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版主:阿飞的剑
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既然K副主席还没死硬,那奏再加把火
送交者: 沙发马铃薯 2019年12月07日22:35:31 于 [茗香茶语] 发送悄悄话

 属于经典菜式赏析的bonus. 耶!


帮K副主席归纳总结一下土豆丝切成土豆棒的N大好处
送交者: 沙发马铃薯 2016年09月12日11:31:10 于 [茗香茶语] 发送悄悄话

1,保留了比较多的淀粉,吃起来较为starchy。

2,在锅里的时间长,不生,特别入味。

3,粗,爽口(广东话"好好米")。

4,他娘就是这么切的,慎终追远,不忘其本。

5,切细丝原来要两刀或更多刀的,现在切棒只需一刀,因而延长了刀和砧板一倍以上的寿命。

我看到和能想到的大致就这些了,欢迎K副主席䃼充。耶!

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