大多數的美國留學生都自己做飯，這樣相對自己的口味能有所調節，還能省下不少去飯店的錢，但隨着番茄和生菜價格暴漲，想要吃得健康已越來越困難了。

　　根據《紐約日聞》(New York Daily News)消息，由於佛羅里達州、德州、加州，以及墨西哥等地惡劣的天氣，導致新鮮蔬菜歉收，質量也大幅下降。

　　根據美國農業部(USDA)公布的數據，番茄的價格較去年同期已上漲24%;西蘭花上漲73%，生菜漲幅更高達221%。今年的價格仍將增加3%至4%。

　　“西部農產品生產協會”(Western Growers Association)主任奧唐木(Tom Oliveri)說：“這是天災啊。”他還表示，該協會加州和亞利桑納州的會員，已被今年冬季異常的酷寒重創。加州在去年12月的寒流，損害了番茄的收成。

　　紐約州的居民現在已可感受蔬菜歉收的衝擊。在布朗士(Bronx)一處超市購買有機農產品的女子刀蘇珊(Susan Dawson)說：“我現在已減量購買蔬菜、也吃得更少。”公園坡(Park Slope)居民柯馬麗(Maria Clarke)則表示：“蔬菜價格漲太高了，我原來還以為是經濟因素造成的呢。”

　　不僅蔬菜價格令人吃不消，品質同樣大受影響。有些業者還得由加拿大進口番茄，因為美國生產的番茄品質太差，根本難以擺上架。

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