如果說近段時間以來有什麼話題在國內軍事愛好者圈子裡能稱得上是膾炙人口的話，055型驅逐艦首艦“南昌”號當屬其一。先是在剛剛過去的閱艦式上引領了一波風騷，然後又是在新近的國防部例行記者會上被證實入列在即，055的風頭可謂一時無兩，甚至於都快把它的老大哥“遼寧”號航母給比下去了，不知道的人恐怕還以為遼寧號才是給南昌號保駕護航的那位呢。

　　或許是巧合，又或許是因為受到了這種氛圍的刺激，CCTV中文國際頻道恰好趕着這個時機推出了十分應景的最新一期《國家記憶》紀錄片，其標題就叫《人民海軍逐夢70載：重溫首艘航母“遼寧艦”的前世今生》。這期片子裡介紹的有關遼寧號航母的種種情況，比如來歷、性能、規格和定位等，大家或多或少應該已經有所見聞。但在咱們中國人看的比天還大的“吃”這個話題上面，你對遼寧號又有多少了解呢？

　　這期紀錄片正好就為我們解答了這一疑問。正如你所想象的那樣，遼寧號上的伙食供應也是以中餐為主。所有的菜餚都被分類盛放在取餐區，供艦員用碗碟隨意取食。這種取餐方式的一個明顯好處是每位艦員都可以根據自己的口味決定需要取食的菜餚種類以及多少，另一個不那麼明顯的好處是方便端起碗筷來吃飯。

　　端起碗筷把熱飯菜大口大口的往嘴裡舀，這是一種只有深刻理解了東方飲食文化的人才能體會得到的進餐樂趣。得益於遼寧號無比強大的後勤保障能力，如今艦上的數千名官兵也都能享受到這種尋常而又簡單的快樂了。

　　作為中國海軍現役當之無愧的旗艦，遼寧號的各個崗位上都擠滿了身懷絕技的專業人才。都說炊事員是咱們軍隊裡最不好干的一個職業，能夠在遼寧號上為這麼多人掌勺的炊事員那更是精英中的精英了。

　　為了能夠烹製出符合咱們中國人口味的菜餚來，遼寧號的廚房也是經過專門改造的。鍋碗瓢盆、十八般炊具樣樣俱全；煎炒炸煮，八十種廚藝門門精通。

　　瞧瞧這些個就着油花打滾的鮮美魚頭，出了遼寧號哪條艦上你怕是也不容易吃着。

　　看看這麼些追着鏟子活蹦亂跳的油爆大蝦，哪只不都飽含着原汁原味的大海氣息？

　　我們都知道，遼寧號的前身是俄羅斯的“瓦良格”號航母。因為瓦良格號是蘇聯時代的設計師根據紅海軍的需求搗鼓出來的產物，所以其餐飲供給系統最初也都遵循着俄羅斯人的套路。但我們在將其引進至國內並對其進行深度改裝之後，遼寧號就變成了一艘脫胎換骨的“中國航母”，從大腦，到肌肉，再到腸胃，無一不是中國標準。

　　在曾經的曾經，國內也曾就未來海軍艦艇，尤其是航母一級的大型水面戰艦的餐飲標準問題展開過大討論。那時候主張全盤西化的聲音並不在少數，畢竟西式冷盤確實更為方便快捷，吃的省事煮的更省事。但最後的最後，我們還是選擇了對傳統的中餐文化進行揚棄。如今看來，這應該是一個正確選擇。

　　說到底，吃好飯是為了打好仗，為了省事而省事實乃捨本逐末之舉。我們是生來就是中國人，長着中國胃，在中國的航母上吃中國飯，為中國人民保駕護航，天經地義，天公地道。