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(一)故乡见闻:(1.19)…(“饮食” 从饮食方面看西方人没有中国人
送交者: T00 2019年02月07日08:07:21 于 [茗香茶语] 发送悄悄话

(总篇) 我的自述-(70年经历及所见所闻)(想到那写到那,加加插插修修改改)

 

()…故乡见闻、()…童年时期、()…外出谋生、()…香港闯荡、()…英国打拼、六…生活点滴、

 

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()故乡见闻:(1.19)(“饮食” 从饮食方面看西方人没有中国人会享受)

 

从饮食方面看西方人没有中国人会享受,给他们吃这些山珍海味,等于我们农村人喝茶一样,我们农村人喝茶一大碗下肚,纯粹解喝那会品茶,农村人不会品茶也无资格品茶,农村人只知道茶是用来解喝的,什么名茶碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片在他们眼中都一样,我们农村也不会有这些茶,农村人能解喝就成,酸藤叶、拨子叶什么都可当茶叶,山珍海味不是穷苦大众能享受到的,这些山珍如熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰等,海味如鲍鱼、鱼翅、鱼肚、海参等,也不是那里都能找到的,这些产物与地理环境也有关联,就是有也不是普通人有福份享受的。熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰西方人怎样看待,他们会说中国人残忍。

这些山珍我们那里没有,我们那里野猪、狐狸有,现在连这些也少了,过去每隔一段时期就会有猎人带几条猎狗来打狐狸,小孩都爱跟随去看,猎人手拿长叉举起來守住路口,放出猎狗满山到处搜寻狐狸踪迹,狐狸受到惊吓到处乱串,还别说每次看他们打猎都有收获。狐狸在英国是受到保护的打牠等于犯罪,我家后面经常见到狐狸,我们这里狐狸不太怕人,经常跑出街来到垃圾桶找食的。狐狸肉洋人吃不吃?

 

那些海味我们雖然靠近海边也不常见,我们食鱼觉得海魚比河魚好食,大部分咸水鱼没有淡水鱼腥也很少土味,淡水鱼我们最常见的是塘鱼,例如:鲩鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼等,咸水魚种类就比较多,咸水魚分海水鱼和河口魚,河口魚比较小肉幼鲜甜,有唱歌婆、黄脚立,沙钻等,在老家时,常常在河口钓鱼,我们钓鱼用一条长长双母指大竹支,一条胶丝线不用浮标,在线尾绑上几支魚钩用虾肉做鱼食,一钓就几条鱼,不会把魚钩住到岸自动掉在岸上,河口鱼唱歌婆涨潮时一群群随潮水往上游的,掉在岸上鱼不用即刻捡,等这一群鱼过后再停下来捡,岸上掉下的鱼经常会被一些小红蟹拖走。

 

海里鱼我们有几种比转出名,有头芒(芒鱼)二鲳(鲳鱼)三马鲛(马鲛鱼),说起海鱼,有一年那还是在中学时期,有种鱼叫“剥皮鱼”三指大小全身很多硬刺,鱼皮不能食又硬又好像有沙,那个季节船船都是这种剥皮鱼,运到水产站要打包到内地,包装每箩筐要装50公斤,由亍硬刺多像其它鱼装法一箩筐最多装十多公斤,所以叫学生义务帮忙(那时做什么都是义务的,春耕秋收也是义务的)我们双脚站在箩筐上面用脚踩,放一层魚再放块麻包在上面踩,踩到50公斤为止。这种鱼我们很少买來食,太麻烦要先把皮剥掉才能煎。

 


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