與住在城裡總是冒充鄉下人的串兒相比，住在新州窮鄉僻壤的四哥四嫂，才是真正的鄉下人。鄉下人吃飯，沒辣莫多講究。所謂：

白菜豆腐豬頭肉

老婆孩子熱炕頭

或者按串兒的口頭禪：

別管它好看不好看，就看它能不能下飯！

除了豆沙湯圓/棗泥湯圓是四嫂手工做的，其餘的農家菜都是四哥“撒的狗糧”。。。。

如何把冰糖銀耳湯熬得粘稠得不要不要的，達到如膠似漆的“狗糧”效果？

四哥的家傳秘方：熬銀耳時，在鍋里加一點兒鹼面兒，立竿見影！

冰糖銀耳湯圓，代表着甜甜蜜蜜，團團圓圓。

尤其是四嫂做的湯圓，個個晶瑩剔透，圓溜溜。

俗話說，良藥苦口利於病。

那湯圓，圓溜溜呢？

利於滾  ：-））））