歡呼吧，又到吃月餅的時候啦！我最喜歡的是廣式月餅，油潤綿軟，甜膩膩含在嘴裡捨不得咽哪，不咽不咽的，也越吃越小，化了？小時候吃的月餅很北方，樸實，粗獷，紅綠絲瓜子核桃仁冬瓜條（肥肉？），咬得嘎嘣脆的那是還放了冰糖。 

好像我們家的傳統，每逢大節日都要大掃除，比如中秋這天，我們仨每人一盆水一塊抹布，把所有桌椅板凳床架擦洗一遍。“什麼東西越洗越髒”，謎底不是水麼？可是盆里的水不配合，不髒=偷懶，不好好勞動擱在平時挨幾句訓斥倒也沒啥，可是那天不能啊，一年才吃一回月餅。急中生智，我鑽到床下抹一把縫隙里的經年老塵土，想要的效果立刻就有啦，好了吧，勞了這麼多動了，可以吃了吧？ 

有一年中秋有兩張電影票，“大篷車”，我攛掇奶奶和我一起去。她一聽這名字也來勁，一路絮叨着我們村誰趕牛車誰拉架子車，結果坐下沒看多一會兒就被濃妝艷抹的連唱帶跳吵得着不住了，回家吧。 

月兒圓圓，月餅甜甜。。。1？月亮周圍那一朵一朵的灰色是什麼？難道是。。。雲？夜晚也會有雲？雲不是白色的嗎？。。。。原來夜空也有雲作伴，原來白雲在夜晚照樣飄逸。。。這種奇妙的感覺讓我牢牢記住了那個中秋。 

上大學的第一個中秋節有點兒淒涼。晚飯後張來宿舍找我，我剛洗的頭髮還濕漉漉的，他抓過毛巾就在我頭上揉，還催，“快點兒快點兒。” 

剛入校，別人都還不熟悉。我倆自小一起長大，小學初中高中都同班，大學還是（畢業後又同事）。剛剛離家的那段日子，就把彼此當親人了。他帶來食堂里領來的月餅，一掰兩半，我們邊吃邊走，誰都不說話，繞湖一圈又一圈。

美國的第一個中秋沒捨得買月餅，惹娘難過了。第二年買了一盒，為了感謝載我回家的越南工友，一咬牙一跺腳，送他一塊。可是，他怎麼就只推辭了一下下就收了呢？ 

後來日子寬鬆了，最富裕的一年買了4盒，加上朋友送的，節後買一送一又兩盒，芝麻開花啊，我說的是我的體重。 

這幾年吃的勁頭小了，更喜歡DIY，方子模子勺子杯子盆子，鋪滿整個廚房，加上孩子們的越幫越忙，7手8腳，圖的是這份熱鬧。 

做棗泥可是個細緻活，紅棗洗淨泡軟煮爛放涼去皮除核搗泥炒干，變成碗裡這樣得6、7個小時。

另外4、5個小時給柿子泥，後院柿子樹上掉下來的野果。

五仁，松子瓜子核桃花生杏仁，烤熟打碎，抓一把Crasains，用糖粉和黃油捏成團。

豆沙的做法採用大漢的方子，“去超市買多方便呀”，千真萬確。還望見了鹹蛋黃，可一想起蘇丹紅，算了吧，忘了蛋黃月餅吧。買來的豆沙有點兒稀軟，拌些炒熟的糯米粉和油，慢火炒去水分。 

所有的餡料分別揉成球，放冰箱冷着待用。 

然後就是做酥皮了。按照配方，油麵糖漿蘇打，和巴和巴，這活小襖就能幹了。 

軟軟的麵皮包在冷硬的餡上，想多薄有多薄。偶爾哪裡露了餡，小襖馬上捏一小片補丁遞上，她叫它BANDAID。 

最後一步小拖可以上手了，包好的月餅壓在模子裡擠出來，看着都挺俊，就是他一擠一“噗嗤”的聲音有些煩人。

出爐了。

幾天后回油變軟就可以吃了。

等不及了就再做蘇式月餅吧，出爐就能吃。 

好，可以去韓國店了，看看月餅打折了沒。

還要大吼一聲：豆腐隊，GO！

再輕輕喚一聲：小襖，別怕，娘在這兒。

這種當炮灰的事情本來是小拖上，可是教練們商量之後覺得小襖心裡素質強過小拖，技術上也更沉穩。可是，就算把他倆加一起也是打不過對方的，那孩子是要GO PRO的。古有花木蘭代父從軍，今天下午小襖要替弟弟擋機關槍，悲壯，悲壯啊。