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步步矮: 老四川啊老四川
送交者: 步步矮 2008年10月22日19:43:04 於 [競技沙龍] 發送悄悄話
兩年前的勞動節攜全家去芝加哥玩。家人想吃川菜,我說中國城就有個老四川,菜不錯,我是在網上看到的。 老四川在CHINA TOWN。那地方不好找,遠離芝加哥鬧市區。若不是地圖上標明了中國城,我就會放棄了,因為中國城都在downtown,而這芝加哥的卻在鬧市區南邊的鄉下。那社區很破舊,比起舊金山、紐約、甚至洛杉磯的中國城都差老遠。停車倒沒問題,開到那高架鐵軌下方去,有的是停車位,收費也不貴。 走到了店門還在打聽老四川在哪裡,被問路的男子嘴巴朝旁邊一努,嗨呀,就是這麼小的一個鋪面,而且還位於那商業小街的最外面的西頭(?南頭)第一間。 正是中午12點,裡面客滿。我們排着隊看着裡面的食客大嚼特嚼,口水直往外涌。那排隊的時間特長,急死人。我當過跑堂,見裡面的生意就聯想到在這裡打工的跑堂能賺多少。 終於被引進廳內到得一靠牆的桌旁,服務小姐態度可親。我們急不可待地速點了幾個菜,為不善辣的老妹去旁邊的燒臘店買了只燒鴨。等了不短的時光菜上桌了。 我們這家湖南人很快就敗下了陣,食物在嘴裡燃燒,然後再沿着食道往下燒去。水煮肉片、夫妻肺片等等沒有一樣不是火燒般的辣,我們全部舉了白旗。 那不是美食的享受而成了受刑。本人覺得比起我們在亞特蘭大吃的四川菜要差勁很多。 從停車場出來左轉上道,辣椒的作用還在發威,以至於我錯把雙向車道當成One Way, 在紅綠燈前占着逆行的車道。突然發現左邊那一溜車的駕車人不少對着我哈哈笑,感到不對勁。 突然意識到時,丁字路口的那邊汽車流開始往這頭轉過來。大叫一聲不好,我倒檔急忙飛速往後去。一時交通小亂,有好心的車主停住給我空當讓我鑽了進去,我飛速逃走。 這就是吃老四川的結果。下面請園丁兄妹開始結賬。
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  test - icecold 10/30/08 (166)
    test - icecold 10/30/08 (114)
  那地方我也去過兩次,實在一般化. - 蔣中不正 10/27/08 (145)
  老四川比你想象的大 - AirChina23 10/23/08 (296)
    老四川在“辣味”上保持得很好。另外要說辣,那還是泰國菜厲害  /無內容 - 紫荊棘鳥 10/25/08 (110)
  不怎麼樣。  /無內容 - ptr07 10/23/08 (100)
  世人都說撮飯好,唯有川菜忘不了 - 南天門 10/23/08 (202)
  字字血聲聲淚.... - 開心 10/23/08 (241)
    在美國能有這個吃就不錯了,沒法跟國內比嘛  /無內容 - 南天門 10/23/08 (132)
  我們這裡的老四川沒那麼可怕啊 - 襪販 10/23/08 (195)
    呵呵,只有極少數地道的, - (99) 10/23/08 (255)
      請注意,地道和厚道是兩個不同的概念。小扎就是地道的不厚道。  /無內容 - icecold 10/23/08 (169)
        是是是,虛心接受,用不改正  /無內容 - 重慶崽兒 10/23/08 (124)
      不厚道是我們的本性。。。吼吼吼,接受現實吧。。。  /無內容 - 重慶崽兒 10/23/08 (131)
    來了來了 - w2mazi 10/22/08 (216)
      嗯? - 阿胖~ 10/22/08 (246)
        (嘆氣)你這人哪 - 麻衣神道 10/22/08 (269)
          先報出 - 阿胖~ 10/22/08 (216)
          漢源麼 - w2mazi 10/22/08 (151)
        江湖險惡啊  /無內容 - w2mazi 10/22/08 (110)
      一上來就有對我進行政治迫害的趨勢  /無內容 - 重慶崽兒 10/22/08 (108)
        哪裡啊,咱們不會窩裡鬥的噻  /無內容 - w2mazi 10/22/08 (112)
    單論辣的話,我想是湖南菜更辣  /無內容 - 重慶崽兒 10/22/08 (183)
      老聽這麼說 - 麻衣神道 10/22/08 (212)
        是前者,但是 - 重慶崽兒 10/22/08 (213)
          明天找矮老虎證實一下 - 麻衣神道 10/22/08 (157)
            看來我迷思了很多啊----矮老虎是誰?  /無內容 - 重慶崽兒 10/22/08 (150)
              大名鼎鼎的老矮嘛  /無內容 - 麻衣神道 10/22/08 (158)
                為何跟老虎扯上關係?  /無內容 - 重慶崽兒 10/22/08 (121)
    什麼革命? - 阿胖~ 10/22/08 (299)
      內容很廣泛 - 麻衣神道 10/22/08 (290)
        川菜更是麻不是辣麼. - 阿胖~ 10/22/08 (305)
          有點串竄味了你這 - 麻衣神道 10/22/08 (316)
            嘿嘿, - 阿胖~ 10/22/08 (293)
              貴州的有一道菜令人傾倒 - 麻衣神道 10/22/08 (337)
                這道菜 - 阿胖~ 10/22/08 (190)
                  在北京吃正宗川菜的地方我推薦四川辦事處餐廳  /無內容 - 重慶崽兒 10/22/08 (200)
                    這裡? - 阿胖~ 10/22/08 (212)
                      是。阿胖你是網絡警察出身嗎?呵呵  /無內容 - 重慶崽兒 10/22/08 (155)
                        差不多, 嘿嘿 - 阿胖~ 10/22/08 (216)
                     - 麻衣神道 10/22/08 (213)
                      還有,酸菜燉老鴨子也是川菜之精品  /無內容 - 重慶崽兒 10/22/08 (127)
                      開放了,天天爆滿,不分節假日 - 重慶崽兒 10/22/08 (195)
                        簡稱“川辦”  /無內容 - 重慶崽兒 10/22/08 (219)
                          這麼說吧 - 麻衣神道 10/22/08 (236)
                            期待。。。。 - 阿胖~ 10/22/08 (182)
                            和和,具體什麼時候開放的我不知道 - 重慶崽兒 10/22/08 (125)
                絕對是沒有入門 - 重慶崽兒 10/22/08 (216)
                  喲,我一直以為京醬肉絲是北方菜哪。  /無內容 - 阿胖~ 10/22/08 (114)
                    現在嚴重糾正你!  /無內容 - 重慶崽兒 10/22/08 (110)
                  回鍋肉也不辣 - 麻衣神道 10/22/08 (192)
                    其實四川的芝麻園子也是一絕 - 重慶崽兒 10/22/08 (116)
                    對,回鍋肉別的地方做出來沒法吃 - 重慶崽兒 10/22/08 (191)
                      這個值得研討 - 麻衣神道 10/22/08 (169)
                        哦,記錯了,蒜苔是炒臘肉  /無內容 - 重慶崽兒 10/22/08 (159)
                          江津四面山的泉水臘肉是相當有名的 - 重慶崽兒 10/22/08 (167)
                            江津花椒也不錯啊  /無內容 - w2mazi 10/22/08 (165)
                      對了,是蒜苔還是蒜苗?這個區別很大。 - 阿胖~ 10/22/08 (208)
                        這個在成都叫蒜苔  /無內容 - 麻衣神道 10/22/08 (173)
                          彭縣是蒜苔之鄉  /無內容 - w2mazi 10/22/08 (139)
                        就是這個----蒜苔  /無內容 - 重慶崽兒 10/22/08 (135)
  螞蟻進來 - 袈裟道人 10/22/08 (181)
    你這 - 阿胖~ 10/22/08 (118)
      好像 - 袈裟道人 10/23/08 (91)
    根據樓下的描述 - 麻衣神道 10/22/08 (221)
      那家在Washington St, Brookline - 袈裟道人 10/23/08 (87)
  俺們LA的川菜館子沒這麼厲害啊,難道都不正宗?  /無內容 - gobelieve 10/22/08 (167)
    天津人能吃的那會是正宗川菜?  /無內容 - 老矮 10/22/08 (141)
  錯了一字。“右”邊車道上的駕車人。。。不是左  /無內容 - 老矮 10/22/08 (115)
    你這個四川菜定義為? - ztyixia 10/22/08 (119)
      四川菜應該是包括重慶吧。重慶分家才幾年的事  /無內容 - 老矮 10/22/08 (122)
        請扎伊爾教授開講,,,  /無內容 - ztyixia 10/22/08 (110)
          前幾年我認為我們獨立了 - 重慶崽兒 10/22/08 (129)
    對頭!忘記說麻了。又麻又辣。這麻很厲害  /無內容 - 老矮 10/22/08 (305)
      那你就是被麻翻了,不要跟辣混為一談麼  /無內容 - 麻衣神道 10/22/08 (316)
        我更怕麻。  /無內容 - 樺樹 10/22/08 (304)
          在成都吃夫妻肺片,差點兒就麻昏過去了。  /無內容 - 樺樹 10/22/08 (324)
            那個太霸道了,外地人不宜 - 麻衣神道 10/22/08 (333)
              “霸道”這個詞用得也好。哈哈。我在這兒學到很多。  /無內容 - 樺樹 10/22/08 (289)
                你去那裡吃了不少小吃? - 麻衣神道 10/22/08 (302)
                  都不錯,不過我更喜歡吃賴湯圓。龍抄手和鍾水餃 - 樺樹 10/22/08 (388)
                    賴湯圓好! - 麻衣神道 10/22/08 (197)
                      得,暴漏了 - 阿胖~ 10/22/08 (135)
                        阿胖說得對。  /無內容 - 樺樹 10/22/08 (140)
                      北京是元宵,做法完全不一樣,內容也不一樣。  /無內容 - 樺樹 10/22/08 (176)
                        乾粉和水粉的區別 - 麻衣神道 10/22/08 (170)
                          北京的元宵的餡是什麼紅絲綠絲豬油果仁冰糖之類之類的, - 樺樹 10/22/08 (220)
                            很全面 - 麻衣神道 10/22/08 (156)
                              我剛剛去煮了一碗湯圓。  /無內容 - 樺樹 10/23/08 (135)
                    不過龍抄手和鍾水餃我都能吃,夫妻肺片吃不了。  /無內容 - 樺樹 10/22/08 (244)
                      鍾水餃還有什麼特點能總結出來麼? - 麻衣神道 10/22/08 (218)
                        我對沾汁的紅油比對餡兒印象深,好像有點甜的味道。  /無內容 - 樺樹 10/22/08 (204)
                          是的,紅油里放糖了 - 麻衣神道 10/22/08 (109)
                          老實說,我覺得川菜不太辣,貴州的特別辣。 - 樺樹 10/22/08 (167)
                            不吃辣的才說川菜辣 - 麻衣神道 10/22/08 (158)
                              呵呵,看來這是個驕傲的四川人了。  /無內容 - 樺樹 10/22/08 (146)
                                我們這不是開研討會麼 - 麻衣神道 10/22/08 (180)
                                  呵呵,就是就是。  /無內容 - 樺樹 10/22/08 (140)
        對頭,當年革命志士不少受不了麻辣水刑法就招供了  /無內容 - 老矮 10/22/08 (154)
          對你個頭 - 麻衣神道 10/22/08 (130)
            嘿嘿,得罪川人了。先得揪那園丁頭出來  /無內容 - 老矮 10/22/08 (112)
    問題是他沒有提一個麻字  /無內容 - 麻衣神道 10/22/08 (239)
      也可能是矮老想得太多,不提您的麻字? - 紅山狼 10/22/08 (229)
        文學創作不是件容易的事 - 麻衣神道 10/22/08 (215)
          文學創作是件很高深的事,源於生活,高於生活。 - 紅山狼 10/22/08 (131)
          有個問題, - 袈裟道人 10/22/08 (268)
            波士頓有家四川館子不錯,忘了名字了  /無內容 - 麻衣神道 10/22/08 (116)
              好像經常變化 - 袈裟道人 10/22/08 (117)
                稻香村(Rice Garden,Brookline,MA)? - 袈裟道人 10/22/08 (261)
            麻還不容易?加花椒就是了  /無內容 - 老矮 10/22/08 (176)
              錯了  /無內容 - 麻衣神道 10/22/08 (157)
                怎麼錯?不就是花椒?當然,做法肯定有講究  /無內容 - 老矮 10/22/08 (105)
                  見樓下講解  /無內容 - 麻衣神道 10/22/08 (105)
              要加很多才有感覺吧? - 袈裟道人 10/22/08 (205)
                這就是矮老虎的錯誤所在 - 麻衣神道 10/22/08 (222)
                  原來如此。 - 袈裟道人 10/22/08 (183)
                    我的觀察是 - 麻衣神道 10/22/08 (188)
                      是不是 - 袈裟道人 10/22/08 (162)
                        正是如此  /無內容 - 麻衣神道 10/22/08 (145)
          哈, - 袈裟道人 10/22/08 (105)
        又來了? - 袈裟道人 10/22/08 (83)
  如果吃成都菜都被辣成這樣 - ztyixia 10/22/08 (119)
  錯了一字。“右”邊車道上的駕車人。。。不是左  /無內容 - 老矮 10/22/08 (100)
  有點文藝誇張,要不你就是湖南老虎,和和和和  /無內容 - 麻衣神道 10/22/08 (134)
  太冒得水平噠  /無內容 - 周老虎 10/22/08 (122)
    哈哈,湖南人吃不過四川人的麻辣。  /無內容 - 老矮 10/22/08 (87)
    周老虎來鑑定鑑定矮老虎吧  /無內容 - 麻衣神道 10/22/08 (104)
     - 環衛處老張 10/22/08 (99)
  看來老兄吃辣還得鍛煉 - 環衛處老張 10/22/08 (226)
    是啊, - 袈裟道人 10/22/08 (200)
      有可能. 麻是越吃越好吃  /無內容 - 環衛處老張 10/22/08 (185)
        老張很有心得的樣子,和和和和  /無內容 - 麻衣神道 10/22/08 (176)
          吃辣 - 環衛處老張 10/22/08 (214)
            你這個不算 - 麻衣神道 10/22/08 (201)
              你是 - 環衛處老張 10/22/08 (172)
                四川哪兒的人?  /無內容 - 麻衣神道 10/22/08 (109)
      得,還真是 - 袈裟道人 10/22/08 (168)
    另外, - 袈裟道人 10/22/08 (143)
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