吃齋不是佛門弟子的專利, 早在孔孟時代就有吃齋的記載, 有興趣的朋友可以再往前考證考證. 據說, 從遠古時期起, 在重大典禮舉行之前(比如祭祖, 祭天之類), 帝王將相為了表示”心誠”, 要吃齋, 戒酒, 戒葷辛, 戒女色(三天五天總還熬得過去吧), 沐浴…等等. 由此看來, 吃齋只是禮節的一部分.

到了佛教傳入中國之後, 把佛家的不殺生引伸為不吃肉, 推而廣之, 吃齋的講究就更多了. 原來的戒葷辛成了戒葷腥. 葷辛本來是指那些蔥啦, 蒜啦, 韭啦這些有特殊辛香的植物(均有壯陽的功效), 屬草字頭; 腥是月肉旁, 泛指活的東西, 天上飛的, 地上跑的, 水裡游的, 都不能吃. 有嚴格列出來的”大五葷, 小五葷”, 反正我是數不全了.

在那萬惡的舊社會, 勞動人民連飯都吃不飽, 還提什麼吃齋呀! 現如今, 咱們生活水平提高了, 大碗喝酒, 大塊吃肉, 痛快! 痛快是痛快了, 可那些個象什麼肥胖之類的富貴病, 也沾上了. 原來, 當窮人當富人, 都不容易啊!

怎麼辦? 吃齋! 有樣學樣. 吃長齋, 受不了, 苦了點兒. 一星期(或兩星期)里抽出一天來吃齋, 還可以接受. 講究嘛, 不用那麼多, 沒肉沒酒就行了. 小孩子不要跟着受罪, 他們在長身體, 還在含苞待放嘛. 另外還有一個說法, 這人的感官都有個閾值(THRESHOLD), 你要是滿足他了, 他就會提高. 就象菜越吃越咸, 咖啡越喝越濃. 定期粗茶淡飯一下, 把這個閾值降一降, 回過頭來更能品嘗出味道. 清貪圖之心, 寡口腹之慾, 養生之道也!

佳節將近, 各位朋友少不了串串門兒, 吃吃喝喝幾天. 我的經驗, 胡吃海喝之後, 到家裡就是喝粥, 喝白粥, 就鹹菜! 人吶, 不能委屈了自己, 可也不能由着自己的性子來.