美 國人把喜歡吃糖和甜食的人叫有一顆“甜牙”(Sweet Tooth)，自己心愛的人叫“甜心”(Sweet Heart)、“甜餅”(Sweet Pie)、或“甜甜”(Sweetie)；中國老人則嚇唬喜歡吃糖的孩子，要他們當心“蛀牙”。小時候很長一段時間我都納悶兒，這麼好吃的糖罐子中，怎麼 沒見有什麼蟲子，專門鑽小孩子的牙齒。中美對“甜”的區別對待，可見一斑。

我大概是有兩顆甜牙，特別喜歡吃甜的東西。吃蛋糕別人覺得很甜，我覺得不夠；喝綠豆湯、紅豆湯，廣式甜水，別人覺得夠甜的了，我總要再加兩勺糖。在 世界各地旅行，我也特別注意各國的甜食、糖果。歐洲的糕點好看，不愧傳統悠久；亞洲的糕點精緻，如港式糕點，集歐美的精華；南美的糕點粗獷，好象特別適宜 用手抓着吃。不管亞、歐、南美的糕點，好象都沒有美國的甜。即便以巧克力聞名的瑞士，其糕點也不夠甜。

一件很有意思的事是，雖然美國人喜歡吃糖，美國大部分物品的價格都是世界較低的，但美國的糖價是世界市場價格的一倍還多。世界市場上糖的價格是9美 分一磅，美國是20美分一磅。原因呢，是因為美國政府在沿用一項70多年前的立法，在補貼糖農，限制外國進口的糖並保證甘蔗和甜菜種植者的價格。如果這個 補貼被取消的話，美國民眾每年在糖上的花費就可以省下20億美元。20億美元不算少，但兩億多美國人，平均每人每年不到10美元，所以大家也懶得去管了。

太太常苦口婆心的對我說，年齡大了，不要老這麼吃糖，要發胖的。還好，發胖倒是沒有，但吃糖依舊，積重難返。究其原因，很可能是小時候吃不到糖。小 時父母被下放到農村接受再教育，我則“少年不知愁滋味”，在農村跟小朋友玩得還挺好，但就是吃不夠糖。鄰居一家是當官的，柜子上的瓶子裡白色的沙糖讓我饞 得不得了，眼巴巴的看着。

雖然老家是南方人，但我生長在東北的遼寧。東北的肥沃黑土雖然不產甘蔗，但可以生長甜菜。而當年不是不產，是不讓種；不光是甘蔗，油料作物也不行。 更有甚者，當權者為了“以鋼為綱”，愣是不讓鄰省的農副產品進口到遼寧。還不光是糖，油也一樣，所以中國有獨特的“油瓶子倒了都顧不得扶”的成語。記得當 時遼寧每人每月食用油定量是三兩，多一點都沒戲。當時的共黨頭子叫陳錫聯，老百姓給他一個外號叫“陳三兩”，就是從這裡來的。

說起來，今天在下吃糖的執着，弄不好還是共產黨給害的。加州一朋友叫草庵居士的，勸大家把家人在國內受到的共黨迫害，在海外以經濟理由起訴，趁共產黨還沒倒台，要求賠償。不知這因小時營養不足而現在嗜糖，夠不夠格去告一狀。。。