上海1號本幫菜 又見女王親王拔牙美眉

--2024舊金山的小日子系列31

杭州阿立

2024年4月27日

書接上集《嘉信理財市場動態晚餐 美酒佳餚又一天》：

https://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1680638 

上次和萬維、詩壇（詩詞歌賦）好友女王（Queen）、親王伉儷相聚，是2017年我們來舊金山度假。小小阿立小兩口和我們一起去拜見女王：先餐館小聚，之後又去女王家繼續神侃閒聊。然後先去逛玫瑰園，接着我們去會小梁哥伉儷法式美食法國美酒，小小阿立小兩口也約了朋友在附近小聚。

詳見《拜女王玫瑰誘 會梁兄左岸饞》（海外文軒）：

https://www.overseaswindow.com/home/nodebody/28597/1592 

萬里搬遷舊金山之後，好像總有雜七雜八的事，一直沒機會再約女王小聚。前幾天微信問好女王，以及是否能找機會再聚聚？

得女王首肯，再詢問是否想吃上海菜？

有一家《上海1號》聽人說起幾次，本幫菜還不錯。餐館離我們夠遠，約65英里（105公里），不堵車約一小時十五分鐘。一直下不了決心去品嘗一次。若女王想吃上海菜，那就名正言順了（餐館離女王家不遠）。

女王繼續首肯。我又去探問拔牙美眉，好像聽她說起曾去吃過，蠻喜歡。人多好點菜。

拔牙美眉也首肯。

聚會約在昨天（4月25日）上午11點，午餐時間來回可以避開尖峰時刻。舊金山現在堵車堵得稀里糊塗。星期三是‘帶你孩子來上班日’（Bring Your Kids to Word Day）。小小阿立帶三世去上班，下午三點多就早早下班了。不堵車一個多小時的車程，開了2個半小時。

上次見面談到過，親王（中文名字讀起來接近King，因而得名）是中科院數學所文革後的第一批博士，造詣很深。退休後在美依然不放棄高深研究，又興趣廣泛，尤其攝影不輸專業水平。

女王前幾天發來親王的近期研究論文鏈接（此處按下不表），以及親王的幾張攝影作品。

太陽黑子：

昂宿七星：

月亮：

大讚、特贊，超級贊！

閒話休題，言歸本幫菜。

早上9點就出門了，保險點。

上海1號到了：

大門上的菜品推介：

落座後老闆娘又拿了幾份打印出來的餐單，嚴重聲明：“價格有點過時了，實際漲了幾刀。”

勿謂言之不預也的意思。

沒問題。

女王、親王和拔牙美眉先後到了，嚴重問好、神聊閒侃。。。

先點菜吧，接着再神聊。菜陸續上來了，必須有圖有真相。

蔥油雞：

四喜烤麩：

小籠包現包現蒸：

蟹粉小籠包：

小籠包湯蠻足也夠燙，要用調羹兜着小心翼翼的吃。

油燜筍：

點菜時問過小二：“油燜筍是春筍嗎？”

小二說是的。

不知是他不懂奧妙，還是絕不坦白。端上來是冬筍，油燜（煸）的也不夠，比阿立嫂的油燜筍差遠了，可惜舊金山買不到春筍（反而蜜州倒有冰凍春筍）。

鵪鶉蛋紅燒肉：

味道尚可，馬馬虎虎吧。阿立嫂的紅燒肉更好吃，下次聚會咱們自己做？

生煎包：

生煎包不錯，皮薄，湯也算足。

松鼠桂魚：

苔條魚片（好吃）：

合影留念：

大門口也留個真相：

拔牙美眉送的八海山純米大吟釀：

女王帶來的柚子：

走地雞蛋、鹹鴨蛋：

太謝謝了，三克油！

依依惜別，後會有期。

欲知後事，請聽下回分解。

下集《大爆炸波霸雞 小小阿立慶生》：

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