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晚舟歸來(118):小小奶茶店“孕育”兩個“天才”
送交者: 王博看美加 2020年06月05日19:27:46 於 [加國移民] 發送悄悄話

因為漢森的偶然出現,江晚舟的奶茶店,無意間得到了一個非常有蘊含,而且響亮的名稱“EMILY愛米粒奶茶”。

漢森走後,江晚舟深有感慨地對林馨說:學好英語真是太重要了,我真羨慕你們個個英語都這麼好,林馨你一定要好好幫助我啊。

林馨笑笑說:老闆,你的命令我哪敢不聽呢,只要你有心,我一定賣力。

江晚舟說:林馨,你可別這麼說,你叫我一句老闆,我就心慌,生怕你把我當外人,你以後千萬不要再這樣叫我了,我是誠心誠意的,我明白,英語的提高需要很長的時間,但是我一定會一步一步地走下去,決不放棄,而且我能和你們一起工作,隨時可以得到幫助,我有什麼藉口不好好學習呢?

林馨說:好吧,看在江同學誠心誠意的份上,我現在就講一點你英語口語中的小問題,好不好?

江晚舟高興地說:你快講,我一定虛心接受。

林馨點點頭,說:你看,你現在是在店裡幫忙,無論前台後台,做的是一個服務生的角色,所以你講英語必須符合本地人講英語的基本禮節。

江晚舟點點頭。

林馨接着說:我剛才聽你跟漢森對話,很有勇氣,敢於大膽開口,這很好,但是你的英語聽起來沒有禮貌。

江晚舟一聽,臉紅了,她說:我這些天,剛剛跟貝益民聊過,如何才能快速有效地提高英語運用能力,他告訴了我一個非常好的辦法,就是大膽開口,但是我在給自己鼓足勇氣的時候,可能把“禮貌”這件事情給忘得一乾二淨了。

林馨一聽,哈哈笑起來,他說:PETER講的很對,英語的實用能力一定要靠開口練出來,有沒有“禮貌”這件事,如果只是一般的日常對話,可能完全不是問題,只是現在你要面對的是客人,所以你不得不注意這個問題。

江晚舟說:你講得完全正確,我應該改。

林馨笑着說:我知道我們中國人在說英語時,聽起來沒有禮貌,並不是我們本身沒禮貌,而是我們還沒有習慣英語的禮貌表達方式,所以稍不留意就可能說出很沒有禮貌的語句來,比如,你在關心客人的時候,你會問客人:“你想要什麼?”或者“你想幹什麼?”但是,如果你直接把這句中文翻譯成英語“WHAT DO YOU WANT?”老外們聽起來就會覺得非常沒有禮貌,當然他們也許不會直接告訴你,在西方國家,老外們一般會說:“WHAT CAN I DO FOR YOU?”或至少會說“CAN I HELP YOU?”

江晚舟點點頭,說:我明白了,以後我跟顧客講話的時候,應該多使用CANCOULDMAYMIGHTWOULD等等情態動詞,或者虛擬語氣,讓說話的語氣更有禮貌,這些在英語的學習中其實也提到過,但是一到實戰的時候就記不起來了,我一定多加小心,多多練習。

林馨笑着說:你說的很對,我們作為服務人員要儘量在表達的時候,少用陳述句,避免讓我們的表達生硬、沒禮貌,同時我們還要記住在句尾加上PLEASE,而不是在句首加PLEASE,因為當PLEASE用在句首的時候,語氣聽起來就比較強硬,像命令,比如請求別人做某事的時候,我們中國人常常會說“請把這個杯子遞給我。”如果你直接把它用英語翻譯成“Please hand on the cup  to me.”聽者會覺得你是在命令他,而如果你這樣說:“Could you hand on the cup to me,  please.”就顯得禮貌多了。

江晚舟點點頭說:是的,我以後還要習慣多講“Thank you”或“Thanks”,這本來也應該是為人處世的基本禮節。

林馨笑着說:你別這樣說話,看你這副認真的樣子,弄得我都不好意思了,這一下可真是為難你了。

江晚舟說:我這是真心實意的,THANK YOU

聽到江晚舟的這句帶着長長拖音的“THANK YOU”,大家都被她的幽默給逗得哈哈笑起來。

。。。。。。

晚上的時候,貝益民和鄧安安帶着可可和婷婷來到店裡,店裡面一下子就熱鬧起來。

可可和婷婷高興地喊着:我們要喝奶茶,我們要喝奶茶。

LEO也湊過來,跟着一起喊。

婷婷故意懟LEO說:LEO,你又不是客人,你憑什麼也配TINA姐姐為你做奶茶?應該是你來招待我們才對。

TINA馬上護着LEO說:你們小看LEO了,他可是為我們這家店,做了大貢獻呢。

可可說:是嗎,LEO你做了什麼了不起的事情,說來我們聽聽。

江晚舟接過話來,笑着說:同學們,LEO真的很能幹,他為這家店製作了一個動漫的廣告宣傳短片,還創造了一個非常有趣的動漫人物,短片的內容跟這家店的店名和主題非常吻合,很多從店門口經過的人都駐足觀看呢。

大家聽了發出一片讚嘆。

婷婷說:媽媽,你知道嗎,這件事其實也不奇怪,LEO一直都是學校出了名的電腦天才,同學們有什麼電腦方面的問題,都來找他。

可可也說:有一次,學校電腦實驗室的電腦中毒了,老師弄了半天沒有弄好,還是靠着LEO幫忙才把問題解決的,連學校的老師都佩服他,說他長大了可以去參加“國際黑客大賽”呢,想不到, LEO原來還是一個隱藏的動漫天才。

江晚舟對貝益民解釋說:我覺得華記把白人小姑娘的歌曲《我愛中國餐》,放在店裡循環播放,是個非常有創意的促銷方法,所以我就向你家餐廳學習,把LEO創作的這個動漫輸進門口櫥窗的那台平板顯示器里,讓它24小時播放,現在這一招成為我們店最有特色的推廣手段了。

這時候,鄧安安在一旁插嘴問道:晚舟,你們店裡的檯面上擺放着那麼多的小平板電腦,都是做什麼用的?是讓客人自己查看MENU嗎?

江晚舟笑着說:姐姐真是聰明,還沒有用,就猜到這件東西是幹什麼的了。我從國內進了一批平板電腦過來,擺在每張餐桌上,讓客人既可以自由上網,也可以很方便地自己點餐。

貝益民一聽,驚喜地問:用平板電腦讓客人自由上網、自己點餐,這可是我聽過的最有創意的營銷辦法,是誰想出這麼好的點子來?

林馨笑着插嘴說:這麼偉大的發明,不是我們大老闆,還有誰能有這個魄力?

鄧安安笑着說:估計是晚舟對通訊產品的功能特別熟悉,才想得出這種創意方案來。

江晚舟謙虛地說:謝謝大家的恭維,其實這也不是我的創意,這套理念在我們華威公司總部的展廳裡面,已經有了好幾年的實踐了,我們總部有個產品客戶體驗中心,完全是客人自己操作,現在店裡使用的這種平板,在功能上,已經是比我們公司客戶體驗中心的要簡單多了。

貝益民說:奶茶店比起中餐館來要乾淨衛生得多,桌面上放一個平板很合適,也很美觀,還顯得高端大氣上檔次。

林馨說:是啊,這都虧的是江老闆來投資,有這個實力和見識,如果是我們自己來做,只怕是想都不敢想。最近剛剛在試營業,LEO叫了一些同學過來,這幫孩子,一進到店裡面來,第一項被吸引的就是這些平板電腦,他們也很懂得如何操作,不用教,自然會,還幫我們在社交媒體上推廣。

TINA接着說:我們這家店面向的客人是主要是周邊的居民,除了華裔的年輕人以外,大多數本地客人並沒有那麼熟悉奶茶,好在有了這個自助的點餐系統,客人就可以從容不迫地了解和學習,還可以方便他們在等待的時候,隨時上網,通過社交網站義務推廣我們的產品,不少客人為我們這個創意點讚呢。

林馨也插嘴說:我們幾個人這些天做下來發現,對產品的長期推廣,光靠店裡的幾個人顯然是不夠的,工作忙的時候,一邊有客人點餐,一邊有客人問東問西,你就手忙腳亂了,而且有些產品,我們自己也不見得能一句兩句就講解得好,最好是能從消費者的角度去推薦,江老闆的這個天才發明,從根本上解決了新產品的推廣問題。

江晚舟笑着說:你們就不要再拿我開涮了,我這就是“懶人自有懶辦法,笨人自有笨人的招”,我自己英語不好嘛,擔心別人問我問題打不上來,所以才想着怎麼利用電腦技術,來幫我的忙而已。

這個時候,陳鋒從後台端上來一個大托盤,上面有各色各樣的奶茶產品。

陳鋒說:這裡是我們店的主要出品,你們各取所好,保證每個人至少有一杯。

貝益民看着滿滿一桌子的奶茶說:真想不到,奶茶可以做得這麼漂亮,色彩豐富,鮮艷美觀,這是咖啡無論如何也做不到的。

陳鋒說:這些日子,我和林馨算是從TINA那裡學到了奶茶製作的真傳,把所有的產品製作都學會了,原來奶茶的製作並不難,成本也比我想象的低很多,的確是個高利潤的行當。

貝益民說:其實整個飲料行業,從可樂到咖啡到茶,都有高利潤這個特徵,也許相比較而言,成本最低的可能是可樂,它的利潤率比咖啡和茶葉更高,因為美國政府對種植甜菜的農民有大量補貼,白糖在美國賣得非常非常便宜,生產一罐可樂的原材料成本幾乎是可以忽略不計的。

陳鋒接過貝益民話說:你今天來店裡正好,我剛好有重要的問題要請教你,這些天我們店剛剛開始給客人試用奶茶,馬上就感到了糖漿成本的壓力,製作奶茶對糖漿的用量太大了,不僅奶茶中要大量使用到糖漿,而且煮好的珍珠也得用糖漿浸泡着,你說美國的可樂因為白糖原料成本低所以賣得便宜,我就在想,白糖在加拿大,也是賣得非常非常便宜的,你能不能教教我,讓我自己用白糖來製作糖漿?

TINA也接過爸爸的話說:我們從供應商那裡買來的糖漿價格太貴了,至少是白糖價格的十倍,我們大家一起核算了一下,發現奶茶的原料成本中,占比最大的竟然是糖漿,貝叔叔,你要是能幫我們解決糖漿這個問題,我們奶茶的成本至少可以降低20%呢。(請點擊進入“作者”個人空間,查閱我的個人資料,看看我還能為你做什麼)


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