除了磨刀口诀不告诉你们，其他都可以告诉你们。磨刀不能心急大力磨。要轻轻地磨。磨刀石用超市卖的两块钱的中共国产的最差的双面油石就行了（我20年前买时才79分），不必买几万块钱的日本磨刀石。油石在使用前要充分吸饱水。油石使用时用吸管吸几滴玉米油或更浓稠的食用油滴在磨刀石表面。然后轻轻有耐心地按我不肯告诉你们的磨刀口诀磨。磨刀油变黑了就用卫生纸将黑油擦掉。换咖啡杯底，用菜油磨到油变黑。擦掉黑油。用青花汤碗碗底用菜油磨到油变黑。擦掉黑油。按刀后退方向在镀铬的雨伞柄刷几下。用左手手臂上的汗毛试刀。咖啡杯和汤碗是致密的，使用前不要泡水，直接将菜油滴在上边就可以。