富人摆阔是个老话题，但摆阔的形式却日新月异。90年代初，中国有钱人摆阔的方式之一，
是请一个跟班专责拿着砖头似的大哥大，电话铃声一响，老板就会在众目睽睽下不慌不忙地接过
电话，然后用高八度的声音应答：“喂！”10年过去了，这种摆阔方式早已落伍。眼下，我国对
富人逃税漏税查得正紧，富人按理应收埋尾巴，但北京的富人们摆谱依旧，把这一老话题又演出
不少新意。

时下有两段颇为流行的顺口溜令人深思，这两段顺口溜以农民的口吻说：

“俺们刚吃上肉你们又吃菜了；俺们刚娶上媳妇你们又独身了；俺们刚吃上糖你们又尿糖了；俺
们刚拿白纸擦屁股你们又用它擦嘴了。”

“俺们刚能歇会儿不用擦汗你们又去健身房、桑拿房流汗了；俺们刚装上电话你们又改网上聊天
了；俺们刚能在电影院约会你们又改网恋了；俺们刚吃饱穿暖你们又减肥露脐了。”

顺口溜往往直接反映着现实，目前中国城乡生活形态的差异和贫富悬殊已到了不能令人忽视
的程度。事实上，自中国改革开放后，经济成长快速，特别这几年推动市场经济，沿海城市经济
更是一片荣景；可是拥有八亿人口的广大农村发展却严重滞后，三农问题（农民、农业、农村）
困扰着北京。而在城市，一方面“一部分人先富裕起来”了，另有部分人却又下岗了。

总理朱镕基今年在全国人大记者会上也坦承，大陆的城乡差距不断扩大，贫富差距也日趋严
重。因此，如何改善农民生活，缩小城乡差距，已成为迫切需要解决的当务之急。北京近来的高
调查税，刘晓庆更被逮捕入狱，就应该是其中的一种应对措施。

这两天，北京市民阶层最热门的话题是“排队”。昨天来自北京的消息说，该支队伍已经排
了三天两夜，难以计数的市民在烈日下，在酷暑中，家人齐上轮流换更，为的是能买到一套价格
相对便宜的经济适用房。

7月28日，北京富人阶层流行的话题是“盛装晚宴”。北京饭店炒作出“开国第一宴”的噱
头，又要求必须着晚礼服出席，一时间搞得很多富人动心思，尽管一张饭票从800元到2000元不
等。两相比较，令人玩味。

京报质问“开国第一宴”

昨天，《工人日报》重头版刊登署名“一刀”的评论文章，批评北京饭店的“开国第一宴”
欠缺政治考量。文章指，既然“第一宴”纯属商业行为，何必拿“开国”作幌子？先辈如果有
知，不掀了桌子才怪！

这篇题为《商业行为岂能滥打“政治牌”》的文章显然言有他指。该文提到，“第一宴”可
能会涉及公款消费，甚至腐败。对持2000元特殊票者可得到一套美国进口的晚礼服，文章认为这
“简直令人匪夷所思———这与开国何干？开国时我们打跑的不就包括美国大兵吗？”

“开国第一宴”在严查偷税漏税的背景下，“一刀”这种带有浓重政治质问味道的文字，就
不难让人理解其中的深刻意味了。

北京饭店开设“开国第一宴”，原委据说是为了带动北京高档旅游、活跃北京文化。饭店专
门选择金色宴会大厅来举办“盛装晚宴”，以后都固定在周六举行。北京饭店打出广告说，将推
出全新的“晚宴文化”，开设第一家要求着晚礼服出席的“盛装晚宴剧场”，打造中国的“百老
汇”。

但是，出席宴会的宾客却不给面子，当天有许多客人并未着正式宴会礼服，甚至还有人就是
一件T恤上场。

尽管有中国歌舞团表演的盛唐歌舞助兴，宾客们杯盏交错、衣香鬓影，却看不出全新的“晚
宴文化”在哪里？

据介绍，参加一场这样的晚宴门票从800元到2000元不等，其中800元的门票只包括国宴的餐
饮费和欣赏歌舞的费用，而2000元的特殊票还能够得到一套美国进口的晚礼服。记者在请柬上看
到，请柬的第一页是菜单，第二页是节目单，菜单包括8道冷菜、7道热菜和4道点心。其中既有
像清炖狮子头这样当年的国宴菜，也有像银盅鱼翅这样的新添高档菜。

据了解，晚宴门票卖得很好，有些人还提前预订了下周的门票。

问题是，是哪些人在积极参与建设这一全新的“晚宴文化”呢？《工人日报》质问的对象，
除了炒作概念的饭店外，还包括谁？

开国第一宴菜单：

桂花鸭子；油鸡；桃仁冬菇；虾仔冬笋；油吃黄瓜龙；五香熏鱼；镇江肴肉；水果热菜；银盅鱼
翅；罐焖四宝；干火烤大虾；草菇蒸鸡；鲜磨菜心；红烧鲈鱼（原为鲤鱼）；清炖狮子头；点心
炸春卷；豆沙包菜；肉烧麦；千层油糕

富人消费一掷何止万金大陆现时的富人们，消费方式经常翻新。台湾媒体最近就提醒商贾，
大陆客消费擅变，要注意跟上形势。说消费，其实不过就是“衣食住行”等方面。衣物方面，再
是名牌，不过万元而已，除了女富人之外，没有多少富人在这方面比拼。

吃：吃什么东西并不重要

以餐饮店为例，坐落在北京西客站的潮皇食府，是一家“吃什么东西并不重要”的餐厅。这
家餐厅把大厅修得小桥流水，大厅迎面墙上还挂着一幅巨大且金光闪闪的“清明上河图”，据说
是用10吨重的砂岩精雕细琢而成，外面再贴上一层24K的金箔，整个餐厅的造价高达1亿元人民
币。当然，在这里消费并不便宜，以该餐厅消费最高的一笔单子为例，平均每人花费5000元人民
币。

该餐厅的香港籍总经理陈志明说：“我们的定位，来这里吃饭是一种身份的象征”。据指
出，他们1999年在广州开第一家店，后来才又在北京开第二家店，而北京人均消费比广州高，甚
至比香港还高，北京客人的一餐饭里，经常是鱼翅、燕窝、鲍鱼一起点。

住：现在最流行“大耗子”

再从住房来看，北京目前还没有成熟集中的富人区，但仍有一些地区已经初具富人区规模，
市区中如亚运村、中关村、燕莎附近，郊区则集中在亚运村北部、西山地区、京顺路、顺义、机
场沿线等地。

前一段时间里，北京流行的富人住宅是“大耗子”（Townhouse），就是成群独栋别墅，但
这两年可又不同了，现在流行的是“豪宅”。目前北京拥有全中国大陆最贵的豪宅“贡院六
号”，平均每平方米4万元人民币，而这还只是“均价”。据说最贵的部分每平方米价格高达6万
元人民币。

关于“贡院六号”的豪华，北京市民最耳熟能详的，是它那块用“66张牛皮”贴上的墙面。
售楼小姐解释说，意大利设计师选择用牛皮来装饰套房的墙面，因为每块牛皮只能用中间的一小
块，所以这面墙一共享上了66张牛皮。

“贡院六号”全座落于长安街上，临近紫禁城。有人问售楼小姐，这栋房子的防震设计如
何？原以为她会回说地基打了多深，或者采用钢骨结构什么的，但她说：“中国老祖宗很聪明，
这块地被选来盖皇宫不是没有道理，你什么时候听说紫禁城被地震震垮过？”原来，“贡院六
号”的豪华，还包含“皇家地段”因素。

“贡院六号”共建有150套房子，其中100套只租不卖，50套今年初开始出售，售楼小姐说，
目前已经卖出了一半。对于究竟是谁会买这种“豪宅”，她只说：“没有外国人，也没有来自台
湾的人”。

行：10人订购天价宾利

再从富人选择的汽车来看，北京先前才举办过一场车展，其中最引起媒体注目的，是一部和
劳斯莱斯属于姊妹车型的宾利轿车加长版。广告宣传说，这部车全世界只有两部，另一部归英国
女王使用。

当然，这部名车并不便宜，要价888万元人民币。北京有人这么估算，大陆农民人均现金收
入目前不到2500元，买上这辆车，上税、保险、养车的费用不算，一个农民要花上3648年的收
入，也就是说，一个农民从商朝开始，历经周朝、秦朝及唐宋元明清朝等，一直不吃不喝干活到
现在的所有收入，才足够买上这辆车。

即使如此，据销售人员表示，总共有10个人为这部“天价宾利”付出50％的订金，其中6个
人是北京人，但最终究竟谁买走了宾利，他不愿透露，只说是“北京一位成功的企业家”。

消费也需追求品位除了食衣住行的奢华，富人现在十分讲究文化与生活品质。北京饭店以后
每个周六推出的“晚宴文化”，就是这一要求的典型体现。参加者除着盛装外，还有“豪华”餐
饮，还有30位舞蹈演员身着金色薄纱和盛唐时期的手绣龙凤宫廷服饰展现大唐盛世的繁容华贵。
当然，最后还包含由来宾共同参与的国际舞会和交际烛光舞会。

北京饭店餐饮总监吴勇说，这次他们推动的“晚宴文化”，是全中国大陆第一次有人要求与
会者必须着盛装，他表示，希望能带动这种文化潮流。谈到最低消费是800元人民币，他说，总
要“迎合一部分高消费群体的需求”。

商家迎合的这种需要，其实还含有“小资”和“情调”一类的东西。网上曾经刊载出一资深
记者的帖子，幽默风趣地说出了北京富人和白领在吃的方面追逐“小资”“情调”的好去处。

五去处皆为“小资情调”

这篇名为《一个记者眼中的京城五大牛B去处》写道：客居京城多时，探访了一些妙处，随
手写来，供你一笑。

第一个去处“新红资”。此地位于北京东四九条，黑瓦朱门宅第没有任何标志，门前只停一
辆70年代的老红旗车。推开大门，是一个精致的小四合院，厢房是酒吧，沙发全是从中南海更新
下来的前苏联式，且都磨出了白色毛边。北屋是吃饭的正房，高悬斗字：新红资———取“新红
色资本家”之意。据说掌厨的全是从中南海挖过来的，菜名也很有意思，比如，邓小平家红椒鳝
丝，杨尚昆家酸辣豆苗，刘少奇家爆炒牛柳。

第二个去处是“四合院”。此地位于紫禁城附近，一楼是一个西餐为主的古朴大厦，二楼是
一个小酒吧，只有六七人的座位。只消往此一坐，多少往事涌上心头，不由你不大发思古之幽
情。

第三个去处是“紫藤卢”。此地在西华门附近，“紫藤庐”中布置的全是店主从中国各地收
集的古代家具，服务小姐打扮成村姑模样，来一壶碧螺春，一壶绍兴酒，温起来加上姜丝话梅，
浅斟低语，真是妙哉。

第四个去处是“后海银锭桥酒吧”。此吧最绝之处，是没有任何名字，而且也无标志，顾客
一律须预约。木质旧式建筑斜傍古老的银锭石桥，向南一排木窗，正对着后海的枯树冷月，一湖
寒水让人直想到老舍自沉。举杯望去，宋庆龄故居，郭沫若故居，叶剑英故居，沿着湖边错落地
分布，更远处是恭王府和辅仁大学旧址。在此处喝酒，准能喝出一种莫明其妙的破落贵族情怀。

第五个去处是“羊房胡同十一号”。此店也没有任何招牌，但在这里能吃到京城最有名的宫
廷菜———“厉家菜”，当然也要预定座位。据说，此店最初每天对外只做一桌菜，只供十来个
人吃，吃客一律收每位200元，现在另辟一个偏房，加了两小桌，但一晚上也最多够20个人吃。
“厉家菜”整合了历代宫廷菜，并自成一系。从墙上贴着的照片看，几乎所有的发达国家和一部
分发展中国家的驻华大使均领夫人来此就过餐。克林顿访华时，美使馆本已定好总统来吃“厉家
菜”，但因行程临时有变，克林顿错过了一顿佳肴。

各式俱乐部应运而生

富人们所以追逐这些“小资”和“情调”，一方面表明自己有品位，另一方面也是因为顾忌
身份。基于富人对“私密性”的要求，大陆各种多功能的“俱乐部”也应运而生。长安俱乐部、
京城俱乐部就是其中的佼佼者。据了解，取得京城俱乐部终身会员费用高达8万元人民币，每个月
还需缴交100美元会费，而长安俱乐部缴纳1.2万美元可获得终身会员资格，年费则是1200美元。

近几年，针对“私密性”的要求，各种功能的俱乐部开始在大陆出现。长安俱乐部是北京有
代表性的一家。而最近一段时间，不断有大陆豪客在澳门和美国拉斯维加斯豪赌的传闻。