三隻“小豬”的午飯

這幾天我要照顧小女兒，接送她上學放學，一日三餐。 小女兒十二歲了，這個年齡的小傢伙正是反叛期， 對爸爸媽媽說的話特別不以為然。 平常在家裡做爸爸的都要看着女兒的臉色， 要不然說我聲音太大了， 吵了小豚鼠睡覺覺， 要不就說我說的什麼什麼是不對的， 網上是這麼說的等等等等。 

做爸爸的對女兒都溺愛， 天生的“逆來順受”， 她說什麼就是什麼。 平常媽媽照顧她們還好， 媽媽比較嚴格， 該幹什麼就幹什麼， 沒得商量。 現在小女兒由我來照顧， 這可比較難辦， 總是討好女兒可不行。好在剛剛一個假期過去， 女兒的小朋友們都回來上課了， 可以招呼她的小夥伴們到家裡來玩， 小朋友們隔了一個假期沒見面， 都天喜地， 我這個做爸爸的就輕鬆多了。

自己獨自照顧一下女兒才知道平常做媽媽的有多難。 小女兒早晨要吃早飯， 還要準備她的午飯， 送她去上學， 家裡還有一大堆的事情要做， 洗衣服， 收拾家裡， 買菜，還要到公司去一下， 一轉眼的功夫已經到下午兩點了， 要接女兒放學， 女兒回家之後又要準備晚飯， 平時還有她們的課外班， 按照學校的要求去買這個買那個， 晚飯之後還要招呼着孩子們早點兒睡覺， 第二天又要很早起來開始忙這忙那。 時間都是在這樣的忙忙碌碌中被劃分成一小段一小段的， 精神總是高度集中，特別能鍛煉人的組織能力和領導才能！

周六小女兒的兩位小朋友都到家裡來了， 她們三個好朋友要高高興興地玩一整天， 她們的午飯怎麼辦？ 我想了想， 覺得帶她們去餐館吃飯不太好， 還是給這三個小可愛做一點簡單的午飯。 我把蘑菇，番茄， 青菜都切碎和烏冬麵一起放在鍋里煮熟， 再在裡面打幾個雞蛋，放醬油和麻油調好味， 放在灶台上， 關照三個小朋友中午她們肚子餓了就下來吃麵面，還告訴她們冰箱裡我還準備了冰激凌， 吃晚飯之後可以自己拿冰激凌吃。

三個小女孩兒能在一起玩別提多高興了， 滿屋子上上下下跑來跑去， 巴不得我趕快走， 別打擾她們。 她們就像是三隻快樂的小豬，自由自在地享受着童年的每一分快樂。這我就放心了， 趕快抓緊時間到公司去一下， 剛出門沒多久， 小女兒就打來電話， 嗲聲嗲氣地問我冰激凌放在什麼地方。 我說你們不是答應我午飯之後再吃，背景里三隻小豬哈哈哈地笑着說她們一定會下午再吃，只是現在想找到冰激凌放在哪裡而已，嘻嘻嘻。 

等我回到家，看到三隻小豬已經乖乖地吃完午飯， 把沒吃完的放在烤箱裡， 冰激凌盒子裡也淺淺地挖了三個小坑。 我走上去偷偷看了一眼她們在幹什麼， 三隻小豬高興地拿着各種彩色鉛筆， 小紙片在做她們的小工藝品。 

在公司里我碰到一位22歲的大學生， 他很瘦， 臉色不好，長着痘痘。 一聊起來才知道他最關心的還不是臉上長痘痘， 反而是心絞痛！我剛一聽還沒反應過來， 以為是心率不齊， 再一問確實是心絞痛。這麼年輕的人怎麼會心絞痛？ 他說已經有一段時間了， 時不時會有， 發作的時候痛得人動不了， 整個右半側麻木，滿頭大汗，不能說話。 他家裡人也沒有這樣的情況。他還在讀大學， 每天都在外面吃飯，有時候晚上和朋友們一起吃宵夜，烤串， 喝酒， 凌晨兩三點還喝。 酒喝多了，喝着喝着就吐了， 他覺得吐了好， 吐了就“排毒”了。

這要不是我親耳聽到，親眼看到，我真不敢相信。 看來對毒素的理解還有很多人很多人完全不懂， 聯邦健康研究所今天送來的最新研究報告，發現在新生嬰兒的體內， 微生物受抗生素用量的影響很大。 大量使用抗生素的嬰兒對藥物和抗生素有抵抗力的微生物就強， 有強烈的抗藥性。 而其他方面的微生物都會受到破壞， 長大以後過敏，銀屑病，糖尿病， 肥胖，慢性腸道炎症等等的發病率很高。

這個研究很容易理解， 抗生素是強力的毒素；酒精，各種重口味的調味料，包括鹽，糖，味精等等是危害程度稍微輕一點兒的毒素；不能完全消化的食物殘渣是危害程度再輕微一些的毒素。為什麼從小開始養成的飲食習慣很重要，習慣於在餐館吃飯， 叫外賣， 喝酒， 烤串， 宵夜， 這樣的生活方式等於是在自己的身體裡更快地產生毒素損傷自己的身體，雖然程度不如在嬰兒身上使用抗生素那麼嚴重， 但是後果也會很明顯， 22歲就出現心絞痛的情況不是很明顯嗎。

我們講的排毒， 指的是每一天不能完全消化的食物殘渣變成的毒素， 而不良飲食習慣造成的毒素， 藥物造成的毒素更是在人體裡所向披靡， 無惡不作。雖然給孩子們做午飯挺花時間，買菜，做飯，洗碗，刷鍋，然後收拾這收拾那， 和自己做飯比起來， 叫外賣，去餐館是瀟灑多了， 可是如果從小就習慣於叫外賣， 長大以後怎麼辦？ 長期吃口味很重的美食， 身體裡的微生物環境會怎麼樣？

做爸爸媽媽的人， 還是要有點耐心， 麻煩點做一些簡單的午飯晚飯， 其實如果仔細想一想也不麻煩， 孩子們吃的不多，做起來也不難，吃得多的其實是我們自己， 畢竟，本來就不需要吃那麼多。 

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