鄧安安說：我覺得這房子的確是挺好的，但是我也不知道它是不是就是最好的。

貝益民笑着說：天下哪有“最好”的東西？尤其是買房子，無論是從地理位置，還是從房屋本身的設計來說，每一間房子都是獨一無二的，所以只要你真心喜歡，而且價格合適，就千萬不要再“三心二意”。

鄧安安問：你的意思是什麼？

貝益民說：我的意思是，我們要用最快的速度把這間房子拿下來，不給賣家任何猶豫和利用我們的機會。

鄧安安又問：你怎麼做得到呢？

貝益民說：我們把愛麗絲找來，商量出一個最有吸引力的價格，然後像《教父》裡說的那樣“給他一個無法拒絕的OFFER”。

鄧安安笑着說：賣家哪有不跟買家討價還價的？

貝益民說：賣家還價還是不還價，主要看他面對的是一個買方市場還是一個賣方市場，我們現在的賣家使用的是暗盤銷售，表明他並不希望別人知道他賣房子，而且他肯定希望早點賣掉，只要價格合適，他一定會考慮，我們“給他一個無法拒絕的OFFER”之後，同時要求他在限定的12小時以內回復，他一旦“回復”，“主動權”就馬上又回到我們手上來了。

鄧安安點點頭，繼續問道：你為什麼要規定別人回復的時間呢？

貝益民說：我們如果開出一個好的價錢給他，又給他有慢慢迴旋、討價還價的時間，那麼我們就會成為被人利用的“墊腳石”，他就會用我們的出價去“釣更大的魚”。

鄧安安點點頭，說：我明白了，那我來約愛麗絲，我們馬上出價。

貝益民說：我還要提醒你另外一件事情，你在愛麗絲提出她的價格建議之前，無論如何，不要告訴她，我們的底線價格。

鄧安安問：為什麼？

貝益民說：因為只要你先講出了你的報價，你的底牌就暴露了。

鄧安安說：那也沒有關係吧，愛麗絲反正都是“自家人”。

貝益民笑着說：愛麗絲從某種意義上說，的確是自家人，但是你一定要明白，天下的中介，無論是買家的還是賣家的，都是一家的，他們的共同目標就是“讓生意儘快達成”，哪一邊容易“欺負”，大家就都往同一邊“壓”，直到把他“壓垮”。

鄧安安笑着點點頭，看着貝益民說：我明白了，看來我們家花的那些“讀書”錢，還有你花費在地產中介上的那些時間，一點都沒有白費呀。

。。。。。。

買房子的目標，按計劃順利實現了。

貝益民請了一家搬家公司，因為東西不多，自己一家三個人，加上婷婷，不聲不響地，就把搬家的事情很快搞掂了。

貝益民把家安頓好了以後，帶上民事先從店裡買來鍋貼，用漂亮的盤子裝好，拎着袋子，第一時間就和鄧安安兩人一起到隔壁的BRIAN家拜訪。

門鈴剛剛一響，就聽見BRIAN在裡面大聲地叫道：PETER，真的是你嗎？

緊接着，大門打開了，BRIAN和他的孫女站在了門口。

BRIAN一邊熱情地招呼貝益民和鄧安安進屋，一邊說：我今天已經從窗戶里看到你們搬家了，我遠遠地看着那個人就像是你，但是我的眼神已經不太好了，看不清楚，我正想着什麼時候到你家中拜訪一下，和新鄰居認識認識，你就先上門來了。

貝益民說：我是新人，不應該我先上門看你嗎？怎麼好意思讓你登門先去看望我？

BRIAN說：其實沒有這個講究，新鄰居來，誰先上門都是一樣的，老鄰居上門看新鄰居，更能表現出歡迎的態度。

BRIAN的家地上鋪的還是老式的地毯，家具也顯得有些陳舊，但是到處乾乾淨淨。

BRAIN把貝益民和鄧安安兩人安排在餐桌邊坐下來，走進廚房去為兩人泡茶。

這時候，就聽見小孫女PAULA在廚房裡驚喜地大聲叫道：爺爺，他們送來了中國煎餃，我現在就要吃。

PAULA一邊吃着鍋貼，一邊從廚房裡走出來，對PETER說：PETER，你上次在中國春節的時候說，你們餐廳的廚師天天吃中國菜，無論吃多少，從來不會擔心長胖，對嗎？

BRIAN這時候回到客廳，一邊給兩位客人倒茶，一邊饒有興致地接着小孫女的話，問道：這是真的嗎？

貝益民笑着說：我們廚房的師傅，怎麼吃都不怕長胖，是因為他們的工作強度很大，體力消耗大，所以長不胖，不過，相比較而言，我相信中餐的確是比西餐要健康喝多，相對不容易長胖。

BRIAN問：為什麼呢？

貝益民說：我們人吃東西長胖的主要原因不是吃得太多，而是吃精製的食物太多，比如可樂飲料和開餐店的漢堡，還有TIM HORTON’S的各種甜甜圈，這些食物都是典型的精製食品，而中餐與西餐不同，目前的中餐館，還很少使用精加工的原料或者半成品。

BRIAN點點頭，說：你說得對，精製的食物吸收太快，身體會本能地把吸收的能量儲存起來，而中餐基本上沒有精製的食物，吸收過程比較長，不容易被身體轉化為脂肪儲存，可惜，我跟我的孩子們講這些，他們全都聽不進去。

貝益民聽到這裡笑了起來，說：習慣的勢力很頑固，他們已經習慣了從小長大吃的那些食物，你想改變它很難。

BRIAN說：好在我的孫女還沒有那麼深的壞習慣，她現在願意跟我一起吃中餐，我告訴她，吃中餐不會長胖，她相信了，而且還跟我說，她一定要為你們華記寫一首歌。

貝益民聽了哈哈笑起來。

BRIAN接着說：你知道嗎，我前不久剛剛看過一篇文章，作者是一位英國的餐飲專家，叫羅琳，她提出了一個大膽的觀點，說中餐不會使人肥胖，甚至認為中餐可以塑造更纖細的體型。她的基本理論和你前面講的很相似，她說中餐不死板地計算卡路里的攝取量，而是更注重營養搭配，這就像吃個240卡的椰子肯定要比喝一罐零卡可樂要健康得多。

貝益民點點頭，笑着說：她的這個比喻很貼切。

BRIAN聽貝益民這麼說，很興奮，馬上找出報紙上的這篇文章來，遞給貝益民。

貝益民看了一下，文章大致講，中餐的主食基本上都是米飯，而米飯具備了低脂高纖維的特點，雖然目前流行的理論是減少攝入碳水化合物可以燃燒脂肪，但是用高脂低營養的食物來取代碳水化合物，短期或許有效，但從長期來看其實並不利於減重，其次中餐在構成上含有纖維的蔬菜比例比較高，甚至可以作為主菜占到了每餐的一半。

就在兩人正在興致勃勃地看着報紙上的文章的時候，鄧安安帶着PAULA走過來，她興奮地告訴對貝益民，PAULA自己創作了一首歌曲，叫《我愛中國餐》，她看了一下，覺得歌詞寫得非常有意思，所以帶PAULA過來，讓貝益民和她一起聽PAULA演唱這首歌。

BRIAN一聽，馬上向貝益民和鄧安安介紹說，PAULA從小喜歡音樂，喜歡唱歌，她媽媽還為她聘請了家庭音樂教師，為了方便孫女練琴，他自己專門從二手市場上買了一台鋼琴。

他問貝益民：你告訴過我，你原來在中國的時候在大學當過老師，你是音樂老師嗎？

貝益民笑着指了指鄧安安說：她才是專業的大學音樂老師，教中國民族器樂，我是音樂愛好者，從小學習鋼琴，對音樂有一些素養，你家中既然有鋼琴，我可以和ANNIE一起幫PAULA聽聽這首新創作的歌曲。

BRIAN很高興，趕緊把貝益民帶到鋼琴邊，讓貝益民坐下來，給PAULA伴奏。

鋼琴聲響起來後，PAULA開始放聲唱道：我愛中餐，我愛炒飯，我愛炒麵，我最愛中國火鴨。

歌曲旋律歡快，歌詞簡單、通俗、有趣，朗朗上口。

等PAULA唱完後，大家全都笑起來，一邊鼓掌，一邊熱情鼓勵。

貝益民對PAULA說：PAULA，我們把這首曲子錄音下來，拿到我的店裡面放給大家聽，然後還放到YOUTUBE上給所有人聽，好不好？

PAULA高興地答應下來，於是貝益民和鄧安安兩人幫PAULA的曲子進行了簡單的修改，又練習了一段時間，做了錄音錄像。

兩個星期以後，一個周末的晚上，老BRIAN又帶着一大家人來到餐廳。

PAULA一臉神氣地走在最前面。

BRIAN一看見貝益民，就大聲地說道：PETER，你知道嗎，我孫女現在是大明星了。

貝益民有些疑惑地看着他。

BRIAN繼續興奮地說道：我孫女現在出名了，她放到YOUTUBE上的那首《我愛中國餐》的歌曲，點擊數在一周時間裡就超過了3百萬呢，現在，全校的同學都知道她了，昨天有當地的媒體打電話過來，對她進行採訪，PAULA都上了報紙和電視啦。

貝益民轉身看着PAULA，驚訝地問道：PAULA，你的視頻真的有3百萬人點擊觀看？我的天，我的這家店，可要沾你的光，變成“網紅”了。

PAULA驕傲地點點頭，給了貝益民一個燦爛的笑容。

RACHEAL在一旁聽到對話，馬上用手機在YOUTUBE上搜索，發現《我愛中國餐》這首歌果然是點擊量超過3百萬，而且還在不停地往上漲。

然後她對貝益民說：難怪這些天，店裡似乎一下子多了很多中學生，還對掛在牆上的電視屏幕指指點點，原來都是PAULA的粉絲啊。

這一晚，BRIAN一家照例是兩隻烤鴨，一隻堂食，一隻給女兒女婿帶回家。一家人對烤鴨讚不絕口。

PAULA成為了店裡的大紅人，一些年輕的孩子熱情地跑來和她合影。PAULA笑逐顏開，一旁的BRIAN，更是滿面紅光，神采飛揚。

RACHEAL向貝益民打聽歌曲創作和上傳YOUTUBE的經過。

聽完貝益民講的故事後，她調侃地說道：PETER，想不到你還是個文藝青年啊，不僅會拿筆，又懂得拿鍋鏟，還能吹拉彈唱？你可真是夠“神人”的。

貝益民說：不要拿我開涮了，這裡是加拿大好不好，我除了拿鍋鏟，其它都是浮雲。

RACHEAL哈哈笑起來，說：既然你明白這個道理，你是不是應該趕快為你自己的店再做點什麼？

貝益民看着RACHEAL，說：你是說，趕緊“沾光”嗎？

RACHEAL點點頭，說：這可是一次千載難逢的機會啊，我們可以透過這個YOUTUBE視頻，推廣店裡的烤鴨生意，把中國烤鴨打造成咱們店的“一絕”。

貝益民心領神會，趕緊走進廚房，把劉一勺請出來，讓他與PAULA再次合影。

拍完照片或，貝益民對PAULA說：PAULA，你幫我把你和烤鴨師傅的照片也放到YOUTUBE上去，讓大家都知道，我們店裡美味的中國烤鴨就是這位中國大師傅做出來的，好不好？

。。。。。。

從那以後，華記的烤鴨真的就變成了店裡的“拳頭產品”，劉一勺也因此多了一個“雅號”，變成溫哥華華記的“劉一絕”了。（請點擊進入“作者”個人空間，查閱我的個人資料，看看我還能為你做什麼）