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昨晚磨出了能将纸竖着切成两半的刀。其实用油磨刀更干净。磨完用
送交者: 屙文哲 2024年02月19日00:32:28 于 [五 味 斋] 发送悄悄话
钟情竟然是个”曰:昨晚磨出了能将纸竖着切成两半的刀。其实用油磨刀更干净。磨完用一团卫生纸擦掉磨屑和油就行。由于油的黏度大,不会离开磨刀石,反而不用像水磨那样不断往磨刀石上泼润滑剂。台面不会被磨屑污染,只要用卫生纸擦刀和磨刀石就行。对那些有粗空隙的磨刀石要泡一晚。这样两滴油就够了,因为磨刀石里的空隙已经填满水,滴在上边的油不会渗入磨刀石而一直留在磨刀石表面。磨刀石从水箱拿出来后要擦干表面的水。不要像YouTube上的演员示范的那样往干的磨刀石上浇油,那样油很快就会渗入磨刀石里,表面又干了,磨屑就会留在坑洼处将磨刀石的砂包起来失去磨刀功能。必须时刻保持磨刀石表面有流动的油液,这样磨屑就在油里而不是在坑洼里。用卫生纸一擦就清理完成。卫生纸任垃圾桶就行。像碗底这些致密的表面不用泡水,往上边涂上油就可以开始磨刀,油会一直保留在碗底的陶瓷表面。磨完刀用一团卫生纸擦干净刀喝碗底就行。最后用洗洁精洗刀和碗底。磨刀石放回马桶水箱。注意有些磨刀石是微溶于水的,不能长期泡水。我只是听说,没见过这种磨刀石。
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