【天涯足迹(2)】
摩洛哥 · 伊夫兰
伍加，2010年10月21日，周四
伊夫兰（Ifrane），是摩洛哥阿特拉斯山脉中部的一个城市，位于古城菲斯的南部，距菲斯有 63 公里（39 英里）。这个只有 13000 人的小镇是著名的滑雪胜地，有“小瑞士”之称。
用最早居住在这里的柏柏尔人的语言（Tamazight) 来说，伊夫兰“Ifrane” 这个名字的意思是“山洞”（cave）。这个地方海拔高度 1650 米，有大片平滑的山坡，是冬季滑雪的好场地；即使在夏天，这里的气温也凉爽宜人。因此，法国人从 1912 年开始常常到这里滑雪和度假。1929 年，这里被建设成度假村，那些高高耸立的三角形屋顶，象一座座阿尔卑斯山式农舍；精心修剪过的草坪上，鲜花盛开，房前屋后绿树葱葱，给游人的第一印象就是 仿佛进入了一个瑞士村庄。在城市的中心有个大湖，周围建了许多花坛和长椅，湖光山色，风景怡人。1990 年，在伊夫兰新建了一座皇宫，又新建了一所大学（“两兄弟大学”，下次详细介绍这所大学），这就使得伊夫兰的档次又上了一个台阶，更加富有吸引力了。有人 说，伊夫兰并不能代表真正的摩洛哥城镇，它是摩洛哥最“欧洲化”的小镇；这话可能是对的。即使是摩洛哥人，他们也愿意在周末或者假期到伊夫兰参观旅游，体 验一下与摩洛哥其它地方截然不同的生活环境。
到了伊夫兰，有两个地标性的景物务必要看看：第一是“两兄弟大学”，这在下篇文章专门介绍；第二是一座石狮雕塑，就坐落在市中心的街心花园内（如下图），它还有一段历史故事。
在第二次世界大战期间，伊夫兰建有一座战俘营，关押着战争中被俘虏的轴心国士兵。在这些战俘中有一位德国兵（也有人说是意大利士兵），学过雕塑艺术，他自愿 用业余时间雕刻了一头巨狮。有人说这头狮子雕塑代表了当地人对法国人的反抗，也有人说这头狮子雕塑是用来纪念阿特拉斯山脉中的最后一头被法国人杀死的狮 子。
伊夫兰有六七家较大的旅馆，下图是我们在伊夫兰住过的旅馆--盛大旅馆（Grand Hotel）：
在伊夫兰的盛大旅馆中住了四天，对这家旅馆的印象有好有坏。因为旅馆正在装修，刚住进去时就发现房间里的电话无法打外线，甚至无法打到同旅馆的另一间屋子， 只能按“0”打到楼下的服务台。在洗浴间里放了两块黑色小肥皂，大小就相当于一块饼干的二分之一，厚薄相当于饼干的四分之三。用这种肥皂洗手、洗澡时，总 觉得没有洗干净，因为那种黑色的肥皂泡沫，就和油污灰垢差不多，看了就有点恶心。浴缸上面的淋浴头装得太低，冲澡时得低着头、哈着腰才能冲洗头发，估计那 些人高马大的老外们洗头更费事。这个旅馆的老板是个犹太人，来自纽约的罗彻斯特城。伍加以前住过穆斯林国家的旅馆，比如在杜拜（阿拉伯联合酋长国）的旅馆 中的服务人员全是男性，女人不允许在旅馆做服务工作；可是伊夫兰这家盛大旅馆中的服务人员、清洁工都是小姑娘，并且不穿长袍，不戴面罩。有一天下午回到房 间发现，我头天晚上胡乱扔在另一张床上的衣服全都叠得整整齐齐，顿时有一种很温暖的感觉。早餐每人 70 DH，相当于 9 美元，那里的阿拉伯式油饼非常好吃。
在伊夫兰最豪华昂贵的旅馆是五星级 Michlifen 宾馆（Hotel Michlifen Ifrane），每人每天 100 - 200 美元。我们在这里吃过一顿晚餐，诺大的餐厅装饰优雅，壁炉里的炭火熊熊燃烧，温柔的背景音乐似行云流水，走进这家旅馆就有一种宾至如归的感觉。
不过这里的饭菜价格比其它饭店要高：一盘开胃小点就要 286 DH， 相当于 25 美元，一份甜点就要 110 DH， 相当于 15 美元，主菜每份都在 300 DH 之上。当然，这里饭菜的价格包括了优雅的环境和周到的服务。厨房是在玻璃房之内，顾客可以清楚地看到厨师们烹饪的全过程。五名厨师、两位侍者为仅有的三位 食客服务，这样的价格还算是蛮便宜的。
伍加，2010年10月21日，周四
