時間緊，任務急，只好匆匆而就，請看官包涵。
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馬年回長沙（二）
——獻給老同學們的一點文字
5. 玉樓東怎比火宮殿，紅太陽聽歌不要錢
看完小布什的清華演講，大罵一通女翻譯的無能，然後便出去上街覓
食。來到以首創麻辣子雞聞名的百年風味老店“玉樓東”，吃到不少
風味小吃，包括窩窩頭和久違的臭乾子（臭豆腐）。說是小吃小吃，
等同學結完賬，我再一次意識到咄咄逼人的消費水平，不回來一趟還
真感覺不到。
吃完喝好，來到停車場，大家握手，暫作鳥獸散。周五是正月十一，
大家已開始做事，剛得肥缺的邢站長也要趕去“花炮之鄉”上任。我
和老黑也跑回河西工大老巢，準備伺機而動。剛走到鐵螺塘附近，又
碰到黑衣黑褲黑鞋黑包的紅妹子。正好去家裡坐下，我一旁安靜地聽
黑紅兩位切搓業務。好久沒有欣賞到扶欄美子帶辣味的語言，正好映
證了後來在杭州劉滿哥說起紅妹佗學舌的逗人之處：“我又不是罷式
要踩你的腳”。
折回河東見完朋友，又接近晚飯時分。陣雨滂沱中，擠進一輛的士。
按照司機說法，吃小吃還得去坡子街的老“火宮殿”（翻修後已重新
開張）。司機把我們丟在朝南的小胡同口，雨正好停了，我們步行在
老牆舊檐下的窄胡同里，就象我回國第一個早晨在海寧（硤石）跟岳
母娘上山鍛煉時穿過一片舊宅小巷一樣：千百種模糊的親切感頓時涌
出，仿佛又快回到無憂無慮的兒時！
坡子街的“火宮殿”，藏在小街深巷、貌不驚人的老區，是馳名中外
的老字號，被譽為瀟湘小吃的招牌代表。這裡膾炙人口的傳統長沙風
味小吃，讓人垂涎三尺、流連忘返。毛舉席平完天下後，好不容易熬
到五八年才有機會親自“視察”火宮殿，大吃一頓並給後人留下了一
道“主席宴”。
一百米的巷子進去再左拐，但見：紅牆黑瓦，飛檐走閣，旌旗招展，
燈籠高掛，仿佛已聞到臭豆腐的香味。進得第一道牌樓，正面是香煙
繚繞的火神廟，右邊是喝茶聽歌的樓館，而左邊一樓正是品嘗小吃的
去處（有圖為證）。我們一進去，雅皮浩哥早已坐在那裡等候。看着
人來人往，手裡端的都是我等朝思暮想的臭乾子、刮涼粉、銀絲卷、
荷蘭粉、千層糕、姊妹糰子、龍脂豬血等等，大家毫不猶豫頓時投入
行動。
臭乾子者，油炸臭豆腐也。據資料記載：以黃豆為原料做的水豆腐，
經專用滷水浸泡半月，再用湖南茶油經文火炸焦，佐以麻油和辣醬。
具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨”的特點，奇在以臭命名，
不同於其它食物以香自翊。聞則臭，吃則香，外焦微脆，內軟味鮮！
這是因為其滷水中放有鮮冬筍、瀏陽豆豉、香菇和上等白酒等多種上
乘原料，故味道特別鮮香。
我等數人又一直呀咪到呷不動為止，而我也堅持把最後一塊臭乾子夾
到自己嘴裡方才罷手。：）飯後結論：小吃要來火宮殿，物美價廉。
這裡的臭乾子比玉樓東的好吃，更加“外焦微脆，內軟味鮮”。而且
這裡是半自助、半“喝早茶”的形式，沒有玉樓東那種搞不清是早茶
還是正餐的架勢，所以價錢低很多（服務費）。按出租司機的話說，
一百塊錢撐死你們四位。
呷完國樣過癮的東西，晚上不繼續開展些活動，似乎有點對不住自嘎。
走在傍晚空氣濕潤的人行道上，大家商量好，要帶我去見識一把名聲
在外的湖南“紅太陽”演藝中心，據說是一個聽歌和唱歌的通俗娛樂
場所。
到了“紅太陽”裡面，發現這整個是一西方式的大歌劇院！演出大廳
以猩紅色為基調，樓上帶有高級包廂（令人想起俄國的老電影），而
弧形牆壁上掛着許多古代西方男女的大幅畫像。這裡的環境高雅、藝
術，女生們個個衣着高貴端莊，條子也好，盤子也好。我們包了一間
八人卡拉歐凱歌房，又湊齊幾位男女同學，這樣既可以關在裡面唱歌
聊天吃喝玩耍，還可以跑到隔壁大廳去聽歌而不用額外付錢。說不定
還能看到“真鏡頭”——不過，主持演出的長沙電視台青年滿哥已經
拽着塑料普通話對觀眾講過了：你們出六十塊錢就想揀簍子呀？
我跟大家一起興致勃勃，選了一些老歌和英文歌來唱，引吭高歌之中
仿佛又回到研究生時代。那時去了瀋陽，生活雖比南方差一點，但終
於活得無拘無束。按一貫喜歡醜化我的小Z的話：我是每喝必醉，每
醉必唱。說的太誇張，倒也從一方面顯示那時我很開心（或傷感）。
去國之後，我再也難得有機會這樣相聚一起，高歌幾曲。
唱累了，跑出去聽歌。震耳欲聾的音樂，卻令我仿佛置身於西方年輕
人的迪斯高舞廳中。看着這個高雅藝術殿堂的大劇院，成了觀眾與演
員共娛、藝術同搞笑齊飛的文化大場子，我開始還不太能心安理得地
受用，覺得反差太大不蠻和諧。然而跟隨大家欣賞了一會，也有點漸
入佳境：這是一種貼近生活、富有情趣的宣泄和放鬆，演員與觀眾交
流互動，一起娛樂。而當地主持人是關鍵的畫龍點睛者。這種節目其
實在國外有很多類似的，但我們多半都是從電視上欣賞，極少有機會
到現場觀看，更別提現在這樣帶濃郁家鄉風味的刺激和放鬆。
據說近年以長沙琴島歌廳為代表的“通俗文化娛樂經驗”，已得到國
內同行廣泛認同並在全國推廣。長沙市自己這樣的場館已達上百家
（“紅太陽”、“大中華”等），成了長沙城市文化的亮點。湖湘文
化，一貫敢為人先。除了十分活躍興旺的書店出版讀書文化，這次也
小小領教了一下新興的本土娛樂“俗”文化。加上從眾多本地電視頻
道（衛視經視等）里發現了許多新穎獨特的先鋒派專業綜藝節目，我
完全感覺到，這種全面的“雅俗共賞”正在為長沙市民提供豐富的精
神文化大餐，為城市帶來活力。當然，我對國內文化娛樂總的接觸不
多，所以這裡的認識也僅限於感性，沒有比較，說不了太深。
6. 蒙娜麗莎楓林館，回馬一槍火宮殿
一行男女在卡拉歐凱歌房裡擲色子賭酒，最後苦的是彩妹子，坐在回
家的車裡比平常蔫了三分。車過湘江大橋時我暗自惋惜，冬天戶外玩
的機會終究有限，嶽麓山解決了，而橘子洲頭只來得及遠遠瞟一眼。
到了周六，早晨終於有機會再回到PL家，喝點小菜稀粥。三個晚上
沒有報到，老婆們似乎有點慌了手腳。：）
中午在榮灣鎮楓林賓館等着我的，又是一桌聚會筵席，不過這次是小
規模，四個在長沙的大學同學：楊總、阿林、芝和莉。席間還給遠在
京城的班長通了話。這四個男女，真的可以說是沒有任何變化，而且
本來就清秀苗條的芝好像還瘦了點。當年的英俊少年、“第三個被謀
殺者”（聽說“謀殺者”上月也回長沙）阿林還是那麼能言善辯，侃
侃而談，搞文化出版看來是走對了路。楊總還是那麼言語不多，有條
不紊，只是肚子稍大點。而當年籃球隊長莉還是那麼高大、開朗而粗
心，不光認我認了半天，還信以為真把同去陪吃的黑滿哥當成小Z。
然後又認為老黑才是我，而我應是小Z……
多年的往事，在老同學面前可以互相開懷暢敘、盡情感慨。可惜相聚
的時間只有四個多小時，很多話都還沒有說開。看來，應該多回長沙。
此外，在多倫多附近同學有好幾個，國內同學過來一個收拾一個，過
來兩個收拾一雙，應不成問題。照上次鄒總過來訪問時那樣辦理就行。
與大學同學依依惜別完，又跨進附近的“蒙娜麗莎”西餐店，找到先
離席而去（楓林）來此赴約談業務的黑總。這時會談已結束，只剩下
老黑和另一位老同學、當年寫出驚人力作“徐君西行餞行酒會”的匿
名詩人、“蹩腳寫手”趙兄！趙兄那首打油詩寫得可真是漂亮，但是
沒想到“蹩腳寫手”這麼蹩腳，跟我肩並肩、肘挨肘地坐在一起，死
活就認不出我來！說了十分鐘的話，還是雲裡霧裡。實在被逼不過，
就說，是賀君吧？……要麼是吳君？？愣是往都不往我本人這裡猜一
猜。最後我那泡尿實在憋不住了，只好先去上廁所。解完小手回到座
位，他老人家才悟出來（懷疑老黑幫他作弊）。
…………
晚飯後湊了幾個人，我、老黑、馬老師、庚爹和彩妹子，打算去看看
中學班主任。結果庚爹和彩妹子說W老師沒教過他們，就不上樓去，
在外面等我們好了。結果我們一進W老師家，就坐了七、八十分鐘，
以為外面的一男一女大概會去哪個茶館先坐坐。W老師看來也沒有多
大變化（也許所有人在我眼裡都沒變），臨走前還建議我們找些師生
在九食堂（又是它！）聚一聚。
當我們仨走出W老師家，已是晚上十點多，發現庚爹和彩妹子居然還
站在馬路邊聊天！天氣儘管不冷，但還是冬天，彩妹子的一雙手已經
不太熱了，庚爹肌肉多所以手還是蠻熱乎的。我們一臉的歉意在黑暗
中反正也看不清，大家提議去吃點啥熱乎熱乎。想來想去，一下就想
到對河的“火宮殿”！於是手機一響，呼朋喚友，向火宮殿靠攏。
十一點後殺到“火宮殿”，小吃部已經關門打烊，喝茶部里的湘劇高
腔也近尾聲。尿士浩哥等也從黑暗中躥了出來，我們就在茶館裡揀個
安靜角落，八人圍桌而坐，點些小吃小菜，把昨晚那頓沒過完癮的或
者吃漏掉的，能補的都補上。當我照舊夾起最後一塊臭豆腐時，不禁
感嘆道：何時也能在多倫多有一家長沙火宮殿大庇我等天下餓士呢？
7. 九食堂師生一聚，黃花機場同學相送
粗略觀察長沙和中國，一切都在迅速的變化和上升中，給生活帶來許
多的激情（相對按部就班的北美工薪生活）。當我第一天在市區乘車，
就感嘆五一大馬路變成了（適合老班長的）“八車道”。一個流傳的
笑話，說朱鎔基當時要走馬上任的新湖南省長“多搞些路”（長沙話
指多干點實事），結果新省長真的在省會新修和加寬了許多路。：）
周日是我、黑總和庚爹在長沙逗留的最後一天。中午請了能請的同學，
W老師也拉來了七位過去的老師，在九食堂二樓包廂里相聚一堂。除
了班主任（語文）W老師，還有英語H老師、體育L老師、化學W老師、
初中化學S老師、政治Y老師等。可惜缺了物理L老師，還有我們調到
湖大附中的數學Z老師。
幾位同粟總一道做事的老同學也抽時間過來助興，使聚會氣氛增色
不少。當年不韻世事的少年，都已成熟得讓人感慨。而當年辛勤耕耘
的老師，還是精神不減當年，提起他們自己的聚會，眉飛色舞，說的
也是當年哪個該跟哪個配對。說起一代園丁對我們的用心栽培，“馬
老師”借着酒力勇敢地站起來，當着黑滿哥當年“夢中情人”，一字
不差地（？）背誦起了英文課文“阿拉伯人與駱駝”的第一段……那
一字一句又翻開記憶中發黃的一頁，把我帶回遙遠中學時代，我仿佛
看到那時就有悶騷趨勢的“馬老師”（當時他還沒得這個雅號）。我
對馬老師的記憶力非常吃驚，對他這種表達的舉動而深為感動，於是
又幹了一杯。
離開長沙的前一天晚上，我小時候的哮喘病居然又發了。大概是這一
向酒喝多了，煙也抽了起來，而且還有我的殺手——長沙冬天的空氣，
潮濕低壓（也許我對嶽麓山花粉過敏？）。到了最後一兩天，我已經
完全放開時，卻又是告別的日子。而這告別的酒，卻不能盡情放開去
喝。年輕的時候，可以不在乎，東北零下二十度後半夜照軋馬路，肺
炎也不過是一冬的事。儘管廉頗老矣，但古話說得好：留得胚活在，
不怕不重逢。
儘管好幾個老同學說可以送我，但知道他們挺忙，就去找了大學同學
楊總。黑滿哥正好順便隨車去河東大姐家看一眼，再和同行的庚爹碰
頭。楊總舒適的（廣州）本田車，疾馳在去黃花國際機場的高速公路。
國內內陸地區的發展，也在突飛猛進地趕上（不知道是不是老朱那句
“多搞點漏”的結果：））。
到了機場邊上一家飯館，門口的跑差還幫旅客去換登機牌和交機場建
設費，而旅客就坐在那裡慢慢吃好了。我長沙這一趟的最後一頓飯，
在楊總的指導下，菜要了土雞燉湯，茭頭臘肉等，飯是小時候的那種
缽子蒸飯，小小的黑褐色瓦缽，表面一層飯硬硬的。已經吃了這麼多
頓山珍海味和風味小吃，而且咽喉也開始作梗了，但好胃口還是絲毫
不受影響！
晚上七點半的飛機，準時離開長沙黃花機場。五十分鐘後，便提前到
達杭州舟山機場。
8. 後記
從長沙到了杭州，沒有當晚回海寧。有劉滿哥照應，在酒店裡好生休
息了一晚，同時也忘情地聊了一晚。當老劉從褲口袋裡掏出我們當年
交換酸詩歪詞（號稱和詩和詞）的小紙片時，展現在我面前的又是一
份驚奇和丟失的記憶。我看着那居然出自我手的一張典型的牆報式的
隨想畫，有流水飛燕，奔馬走鹿，苦學小子，一行酸詩，等等，我第
一反應是該用佛羅伊德理論來解析此畫表露的當年思想。
看來這個冬天，我的心得收穫頗豐。不光回了一趟美國母校（見拙文
【重歸伊薩卡】），還回了一趟中國母校和故鄉，能夠回頭細看走過
的足跡，此生足矣。
（完）
