晚舟归来(220):从杭州开始的“馨茶” 传奇 |
送交者: 王博看美加 2020年12月29日17:39:09 于 [加国移民] 发送悄悄话 |
当江晚舟和贝益民两人从温哥华再次回到杭州的时候,宋佳和莫许宥已经“圆满”完成了“新新奶茶公司”开业的全部准备工作,注册了公司,找到了办公地点,人员也都配备好了。 江晚舟为公司的发展确定了一个雄心勃勃的宏大目标:未来两年,平均每年发展两百家分店,三年后提速,在五年内超过星巴克在中国的门店数量。 贝益民根据这个“雄心壮志”,拟定了公司未来三年的发展规划,包括《产品设计》、《店面设计》和《连锁发展规划》三套方案。 贝益民选定了奥美中国作为广告推广的合作伙伴,江晚舟和莫许宥都很支持。 不久,奥美中国公司作为“乙方”请“甲方”赴宴,地方在杭州西湖的“楼外楼”。 除了江晚舟、贝益民、莫许宥三个人之外,宋佳也作为莫许宥的夫人“微服出访”,她故意把自己打扮得“花枝招展”,还带上了一副墨镜,整个人的形象一下子就完全改变了。 江晚舟和贝益民两人看了,一个劲地夸赞她。 江晚舟说:妹妹保养得真好,“风韵不减当年”啊。 宋佳自嘲地说:姐姐,小妹虽老,还是“风韵犹存”嘛。 贝益民则在一旁笑着念道:“江上有奇峰,锁在云雾中。寻常看不见,偶尔露峥嵘”。 宋佳听到这里,看了一眼贝益民说:师兄的功力真好,把毛夫人的这首诗用的恰到好处,不过咱们要是把江青同志这首诗的最后一个词改成“尊容”就更合适我了。 大家哈哈笑起来。 “楼外楼”里高朋满座,觥筹交错,欢声笑语不绝于耳。 好在宋佳是“微服出访”,没有人注意到她。 江晚舟笑着问道:宋佳,“楼外楼”这个名字听起来很特别,来头一定不小吧。 宋佳点头说:当然,楼外楼创建于公元1848年,清道光年间,“楼外楼”这三个字源自南宋诗人林升的诗《题临安邸》。 贝益民点头说:《题临安邸》是我特别喜欢的一首诗,“山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休;暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州”,它有一种强烈的“警世”意味在里面。 宋佳哈哈笑起来,说:文人嘛,都是这个“德行”,杜牧的《泊秦淮》里是怎么说的?“烟笼寒水月笼沙,夜泊秦淮近酒家。商女不知亡国恨,隔江犹唱《后庭花》”。。。。。。。 奥美公司的人已经早早地等候在包间里。 当晚奥美公司的代表是奥美中国公司的副总裁、公关总监贠亢珍。 贝益民接过她的名片后,笑着说:贠总应该是东北人吧? 贠亢珍笑着点点头,说:是,你是不是从我姓“贠”猜到的? 贝益民笑着点头,然后看了江晚舟一眼,说:晚舟,你还记得现代京剧《智取威虎山》中的那个“贠奇”吗? 江晚舟突然意会过来,笑着说:对,对,想起来了,就是那个“早也盼,晚也盼”的长白山上的猎户“贠奇”,这个字念“允”。 贠亢珍笑着说:没错,我爸爸就是那个时候参军,加入到林彪队伍的。 江晚舟高兴地说:真的吗,太好了,这么说来,我们两都是军人的后代呢。 短短的一番对话,让江晚舟马上就对贠亢珍有了“英雄相见恨晚”的好感 ,“会面”的气氛很快就热闹起来。 主菜上来之前,贝益民向对方简要地讲述了“新新奶茶”这边的想法和要求。 贝益民说:我认为,如果用传统的中国文化来推广茶饮料,能打动的对象可能只是是那些比较有中国文化背景的中老年人,而我们的新新奶茶,这次要进攻的目标市场是新一代的年轻人,他们崇尚有时代特征的、代表“先进文化”、具有中西方文化结合特征的东西,所以,这一次,我们要从全新的角度,直白地说,就是从“西方文化” 的角度或者“世界文化”的高度,让中国的年轻人重新认识“茶”,要让中国的年轻人像接受“咖啡文化”那样来接受“茶文化”,而不是传统意义上的“中国茶”。 贝益民接着说:我之所以看中奥美广告公司,最关键的理由就是它的美国公司背景,我希望这一次,有人可以很好地理解我们的思路,帮助我们把“西方文化”与“中国文化”结合起来,讲一个精彩的中国茶的传奇故事。 贠亢珍在听完贝益民的“客户需求”之后,高兴地看了贝益民一眼,说:我非常欣赏贝总的分析和定位,你是想把中国的“茶文化”放到整个世界文化的背景中去重新定义和重新理解,你对“新新奶茶”的立意和定位,真的是太有高度了,所以,你说的“西方文化的角度”也就是“咖啡文化的角度”,你要用“星巴克”的发展战略来做中国茶,这就是为什么你的《产品设计》和《店面设计》,都是咖啡店风格的,奥美的创始人大卫.奥格威曾经说过“客户需求是推动广告公司进步的真正动力”,你们“新新奶茶”对产品和市场的定位,对我们来说具有极大的启发意义,能跟你们这样高品质的“客户”合作,是我们公司的荣幸,你们放心,我们奥美一定用最大的诚意和最好的人才帮你们完成这项任务。 贠亢珍的这番“激情”表态,让江晚舟忍不住鼓起掌来。 在大家都跟着江晚舟热烈鼓掌一番后,贠亢珍又谦虚地对贝益民说:贝总,我在初步研究了你们的案例之后,感到“芝士奶茶” 对于中国大陆的年轻人来说既是个新颖的产品,同时又是一个比较陌生的产品,我们目前似乎一下子还找不到很好的“切入点”,贝先生能不能提示我们一下? 贝益民想了想,回答说:芝士奶茶在温哥华的发明和成长是一个传奇故事,而且这里面有很多人物都很具传奇色彩,我建议你们从讲芝士奶茶的故事开始,作为切入点。 贝益民接着指一指江晚舟,说:她是温哥华第一家芝士奶茶店的创始人,还有一大批的年轻人参与了这个传奇产品的创造过程,他们中有两个最关键的人物现在就在杭州,一个叫“TINA”,一个叫“陈锋”。 江晚舟说:我们还有一位英雄好姐妹“林馨”,她在这个过程中,献出了宝贵的生命。 当江晚舟含泪讲完林馨的故事后,餐桌上的人全都为之动容了。 贠亢珍被感动得热泪盈眶,她用微颤的声音说:想不到“新新奶茶”的身后竟然有用鲜血写成的感人事迹,我们公司一定派最好的人来做故事的采访收集工作,在杭州讲出最美最生动的故事来。 贝益民接着她的话说: 我完全同意,“新新奶茶”的目标市场是年轻人,把信息传递给年轻人的最好渠道就是在社交媒体上“讲故事”。 贠亢珍点头说:我们公司手中有充足的社交媒体资源,我们可以调动起杭州、上海以及整个江浙地区的营销公众号、微博大咖,保证让“新新奶茶”的传奇故事传遍每一个年轻人的手机终端。 当主菜“西湖醋鱼”端上来的时候,一股清新的鱼肉香,混合着淡淡的酸酸甜甜的气味,一下子就四下弥漫开来。 贠亢珍深深地吸了一口气,感叹地说:感谢江总和诸位老板给我这个机会,其实我也是第一次在杭州的“楼外楼”吃到这大名鼎鼎的正宗“西湖醋鱼”,名字听起来真优雅别致。 江晚舟指着宋佳说:咱们今天这里有位大才女宋佳,她是正宗的杭州人,有什么名菜上来,不妨请她个大家讲解一番,让吃饭这件事情也变成一种高尚的“文化消费”嘛。 大家被江晚舟的幽默逗得哈哈笑起来。 宋佳说:西湖醋鱼的历史还真值得说道说道,南宋的时候,在京城临安也就是今天的杭州,有一位女厨师,人称“宋嫂”。南宋虽然是个小朝廷,但是它的经济非常发达,当时号称世界第一,大家都有钱嘛,也就格外讲究“吃”,有一年宋高宗赵构乘龙舟游西湖,宋嫂专门为他做了这种鱼羹,皇上称赞不已,鱼羹的名声当然也就“火了”,后来有文人在宋嫂的菜馆墙壁上题了一首诗“裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台;门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈,鱼美风味说西湖;亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。”这就是“西湖醋鱼”和“宋嫂鱼羹”的最早来历。因为是“宋嫂”发明了“西湖醋鱼”,所以“西湖醋鱼”也有别名叫“宋嫂传珍”或者“宋嫂鱼”。 宋佳的一番话,尤其是她脱口而出的“诗词”,把大家给惊呆了,不由得热烈地鼓掌起来。 贠亢珍说:这位姐姐如此有文采,能不能请你给我们的奶茶起一个好听的名字? 贠亢珍接着向贝益民和江晚舟解释说:我们新新奶茶公司,可以向星巴克一样,直接称自己的产品“新新奶茶”,但是我们其实也可以格外为自己的奶茶,也就是产品起一个专门的名字,甚至作为公司的品牌,这样会更符合中国人的习惯。 贝益民恍然大悟地说:这个提议太好了,公司的名称和产品的名称以及品牌,是完全可以分开来的,让奶茶有一个更符合市场需求的,更容易记忆和叫响的名字,这就是给了公司第一支攻克市场的 “矛”啊。 江晚舟扭头看着宋佳笑着说道:宋佳姐姐,还是求你来帮帮忙吧。 宋佳笑着说:既然如此,小妹“尊敬不如从命”,再次献丑了。 她接着轻轻舒了一口气,说:你们看,林馨姐姐的“馨” ,既表示香气,也表示赞美,比如我们常说“如兰之馨”,也常有“德馨” “宁馨”的说法,表示“流芳百世”的意思,这就刚好符合了我们奶茶的本意和传奇,不如我们就叫它“馨茶”吧。 宋佳的这番提议让大家不禁一齐鼓起掌来。。。。。。 过了两天,贠亢珍很快就把“馨茶”的品牌设计方案交上来了。 新新奶茶公司的LOGO和品牌是一个深红色的印章体“馨”字,招牌设计则是白底反墨绿色的楷体行书“馨茶”两字。 江晚舟手捧着设计图,看着端庄秀美的“馨茶”两个字,泪水不由自主地流了下来,她的脑海中想起了林馨当年对她说的那句话,情不自禁地喃喃自语道:林馨姐姐,“欢迎你加入我们的行列”。(请点击进入“作者”个人空间,查阅我的个人资料,看看我还能为你做什么) |
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