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这样吃鸡蛋软血管、养心神,营养翻倍!
送交者: 斑点狗 2018年08月07日23:41:03 于 [健康生活] 发送悄悄话

鸡蛋+番茄,软化血管绝配。

鸡蛋遇上西红柿,是营养绝配。二者结合,能够良好地“去粗取精”。

鸡蛋+苦瓜,保护心脏、清热解毒。

苦瓜虽苦,但浑身是宝,看看下面就知道:

其一,苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效;

其二,苦瓜的维C含量很高,在蔬菜中仅次于辣椒。具有保护心脏的作用;

其三,苦瓜热量超低,其中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

苦瓜和鸡蛋的结合,鸡蛋的醇香可以中和苦瓜的部分苦涩,能让这道美味苦瓜炒蛋,完成营养的双重吸收,还具有清热解毒、增进食欲、助消化等作用。 

鸡蛋+洋葱,三高患者最好的家常菜。

鸡蛋的营养价值就不说了,我们来看看洋葱的:

洋葱具有发散风寒、杀菌的作用;

洋葱营养丰富,且气味辛辣,能增进食欲,促进消化;

洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,具有抗衰老的功效;

洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用;

所以说,高血压、高血脂和心脑血管病人经常食用洋葱炒蛋,具有保健的作用,能增进食欲,促进消化,提高人体对维生素C和维生素E的吸收率。但有肾病、胆固醇过高的要人忌食,胃病患者少食。

鸡蛋+土豆,健脑绝配。

鸡蛋和土豆都是健脑食品。鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪,土豆则可补充碳水化合物、维生素和矿物质。

德国人推崇的"土豆加鸡蛋"就是这种生物价值很高的蛋白质食品。

这种吃法比较新鲜,大家可以试试哦,炒的时候最好把土豆切成丝容易熟一些。

鸡蛋+胡萝卜,保护视力绝配。

蛋黄中的两种抗氧化物质“叶黄素和玉米黄素”,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

再看胡萝卜,能提供丰富的维生素A,可促进机体正常生长繁殖,维持上皮组织,防止呼吸道感染与保持视力正常、防治夜盲症和眼干燥症等功能。

胡萝卜与鸡蛋结合,能给机体提供丰富的营养元素,而且是保护视力的绝配。

还有菠菜炒鸡蛋、西瓜皮炒鸡蛋、蒜苔炒鸡蛋等……简直大开眼界,鸡蛋不愧是“百搭王”。


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