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吃货读历史 第三十五章 解缙豆花
送交者: 小猪爸爸 2017年10月27日11:18:58 于 [史地人物] 发送悄悄话

吃货读历史

 

第三十五章 解缙豆花:伴君如伴虎

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       豆花,也叫豆腐花,中华传统小吃之一。严格来讲,豆花是一种用黄豆制作而成。不过,也有用豌豆或蚕豆等制作的。传统豆花是将黄豆用水泡涨,磨碎过滤成豆浆,然后加入凝固剂凝结而成稀软的固体,加以其他佐料而成。一般来说,南方豆花用卤水作凝固剂,而北方用石膏作凝固剂的多。至于佐料五花八门,南北各异。

         在江西吉水,有种名叫“解缙豆花”的小吃,鲜柔白细,润滑爽口。

关于这道特色小吃还有一个源远流长的典故:明朝时,明成祖取笑大臣解缙身材矮小,解缙自我解嘲:“我虽矮小,可家父却是肩挑日月,手转乾坤。原来,解缙父亲是做豆腐的,肩挑日月是指他每日起早贪黑,手转乾坤则是指他用磨盘磨豆腐。解缙是个美食家,有一天,他吩咐御厨,用磨完豆腐剩下的豆渣为原料,按照家乡吉水的做法,做出了一道豆花给皇帝品尝。明成祖吃后点赞:白如雪、细如纱、柔如棉、鲜甜可口,此乃人间极品。从此,解缙豆花成为明朝皇家御肴,闻名天下,流传至今。

故事就是故事,可以瞎掰。其实,解缙出身书香门第,做豆腐这个工种与解缙的爹没有一毛钱关系。

解缙,号称明朝第一才子。如果告诉大家,此人是《永乐大典》总篡修,可能知道的人更多。

解缙的母亲通书史、善小楷、晓音律,在他出生前后一定进行了严格地胎教。一个佐证是,史书里说,解缙还在襁褓之中,他母亲就开始对他启蒙教育了。这样的超前教育让解缙从小大放异彩,五岁时诗文听耳不忘,七岁下笔成文,十岁每天背诵千言文,十二岁读尽四书五经,远近闻名,有神童之称。

1388年十九岁的解缙与其兄、妹夫同登进士第,并授翰林学士。老皇帝朱元璋十分赏识他,甚至对他说:平时咱爷俩是君臣,私下里咱们就是老子与儿子一样啦。你有啥说啥,表怕,有事朕罩着你。 于是,解缙洋洋洒洒说了一大堆朝廷的不是,也洋洋洒洒給了一大堆建议。朱元璋也认可。后来,嘴巴管不住,开始的吧的吧,数落很多大臣的不是。小子还是嫩儿,不知道官场比江湖都不如滴。有大臣奋起反击,与解缙掐架反告。皇帝老儿也不想多惹事,这官场就是个大染缸,按了葫芦起了瓢,不能太认真。1391年,朱元璋把解缙的老爸叫到了朝廷,对他说:你儿子不错,先带他回家退居二线吧。在家里修身养性,十年后又是一条好汉。到那时再回来吧。朱元璋也是好意,年轻气盛,回家玩玩,免得众大臣搞他。就这样,解缙在二十一岁那年下岗了。

解缙在家乡吉水一气儿呆了八年,足足一个抗战年头(现在抗日战争改成九一八算起了,呵呵)。第八年上,朱元璋挂了。解缙进京吊丧,被人参了一本,刚当上皇上的明惠帝不知真假,把他下放到了鸟不拉屎的兰州附近做个小吏。几年后,才被召回京城。

朱棣夺了天下后,解缙被予以重用。接着,他负责编纂《永乐大典》。后来又晋升为翰林学士兼右春坊大学士,为内阁首辅,参与机要,一时风头无二。

中国历朝历代,大臣们最不容易淌的“浑水河”有两条:党争和立嫡。一不留神,就会被“洪水”卷走,丢了全家人性命。

上一章我们提到,明成祖看长子朱高炽有点不顺眼,是否立为太子心里一直犯嘀咕。解缙学的是啥?四书五经,伦理道德呀。他这个书呆子智商可能150,但是情商只有250。他进谏:皇长子仁孝,天下归心。朱棣心里不高兴了,靠,老子的家事,你咸吃萝卜淡操心,直接拍砖。解缙接着一句挠到了朱棣心中最柔软的部分:“好圣孙!”原来朱高炽有个长子叫朱瞻基,聪明灵俐,深得爷爷皇帝喜爱。朱棣那铁石一般的心顿时化了,于是,朱棣决意继续让朱高炽做太子。估计清朝的康熙皇帝于此受到了启发,他选了雍正做备胎,因为雍正的儿子乾隆聪颖,可堪大任,能做备胎的备胎,哈哈。

太子安全了,但是这笔账都算在了解缙身上。老二朱高煦恨死了解缙。因为他的皇帝梦就这样完犊子了。得罪君子没关系,千万别得罪小人。朱高煦由此处心积虑地想着收拾解缙。

过了几年,朱棣想率兵去打安南也就是现在的越南,解缙上言不可以。朱棣不听,大军直奔安南,把安南給灭了,凯旋而归。这时,太子失势,朱高煦礼遇日隆,甚至超过了太子。解缙又上言,这样不好,不能坏了祖宗规矩。朱棣大怒,你丫的这样不识抬举,离间骨肉,从此君臣失和。不久,有人告解缙廷试不公,朱棣逮着这个机会,把解缙赶出了京城,下放到地方。

永乐八年,解缙想皇上想得不得了,就到京城觐见。不巧,朱棣北征,解缙只好和太子啵儿了一下,就回去了。朱高炽知道了,见猎心喜,禀告爹地:解缙这小子趁着您不在,私自与太子约会,这不是偷情,什么是偷情?无人臣礼啊!朱棣震怒,不但把解缙下狱,还连坐,把很多与解缙相好的大臣一块儿丢进了天牢。

解缙吃了五年牢饭,倒也没有死。有一天,锦衣卫的头头送了一份监狱的名单給明成祖朱棣。朱棣像周星星一样吃了一惊:“解缙这孩子还活着?”锦衣卫是干啥的?电视电影里大家都见识过。于是,这些人把解缙給灌醉了,丢到外面一个大雪堆里,一代才子就这样冻死在冰天雪堆里。可叹可叹!

这正是君子坦荡荡,小人只乱舞,酒醉不知醒,伴君如伴虎!

朱棣对待臣子的心狠手辣不输其父。不过,有个太监,朱棣却极尽笼宠,还給了他一个名扬青史的好差事。请看下一章 昆明卤鸭:大海航行靠舵手


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