滷鴨 杭三鮮 八寶飯 杭幫菜入新年

杭州阿立

2022年1月1日（元旦）

今天元旦。遙祝詩友們闔家新年快樂、安康、如意！

昨天新年前夜，吃吃喝喝入新年必須的。

遺憾的是沒有家鄉女兒紅。咱們這裡的華人超市已經幾年沒有任何黃酒了，無論花雕、加飯還是女兒紅。

依舊請西洋紅來陪酒：

阿立嫂一如既往的杭幫菜基調為主、因地制宜變花樣為輔。

杭州滷鴨：

筍乾黑木耳乾絲：

冬筍炒肉絲：

肉絲是考試特摳（COSTCO）買的正宗西班牙黑毛豬肉。宰人沒商量，鮮嫩真無比。

杭三鮮：

杭三鮮的食材自古以來都是嚴重多於三款的。蛋餃、肉丸必不可少。阿立嫂這次還用了如下食材：魚塊（Swai）、魚豆腐、冬菇、米國大海蝦、山寨黃芽菜等。

八寶飯：

杭幫菜一桌：

小碟醬菜有兩款：阿立嫂醃的蘿蔔，馬來西亞鄰居雪莉醃的洋姜（馬來美食小辣辣）。

杭幫菜、西洋酒（阿立嫂依舊蘋果派酒）：