旅遊策劃是指旅遊策劃者為實現旅遊組織的目標，通過對旅遊資源、旅遊市場和旅遊環境等的調查、分析和論證，創造性地設計活動方案、謀劃對策，然後付諸實施，以求獲得最優經濟效益和社會效益的運籌過程。簡言之，旅遊策劃是對某一旅遊組織或旅遊產品進行謀劃和構想的一個運籌過程。

旅遊策劃的內容包括旅遊形象策劃、旅遊廣告策劃、旅遊產品策劃、旅遊節慶活動策劃、娛樂旅遊策劃、生態旅遊策劃、工農業旅遊策劃、商務旅遊策劃、教育旅遊策劃、宗教旅遊策劃和旅遊區開發策劃等。

根據不同的劃分標準，旅遊策劃可以分成不同的類型。

(1)根據旅遊策劃的規模劃分，旅遊策劃可分成個別旅遊策劃和整體旅遊策劃。個別旅遊策劃是指單獨對一個或幾個旅遊活動的內容進行策劃；整體旅遊策劃是指在較大範圍內圍繞同一目標而進行的一系列的旅遊活動或旅遊項目、旅遊線路的策劃。

(2)根據旅遊策劃的層次劃分，旅遊策劃可以分為宏觀旅遊策劃和微觀旅遊策劃。

(3)根據旅遊策劃的要素劃分，旅遊策劃可以分為旅遊目標策劃、旅遊功能策劃、旅遊市場策劃和旅遊質量策劃等。

(4)根據旅遊策劃的對象劃分，旅遊策劃可以分為旅遊企業策劃、旅遊事業單位策劃和政府策劃。旅遊企業策劃又可分為飯店賓館旅遊策劃、旅行社旅遊策劃和旅遊景點景區旅遊策劃等。

(5)根據旅遊企業的運行過程劃分，旅遊策劃可以分為旅遊戰略策劃、旅遊產品策劃、旅遊促銷策劃、旅遊廣告策劃、旅遊企業文化策劃、旅遊形象策劃、旅遊談判策劃、旅遊專題策劃、旅遊危機策劃等。

(6)根據旅遊策劃內容的性質劃分，旅遊策劃可以分為旅遊發展戰略策劃和旅遊發展規劃設計策劃。

(7)根據旅遊活動的形式劃分，旅遊策劃可以分為觀光旅遊策劃、休閒旅遊策劃、度假旅遊策劃、娛樂旅遊策劃、生態旅遊策劃、特種旅遊策劃等。