疫情當前， 強身健體、增強自身免疫力至關重要。調節身體免疫力的重要元素有三種：

1. 維生素C： 幫助快速清理體內產生的廢物。 富含維生素C的食物：

·         檸檬 (Lemon)

·         芭樂/番石榴 （Common Guava）

·         柑橘類（Citrus）

·         奇異果/獼猴桃 (Kiwi)

2. 膳食纖維： 幫助打造良好的腸道環境。 富含膳食纖維的食物：

·         香菇 (Mushroom）

·         蘑菇 (Mushroom)

·         五穀雜糧 (Whole grains)

3. 植化素： 抗發炎。 植化素包括兒茶素、槲皮素、前花青素和木犀草素。 富含植化素的食物：

·         兒茶素： 綠茶 (Green tea)， 莓果 （Berries）

·         槲皮素： 洋蔥 (Onion)， 花椰菜 (broccoli)、蘋果 (Apple)

·         前花青素： 連皮帶籽的葡萄汁 （Grape juice）

·         木犀草素： 芹菜 (Celery)、甜椒 (Capsicum annuum/Sweet pepper/Pimento)