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咖香啡语(11)-结语
送交者: 狸猫 2004年12月14日06:23:44 于 [茗香茶语] 发送悄悄话

咖啡馆有趣的人和事很多,有五十多岁的老先生带着六岁的儿子来吃早餐的,有中年
妇女刚结婚不久丈夫就得了癌症的,有财政破产被人追着要债的,等等等等,实在
没有时间一一写出来。昨夜一场大雪,A镇覆盖在白色雪中,圣诞节的气氛开始浓厚
起来。我也要结束这一段咖香啡语,腾出时间想想给爱女准备什么圣诞礼物,还要
用更多的时间准备来年的生意。

这家咖啡馆和同类型的连锁店很重要的不同,就是比较有人情味。店主店员顾客之
间彼此相识,就不仅仅是简单的劳资关系和主客关系了。

若干网友说有机会要来看望,让我倍感荣幸。感觉上好像是要做一番什么大事业,
我这个咖啡馆要成为梁山泊边上的朱贵酒店。其实,这个咖啡馆我做几年,积累资
金和经验之后,有机会我会扩大或者转移,这是长远打算,眼下还八字没有一撇。


唯一说小镇的生活是停滞的,虽然夸张,但是这里生活节奏确实比城市慢得多。随
着高速公路延伸到A镇,许多渥太华的人来这里买房子以躲避高房价和高地产税。A镇
有许多新开工的房子,相信会在未来几年内有较快的发展。

我在写咖香啡语的开始就说做买卖要有品位,因此不想做杂货店,结果受到曾经想
开杂货店的老潘的强烈而严肃的质疑。相比之下,杂货店当然可以赚钱,但是一手
钱一手货,顾客买了就走,难得有机会和顾客交谈,难得有机会观察他们,难得有
机会了解当地的风土人情。当然,这种了解,并不是也不必是打入主流社会,只是
了解普通加拿大人的生活而已。小镇的人淳朴热情,但也保守刻板,小镇的生活节
奏从容简捷,但也枯燥单调。这一切很大程度上要看主体怎样去理解和感受,这就
是我的初步印象。以做生意同时当作了解社会的媒介,这就是我当初所说的品位的
含义。

话说回来,像老潘那样完美的人,估计结婚前是临时手术做了个人工肚脐,否则完
美得连肚脐眼也没有的他,在洞房花烛夜就能把憔悴潘娘吓昏过去。如老潘这样本
身已经就很有品位的人,做任何生意都会做出品位来的,即使去淘粪,也可以在回
家后对憔悴潘娘或者任何人高歌一曲“我很臭,但我很温柔”。

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