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陌路北京行: 5)八月十五十七圆
送交者: 夏凉~ 2007年12月19日09:57:25 于 [五 味 斋] 发送悄悄话

据说中秋节早先是人们正儿八经的祭拜月亮。后来呢,反正已经秋收,农民也没什么事干,逐渐开始了和平演变。到了唐朝基本就变修了,由拜月变成了赏月。全家团聚赏月很遐逸,但是不能团聚的不少,免不了中秋赏月成了抒发情感的场合。以后衍生出了诸多和月亮有关的绝句,什么“人有悲欢离合,月有阴晴圆缺”,什么“举杯邀明月,对影成三人”,什么“举头望明月,低头思故乡”。。。。。,反正又圆又大的月亮突然变成了一面镜子,照出了几家欢乐几家愁。

身在海外,每到中期节,还真是觉得希望能从月亮上看到故土的影子。离家这么长时间,还从未回国与母亲过过中秋。这次终于如愿了。

这次还真的让俺赶上了。

回到北京的第二天,就听电视里说,今年的八月十五十七圆。怎么回事么,这月亮圆不圆的还有没有个准?这八月十五还怎么赏月啊,难道到个八月十五全家团聚后,隔两天再团聚一次赏月么?俺从美国飞了十几个小时,腿都坐麻了,就是为了赶上八月十五么。电视上说,大概二十年后还有一次十七圆。不知这月历是怎么编的,它就不能有三个八月十四,然后再直接来个八月十五不就行了,反正人们也不在乎八月十四。

不圆么,月亮也懒得露面了。外面黑黑的,根本就没有月亮。俺妹说,她看到了月亮。俺看了又看,怎么也找不到月亮。俺说你是不是看到UFO了。她说和儿子前两周在阳台上真的看到了不明飞行物。那是个空中红蓝两色的灯光,斜斜的在远处天空中旋转。前后大概观察了有两个小时也没怎么动地方。后来再看就没了。她当时想照下来,但是没照上。她的照相技术俺是知道的,否则又是一个轰动的大案。

月亮不圆了,连中央电视台的节目晚会都没好好办。演出唱歌的演员没有一个有名的,至少看着都不像有名的,都太年轻了,好像都是高中生似的。有人说,这些演员是买下的节目,花了钱的。这是电视台不小的收入。小道消息说陈佩斯上电视台演出,就要收他的钱。他一听就急了,演员么,靠演出挣收入,怎么反而要赔进去呢。他拒绝去电视台演出了。传言没有准,不过没名的演员交钱挣名气倒也是有可能。如果哪天你在电视里看到某男生,唱的特糟糕,说不定就是俺。当然要钱太多了俺也不去。

月亮圆不圆不影响吃月饼。附近有家叫味多美的西式糕点店,也带梢的做月饼。店铺很干净,蛋糕,月饼摆的整整齐齐。每块月饼都用塑料纸包装好。一块大概七圆。月饼的品种很多,名字起得也好听。但是咬一口就发现了问题,月饼馅都是磨细了的糊状,没有整个的干果。

小时吃的月饼除了枣泥和豆沙馅是均匀的,其它以果仁的为多的素馅月饼,并没有听说过鸡蛋火腿肉等荤馅。北京的月饼是有名的硬,能用来打狗。有两种月饼还不错。一种是自来红。自来红看着比较土,像是是粗面做的。扁圆的面上印着暗红的圆环,看着就很粗造。看着不好看,但吃着还可以,月饼皮有点硬,但是酥的,弥补了不足。好吃的月饼都知道是稻香村的。月饼是喝水杯子口这么大,也有小锅盖似的大月饼。那么大的月饼也不知是什么讲究,大概有合家团圆的意思。稻香村的月饼皮薄且软,馅也甜度适中。五仁的月饼特受欢迎,里面有核桃仁,瓜子仁,杏仁,芝麻,西瓜仁等等,还有冰糖块,吃着很是过瘾。

后来去南方,才发现月饼里面还有放蛋黄,放火腿的。本来是甜甜的月饼竟是咸的。印象中的甜点,一下子变成了馅饼的感觉。刚开始还无法接受,后来习惯了,也觉得还可以。类似的食品还有粽子。在北京都是吃大枣或红豆的,沾着白糖吃。到了南方才知道还有咸的肉粽子。

买月饼时记得是要打个点心匣子,满满的,提着很有分量。简单点的,是用两层方纸,月饼在中间整整齐齐的摞起来后,用方纸过裹起来。然后用细纸绳五花大绑捆住,上边再结个提手。

其实月饼很少自己买着吃,都是送给亲戚朋友。当然别人也回送。有时一盒月饼传来传去,俺还真担心会不会又给传回来。更尴尬的是别把人家送的月饼再给送回去。

姨家的孩子看俺娘,送了盒很好看的月饼。月饼盒子看着很大,但掂着特轻尚。打开一看,才几块。反正现在家庭人口少了,别人送的也有好几盒,也够八月十五这天吃了。


1. 月饼包装盒封面,蛮好看的

2. 打开一看,没有几块


3. 还是农贸交易市场的月饼便宜,但不知味道怎么样。最上边好像是稻香村的月饼。下面是自来红,10元一斤。

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