欢呼吧，又到吃月饼的时候啦！我最喜欢的是广式月饼，油润绵软，甜腻腻含在嘴里舍不得咽哪，不咽不咽的，也越吃越小，化了？小时候吃的月饼很北方，朴实，粗犷，红绿丝瓜子核桃仁冬瓜条（肥肉？），咬得嘎嘣脆的那是还放了冰糖。 

好像我们家的传统，每逢大节日都要大扫除，比如中秋这天，我们仨每人一盆水一块抹布，把所有桌椅板凳床架擦洗一遍。“什么东西越洗越脏”，谜底不是水么？可是盆里的水不配合，不脏=偷懒，不好好劳动搁在平时挨几句训斥倒也没啥，可是那天不能啊，一年才吃一回月饼。急中生智，我钻到床下抹一把缝隙里的经年老尘土，想要的效果立刻就有啦，好了吧，劳了这么多动了，可以吃了吧？ 

有一年中秋有两张电影票，“大篷车”，我撺掇奶奶和我一起去。她一听这名字也来劲，一路絮叨着我们村谁赶牛车谁拉架子车，结果坐下没看多一会儿就被浓妆艳抹的连唱带跳吵得着不住了，回家吧。 

月儿圆圆，月饼甜甜。。。1？月亮周围那一朵一朵的灰色是什么？难道是。。。云？夜晚也会有云？云不是白色的吗？。。。。原来夜空也有云作伴，原来白云在夜晚照样飘逸。。。这种奇妙的感觉让我牢牢记住了那个中秋。 

上大学的第一个中秋节有点儿凄凉。晚饭后张来宿舍找我，我刚洗的头发还湿漉漉的，他抓过毛巾就在我头上揉，还催，“快点儿快点儿。” 

刚入校，别人都还不熟悉。我俩自小一起长大，小学初中高中都同班，大学还是（毕业后又同事）。刚刚离家的那段日子，就把彼此当亲人了。他带来食堂里领来的月饼，一掰两半，我们边吃边走，谁都不说话，绕湖一圈又一圈。

美国的第一个中秋没舍得买月饼，惹娘难过了。第二年买了一盒，为了感谢载我回家的越南工友，一咬牙一跺脚，送他一块。可是，他怎么就只推辞了一下下就收了呢？ 

后来日子宽松了，最富裕的一年买了4盒，加上朋友送的，节后买一送一又两盒，芝麻开花啊，我说的是我的体重。 

这几年吃的劲头小了，更喜欢DIY，方子模子勺子杯子盆子，铺满整个厨房，加上孩子们的越帮越忙，7手8脚，图的是这份热闹。 

做枣泥可是个细致活，红枣洗净泡软煮烂放凉去皮除核捣泥炒干，变成碗里这样得6、7个小时。

另外4、5个小时给柿子泥，后院柿子树上掉下来的野果。

五仁，松子瓜子核桃花生杏仁，烤熟打碎，抓一把Crasains，用糖粉和黄油捏成团。

豆沙的做法采用大汉的方子，“去超市买多方便呀”，千真万确。还望见了咸蛋黄，可一想起苏丹红，算了吧，忘了蛋黄月饼吧。买来的豆沙有点儿稀软，拌些炒熟的糯米粉和油，慢火炒去水分。 

所有的馅料分别揉成球，放冰箱冷着待用。 

然后就是做酥皮了。按照配方，油面糖浆苏打，和巴和巴，这活小袄就能干了。 

软软的面皮包在冷硬的馅上，想多薄有多薄。偶尔哪里露了馅，小袄马上捏一小片补丁递上，她叫它BANDAID。 

最后一步小拖可以上手了，包好的月饼压在模子里挤出来，看着都挺俊，就是他一挤一“噗嗤”的声音有些烦人。

出炉了。

几天后回油变软就可以吃了。

等不及了就再做苏式月饼吧，出炉就能吃。 

好，可以去韩国店了，看看月饼打折了没。

还要大吼一声：豆腐队，GO！

再轻轻唤一声：小袄，别怕，娘在这儿。

这种当炮灰的事情本来是小拖上，可是教练们商量之后觉得小袄心里素质强过小拖，技术上也更沉稳。可是，就算把他俩加一起也是打不过对方的，那孩子是要GO PRO的。古有花木兰代父从军，今天下午小袄要替弟弟挡机关枪，悲壮，悲壮啊。