶,小孩子如果每天吃3个炸鸡蛋可以不可以呢?

首先,来看鸡蛋的营养成分

 论是白皮鸡蛋还是红皮鸡蛋,营养物质都差不多。

每100克鸡蛋里面还有的营养物质有:74.1克水分,能量为144千卡,13.3克蛋白质,2.8克碳水化合物,8.8克脂肪,585毫克胆固醇,0.11毫克维生素B1,0.27毫克维生素B2,48毫克钙,130毫克磷,154毫克钾,14.34微克硒。

由此可见,鸡蛋里面富含蛋白质、维生素、矿物质,而且鸡蛋里面的蛋白质是优质蛋白质,氨基酸模式接近人体,所以更容易被人体吸收。看来,吃鸡蛋的好处还是很多的。

再来说一下吃鸡蛋的量

《中国学龄儿童膳食指南(2016)》推荐,7~11岁儿童每天吃蛋类25~40克,11~14岁儿童吃40~50克,14~17岁吃50克。

如果孩子每天吃3个鸡蛋的话,鸡蛋的摄入量大概在120~180克,孩子通过吃鸡蛋可以摄入很多的蛋白质、维生素和矿物质,但是孩子吃别的食物的量可能就会下降,这岸ㄡ脏X饮食多岸⑩沪则。

此外,吃3个鸡蛋摄入的胆固醇含量在702~878毫克之间,虽然现在已经不再限制胆固醇的摄入量,但是胆固醇摄入过多确实可引起冠心病、高血脂等疾病,因此还是要注意一下胆固醇的摄入量。

鸡蛋的吃法

最后,我们来说一下推荐多用蒸、煮,少用煎炒烹炸,炸鸡蛋的吸油率在45%左右,长期吃炸鸡蛋会导致摄入油脂过多,引起肥胖及其他疾病。也就是说,鸡蛋还是要让孩子每天吃的,但是要控制吃的量,如果特别爱吃鸡蛋的话,可以每天吃2个煮鸡蛋,或蒸鸡蛋羹。也可以换一下口味,韭菜炒鸡蛋、小葱炒鸡蛋等。

怎厶保证孩子的营养?

要做到一日三餐,定时定量。学龄儿童的消化系统和功能还处在发育阶段,三餐的合理分配有助于他们的健康。学龄儿童的饮食应该多岸①A保证营养全面,而且尽量做到清淡。

三餐的食物要包括主食,还要搭配蚑音獢B畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、大豆及其制品等。孩子每天都要足量饮水,不喝含糖饮料,合理选择零食。


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