山東文化——北方文化的代表，以粗獷豪邁聞名，因為水泊梁山的好漢故事而使山東成為這一文化的當然統帥，在近代，山東人闖關東造就出的新東北人更是將這一文化的特色發揮到了極至。魯菜味咸，份足。山東話高亢，鏗鏘。

吳文化——中國封建歷史中最主要的文化來源。文化中心是蘇州與杭州，前者倍出風流才子，後者做盡半壁之都。文化內核內斂，精細，最接近於儒家傳統。蘇菜與浙菜味甜清淡。吳語婉約低回，不很適合男性使用。

湘文化——中國近現代歷史中最主要的變數。主要集中在湘江流域，在各大文化中分布最窄，但由於其文化中不甘平庸的烈性使其對中國這樣一直崇尚中庸的國度影響巨大。湘菜味重而直辣，湘語粗魯渾濃，不很適合女性使用。

巴蜀文化——大山的封閉性與大江的流通性造就的矛盾文化。蜀人性格南北交加而彼此融合且出入。川菜辣而香，川語高而綿，無處不在的體現着文化屬性的對立統一。

嶺南文化——四季如一的熱度使這種文化沉穩而又富有激情，善於微積亦善於厚發。粵菜味甜但料重，粵語語調有緩有激，男女均適宜。

註：以上排名不分先後