新龍風體(代碼 :16621212-4573).

雜古新顏.巴黎中餐----GEORGES

巴黎中餐,慢快自助,星狀布點.

熱湯涼拌,冷蒸煲板,炸烤炒煎．

清炒與干燒,椒鹽咖 喱,雙冬姜蔥,五香酸甜．

魚貝尤蟹蝦,豬牛雞鴨.大椒紅蘿,洋蔥季鮮．

就地取材,隨機應變.好似魔術變又變.

憂為競爭太激烈,怎向前 ?

百年歷史,本一變三,華人首選.

進客點單,三道酒甜,服務優先.

沙拉和湯點,二道菜飯,三道甜食,送客算錢．

面積多不大,服務麻煩,大小几千,類貌館店.

創業不易,守業更艱.如遇經危艱上艱.

喜則二代多融入,寫新篇.

GEORGES 2014.1.26 IN PARIS

注1 :本文版權保留,非經書面許可,不得侵權 !

《 烹 飪 銘 》

周六到土耳其店買了張饢，像個鍋蓋似的，俺大約能吃兩三頓兒。涮羊肉實在吃膩了，決定學習炒菜！羊腿兒肉切成絲（絲的直徑出入頗大，有蔥這麼粗的，也有韭菜那麼細的），土豆也切絲，直徑很均勻，因為俺有個切菜工具。呵呵。長話短說，俺居然會炒土豆絲了！最後還讓這土豆絲陪着俺喝了幾杯威士忌。喝着喝着就醞釀出這幾行《烹飪銘》：

技不在高，熟了就行。
飯不在精，管飽就成。
活着總須吃，莫教肚兒空。
要想追理想，先得保體能。
舉碗憶鋤禾，出恭到田中（這句純屬比喻啊，哈哈）。

孔子反覆曰過了：
“飲食男女，才是整個人生。”
真聖人也，可欽可敬。     

 

****************************************************************************

備註:

曹賢兄: 餐飲業是老一代華僑立足的開始。

            最起碼到了異域不必先給鬼子做苦力，自食其力。

            這也是值得一書的華僑文化之一。

回  復: