再談保健品

曾華 寫於二零二二年六月十四日

最近翻出二零一八年寫的《保健品究竟該不該吃》一文轉發在朋友圈裡，收到一些朋友的問題，大多是共同的問題，所以我就在此統一回復。

關於保健品，歷來備受爭議，極端反對的，非常喜歡的都有，但中間將信將疑的人應該占大多數。

我以前屬於極端反對的人之一，現在是非常喜歡。這個轉變過程是慢長的，也是神速的，主要還是因為以前不屑於去了解保健品及其科學醫學的原理。

當然，近年來隨着發達國家對健康的重視，對保健品的需求大幅增加，從而促進了相關科學研究，技術研發和醫學原理與實踐應用的快速發展，人們對保健品的功效，提取製作工藝流程，原材料的開發定性定量，安全性評估等等都有許多新的認識和要求，今非昔比。

作為健康產品，固然存在個體化的問題，種類，劑量，劑型，搭配，互相協助疊加及交叉反應，身體狀況，胃腸功能（絕大多數保健品是口服產品），有無任何疾病，服用其他化學藥物的情況，甚至於日常生活方式，飲食習慣都是需要綜合考慮的因素。

通過接觸和學習美國功能醫學的行醫理念，加上自己多年的健康狀況不好，讓我有興趣和願望去深入了解各類保健品及保健食品背後的科學依據和技術支持，從而使自己能夠比較全面系統地理解這個問題。而不是人云亦云道聽途說，一知半解，今天聽說這個好，就買這個，明天聽說那個好，又買那個，稀里糊塗買一堆，由於沒有整體概念，亂吃一通，過一會兒，發現沒什麼效果，又停止使用，三天打魚兩天曬網，哪天又聽說（網絡，朋友，電視，報紙上）保健品是騙人的，是烏龍，某某某服了中毒了，甚至死了，又嚇得半死不知所措。

吃還是不吃，吃那些，吃多少，那個牌子，什麼時候吃，飯前還是飯後，睡覺前，還是起床後吃？那些可以放在一起吃，吃多久，短時間吃還是長期吃等等，這些都是讓人困惑的問題。

問題的關鍵在於大多數國家對保健品沒有足夠的重視，政府部門，醫學界，職業醫生，科學界，工商管理，工業界，藥物學，藥物公司都對保健產品沒有一個統一認識管理監檢標準，屬於放之任之，自生自滅的狀態，這樣讓廣大消費者沒有一個可靠的信息來源，安全性有效性，性價比質量保障都靠自己去鑑別去承受。

如此亂象叢生的現實，也為一些貪財圖利的生產廠家，推銷商做出偽劣產品，虛假宣傳，矇騙廣大消費者有機可趁，造成很大的不良社會效應。

這也是保健品行業與藥物行業的重要差別，藥品行業是受到政府部門，醫療機構，科學研究嚴格監管的。

所以怎麼去認識和鑑別保健品及保健食品對廣大消費者來說很難但又很關鍵。儘管保健品和保健食品嚴格意義上講不屬於化學藥物，對人體的傷害應該不會很大。但由於沒有醫生等醫學專業人士指導和監督（不是處方藥），服用方法和劑量不規範（自己想怎麼吃就怎麼吃，劑量也沒個准，不像藥物劑量精準），加上製作工藝和添加物附型劑及材料管理紊亂）偽劣產品比比皆是，產生不良反應的也常有發生。選擇購買信譽度高的產品就至關重要。

許多人對保健品及保健食品產生介心也是不無道理。

就我個人而言，儘管我的生活方式和飲食習慣改變了很多，我也寫了不少文章來詳細講解這方面的重要性，如《飲食結構與疾病》，《淺談間歇性斷食療法》《化學毒物與健康》，《皮膚與健康》，《胃腸功能與健康》及《健康感悟點點滴滴》等系列文章。堅持服用一些針對我自身體質和我希望維持的心身健康狀況的保健品及保健食品，這些年對我幫助很大，也是很有必要的。

保健品和保健食品不是藥品，服用與否完全是個人的意願和選擇。對自身目前及將來的影響，也完全根據自己的期望值而定。

首先要強調的是，保健品不是藥物，不是用來治療疾病的。不能在沒有給你開處方藥物的醫生的指導下隨意自我減量或停止服用藥物，這種做法很危險，因為藥物治療的增減或停止改變都是有特殊的方案的。

那為什麼要服保健品呢？主要還是因為我們自己在日常生活中很難做到有效的營養均衡，前不久我還專門寫了一篇題為《營養與健康》的文章，強調食物營養價值的作用。

由於我們人體在進化過程中形成了一些自身修復，自身調節，自身保護的能力，讓我們在與大自然相處和機體生長發育過程中避免發生疾病，和一定程度上疾病自愈的能力。這一切都需要均衡充足的營養作支撐。

沒有充足均衡的營養，我們的機體很脆弱，免疫力低下，不僅抵不住維持日常生活的需求，更抵不住每日外界環境中的各種傷害，空氣污染，水源污染，放射性物質，工作生活壓力等等。

有理有據地適量服用信得過的保健產品，意在一定程度上彌補每個人自己從一日三餐中攝入的不足。一日三餐並不能代表你的營養成分充分利用，你吃的什麼東西，怎麼搭配的，什麼烹飪方法，原材料營養成分丟失了多少，吃進了多少，消化了多少，吸收了多少，你每天的心情如何，睡眠如何，身體活動量如何，體力腦力消耗如何，都影響着你的營養狀況，並決定着你的身體健康。

大多數人並沒有意識到自己每天的生活習慣究競與身體健康有多大的聯繫，因為許多疾病，尤其是代謝性疾病俗稱亞健康狀態，是一個溫水煮青蛙的過程，不知不覺中，患上疾病，特別是許多疾病早期沒有任何自我症狀和明顯的臨床表現，很容易被忽視。

換句話說，食物是我們的宏觀營養來源，保健品是我們的微觀營養物質。餓幾頓飯，人受不了，幾天不服保健品（對於一直在服用的人來說）不會有什麼感覺。但時間久了，就可能出現這樣那樣的問題。

保健品本身也分許多種類，也不是每一樣都每天服用，有的是根據需要如多酶片一般是消化不良時或某些情況飲食過量才服用。常見的如多種維生素礦物質和微量元素，可以分開服用，大多數是複合製劑，即俗稱多維片，各種成分都有一點點。這些物質許多是我們機體生理代謝功能中一系列複雜的生物化學反應不同階段的輔酶，抗炎抗氧化如薑黃素蝦青素藏紅素，深海魚油，穀胱苷肽抗自由基，維護心血管系統的CoQ10，幫助消化的多酶片，褪黑素和鎂幫助睡眠，益生菌幫助維護良好的腸道菌群。

另外促進肝臟解毒排毒從而調節體內異源性雌激素的DlM（西蘭花類食物提取物），CM Core 中成分之一類似於黃連素的植物提取物對增強胰島素敏感性，有益於代謝性綜合徵的改善。

這裡只是舉一些例子而已，因為保健品和保健食品不是藥品，所以很難說那一種針對什麼樣的病。而是通過對自身修復能力和新陳代謝水平的提高，而改善機體多方面多系統的功能。所以它們也沒有立竿見影的效果，而是一個漸進的過程。

機體免疫力修復力消化功能抵抗力提升後，生病的機會就少了，即使生點病也比以前恢復得快一些。

有人又問道，那為什麼要長期堅持服用呢？可不可以用一段時間就停了呢？當然可以，只是如果你想要長時間保持健康良好的身體狀況，況且每天每時每刻都會面對生活中環境中工作中的種種挑戰及危害，因此你要有一定的多方位的抗擊能力，比如即使住在治安很好的富人區，還是需要警察叔叔和保安小哥及門衛大爺大媽來維護。

當然如果你啥都不想吃，也可以，那就“順其自然”該生病該吃藥打針，該住院開刀隨它去吧，也是一種活法。

健康管理是一種個人的選擇，只是並不是每個人都可以做出正確的選擇，這跟文化水平，知識面，獨立思考，對基本健康常識的興趣，自身要求等有關。

的確也有人天生體質好，消化吸收功能強，一輩子不吃什麼保健品也很健康長壽，或者有人天生體質弱，胃腸消化吸收功能差，一生都在疾病的困擾中，那是兩個極端的少數。

大部分人都是生了病或身邊的人生了病，感受到疾病的痛苦，才開始或迫切需要關注健康的重要性。如果病好了，又不重視了，這是非常普遍的現象。

這也是為什麼我能夠堅持的原因，幾十年的病痛，受苦受罪，讓我無法忘記，好不容易健健康康地過點平順的日子，絕不願意再走回頭路。

當然，保健品不是萬能鑰匙，如果你的生活方式和飲食習慣不良，又不願意改變，即使每天一大把地服用保健品，也不一定會有很大的幫助，我們都知道一個常識，修建一個東西比損壞一個東西難得多。你寧可不吃任何保健品也不要去吃或過不健康的飲食及生活方式。不要以為用保健品去抵消不良習慣，抵消不了的。

另外想要講的是，藉助於近年來現代科學技術的進步，對許多物種及植物提出物的純化分析方法提高，科學界醫學界對保健品和保健食品的認識及在人體中的作用有許多新的探索與發現，這些都是我們大家的福音。

寫後記：如果你不注重生活方式和飲食習慣的改變，吃再多的保健品也不一定有用，因為導致你身體不健康的根本原因沒去掉。保健品不是藥物，不是用來治病的，而是用於彌補你日常生活中或飲食中的營養不足不均衡，更多的是起一個預防疾病的方法之一。每個人的遺傳因素不一樣，生活環境習慣不一樣，經濟條件，工作學習壓力不一樣，心理素質不一樣，家庭或社會關係不一樣，對健康和疾病的認識不一樣，本來的身體狀況及正在接受治療，服用藥物的情況等等都不一樣。

人們比任何時候都關注健康是因為總體上的生活條件好了，醫學科技的進步和發展讓現在的人壽命延長了，人們對生活質量的要求越來越高了，對老年人的定義和老年生活期望值也隨之增加了，不再滿足於活得長久，而更希望或叫做追求精神上和身體上的高質量，自立自強的生活能力，又比如外表的美，無論是容顏還是體態，頭髮，牙齒，精力，體力，耐力，腦力等，這是關繫到一個老年人對生活的信心，對社會的持續融入，對自身的認可等綜合因素，只有健康的身體才可能保證獨立的人格，減少對家人子女及社會的依靠，心身都是這樣的，心理上的依賴，生活上的照顧，行動上的幫助。

正是因為我們的要求高了，所以我們需要做更多的努力和付出，學習和實踐，分享交流，充分利用和借鑑現代科學技術和醫學實踐的新成果，為我們帶來好的影響而共同受益。

估計許多人有一個誤區就是把保健品當成藥了，以為生病的時候才吃，吃幾天怎麼沒有用就不吃了。當然沒有用呀，保健品只是在你保持一個良好的生活習慣的情況下幫助你預防生病的，幫助你持續維護一個健康的狀態。而不是說吃了保健品就萬事大吉了，如果健康是這麼容易的事情，還需要那麼多人受罪嗎？錢真的是萬能的嗎？錢買不到健康，知識卻有可能喲！