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用油石加油磨刀要不要先将油石浸水?答案是要。除非先将油石浸透
送交者: 屙文哲 2023年12月14日16:54:25 于 [茗香茶语] 发送悄悄话
钟情竟然是个”曰:用油石加油磨刀要不要先将油石浸水?答案是要。除非先将油石浸透油。如果将油滴在干的油石表面,油滴很快会被干油石吸收而不能存在油石表面,对磨刀不好。浸透水的油石不会吸收滴在其表面的油,只用一两滴油就够了。
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    How To Sharpen A Chef's Knife - 屙文哲 12/14/23 (5471)
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