BILL順利地進入了愛米粒奶茶公司的點心加工廠工作。

大約半年多時間後，自己很快就開了一家加盟店。

正式開業前的兩天，江晚舟專門邀請了貝益民和鄧安安兩人過去看看，利用這個機會聽聽老朋友的意見，也讓兩家人安安靜靜地聚一聚。

貝益民於是和鄧安安一起，買了一盆蘭花就過去了。

新店的地址在溫哥華西百老匯街夾阿爾瑪街的附近，算是是愛米粒奶茶店分店中，商業位置最好的一家，離江晚舟的第一套房子和貝益民家很近。

鄧安安和貝益民走進店裡的時候，首先看到的是兩個正在聚精會神地做清潔的孩子MARK和SUSAN，紅撲撲的臉上滲出細小的汗珠，洋溢出快樂的光彩。其他員工也都在店裡認認真真地打掃清潔，整理物品。

正在裡面忙活的江晚舟和BILL聽見兩人的聲音，馬上放下手上的活走出來，拉着他倆四處參觀，貝益民和鄧安安兩人一邊欣賞，一邊詢問請教。

鄧安安說：你家店裡的氣味真好聞，有一種非常溫馨的香草的味道和奶油的味道。

BILL笑着說：你這兩樣都說中了，就是香草和奶油味。

鄧安安問：這種味道是從糕點中發出來的嗎？好像一般的糕點作坊也都沒有這麼好的氣味呢。

BILL說：這個氣味是我專門設計出來的，我覺得氣味對營業氛圍的影響很大，所以專門買了香草香精回來，每次做完糕點後，就把香精放在烤箱裡面，讓烤箱的餘溫把香草的香味散發出來，幾天下來，這個味道就滲透到房間裡，以後只需要偶爾繼續做一下，保持住就好了。

江晚舟笑着補充說：這些都是老邊這些年在家裡做點心積攢起來的心得，現在都用上了，另外，老邊比較擅長做西式糕點，所以我們這家店的西點比別的店都多，有一些品種還是公司專門為我們增加的，準備將來做開以後，再推廣開去，我們家因為糕點多，所以店裡面的奶油味和牛油味很濃。

等走了一圈下來，貝益民發現新開的這家店，比其它愛米粒奶茶分店多了一項新的創意，就是在收銀台的旁邊，有一個巨大的開放式展示櫃，上面擺放了各種金色的大號的茶葉罐，罐子上都標註着茶葉的名稱，另外，對應着收銀台的外面，大廳的中間，還有一個自助的小吧檯，上面擺放着全部茶葉的樣品和一套用於展示的中國功夫茶具。

貝益民對這家分店新設置的茶葉展示櫃非常欣賞，他一邊仔細地觀察着柜子中一個個的茶葉標籤，一邊饒有興致地詢問着一些細節。

BILL則在一旁介紹說，他發現這條街上有兩家專門賣散裝茶葉的商店，一家是印度人開的，一家是伊朗人開的，而買茶葉的人則基本上都以本地西人為主，他想通過自己的這家奶茶店，用中國式的風格，把中國茶介紹給這個社區的居民，這個想法很有可能是有效的，因為這家店雖然還沒有正式開張，但是附近的居民已經明顯地對這家店很感興趣了。

正在這時候，就聽見有人在背後驚喜地叫道：PETER，你好嗎？

貝益民回頭一看，原來是賈斯汀站在他的身後跟他打招呼。

貝益民也感到很意外很驚喜，兩人互致問候。

原來賈斯汀常來這條街上買茶葉，除了自己喝，還送給自己的爸爸媽媽和親戚朋友，他看見這裡即將新開一家茶店，急不可待地就走進來參觀了。

貝益民趕緊把鄧安安和江晚舟也都叫了過來，介紹賈斯汀給大家認識。

江晚舟聽說賈斯汀喜歡茶葉，很興奮，她說：我們在挑選這個地點的時候，就注意到附近有幾家茶葉專賣店，生意都不錯，估計這個周邊的居民對茶葉的接受程度很高。

賈斯汀笑着說：加拿大是個移民國家，加拿大人可能是美洲國家中，對茶葉的接受程度最高的，因為加拿大排前五名的移民來源國都是歐洲國家，其中最多的就是英格蘭人、蘇格蘭人和法國人，他們當年來到加拿大的時候就已經具有了喝茶的飲食習慣，所以加拿大人是很能接受茶葉的。

BILL聽賈斯汀這麼說，高興地指着展示柜上那些大罐子說：這些大都是我從老家福建進口過來的，另外還有來自中國各地的好茶葉，雲南、江西、安徽、浙江、河南都有，全是世界一流的好茶葉，還有幾種很好的“花”茶，有菊花、玫瑰、薰衣草、金銀花。。。。。。

BILL顯然有點過於興奮，一下子講得太多，賈斯汀聽不太明白。

貝益民於是把BILL的話大致翻譯了一遍。

賈斯汀點着頭，很好奇地問：BILL，你們福建到底有哪些好茶葉？

BILL說：福建茶葉種類眾多，主要的名牌品種有：武夷岩茶、安溪鐵觀音、福鼎白茶、政和功夫茶、永春佛手、正山小種、閩北水仙、黃金桂等，我們福建已經有一千多年的茶葉種植和加工歷史，中國茶葉的普及是從福建起源的。。。。。。

賈斯汀聽得一頭霧水，又扭頭看着貝益民。

貝益民這一下子也尷尬了，因為BILL講的那些“中國名茶”，其實連他自己也搞不明白。

BILL見狀笑着說：來來來，大家先坐下，我來給大家泡一壺福建的好茶，你們親口嘗一嘗，也就明白什麼叫做“中國茶”了。

說完，BILL招呼大家坐下，從後台端出用一套古色古香的功夫茶具，在大堂中央的工作平台上用電動水壺，動作沉穩老練地完成了洗杯、溫壺、裝茶、洗茶、潤杯、泡茶、沖壺的一連串動作，歡暢淋漓，一氣呵成。

兩分鐘後，茶泡好了。

當BILL把茶水從紫砂壺中倒進每個人面前的茶杯中的時候，一股沁人心腑的蘭花香像藍色的“精靈”一樣，“飄”了出來。

賈斯汀大聲地“哇”了一句，滿臉驚訝地問道：上帝啊，這是什麼茶，居然發出這麼好聞的花香來？

BILL笑着答道：這就是現在最紅火的福建“大紅袍”。

賈斯汀沒有聽懂，他扭頭看着貝益民，貝益民對“大紅袍”也知之不多，他於是請BILL再多講講“大紅袍”的事情。

BILL說：福建的“大紅袍”被稱為“茶中之王”，它在福建武夷山，總共只有幾棵大紅袍母樹，這些年已徹底禁止採摘，它產出的茶葉早已成為非賣品，我們今天品嘗的是人間稀有的珍品。

賈斯汀說：如果是這樣，那麼我們普通人不就永遠沒有辦法享用這種茶了嗎。

BILL說：不是，普通人也是有機會的，現在市面上已經有大紅袍茶葉出售，只不過這些“大紅袍”都是利用母樹無性繁殖培育出的產品，如今，凡是武夷山景區60平方公里內的大紅袍茶樹所生產出來的，都可以看做是正宗的大紅袍茶葉，今天你走的時候，我一定要送你一包正宗的福建“大紅袍”，以後只要你來我家小店，我一定每次都請你喝我們福建最好的茶葉，保證每次都不帶重複。

賈斯汀高興地謝過。

BILL接着說：喝“大紅袍”一定要用福建人發明的這種工夫茶的小壺小杯，細品慢飲，才能真正品嘗到岩茶的韻味，我給大家泡的這個茶是高香型大紅袍，它的正宗產地在福建武夷岩，它是一種半發酵高香型烏龍茶，最突出之處是就是帶有濃郁的蘭花香，而且香高持久，我們當地人稱之為“岩韻”，正宗的大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。

聽了BILL的這番介紹，鄧安安感慨地說：想不到中國的茶葉中，還有這樣的寶貝，連我這個中國人都不知道。

江晚舟笑着插嘴說：我家老邊這輩子，最喜歡的就是找朋友一起喝功夫茶，然後擺弄他的這些茶葉和茶具，他這一下，可算是找到用武之地了。

鄧安安說：我在公司上班，雖然也喝紅茶，但是我和同事們喝的都是最簡單的袋泡茶。

BILL點頭說：中國茶文化博大精深，但是在世界上的傳播還非常初級，可惜了這麼多的好寶貝。

貝益民說：我在網上看到過別人講大紅袍，原來就是這個樣子，它的氣味真好聞，而且顏色也特別好看，就像是紅棗雞湯煲出來的顏色。

BILL哈哈笑了起來，說：PETER你真是“三句不離本行”啊，茶湯都讓你聯想到雞湯去了，中國茶，其實一點也不輸中國餐，在文化層面上更是超越中國餐，但是它一直還沒有機會被世界廣泛接受，連我們自己人都了解不多。

賈斯汀說：是金子總是會發光的，中國茶葉文化的傳播可以從你們這一代人開始，一步一步地往前走，想當年中餐剛剛傳播到美洲的時候，也是因為那些窮苦的，來美洲修建鐵路的中國工人開始的，從那時候到今天，也就是100年左右的時間，中餐在北美的傳播和被接受程度不是已經翻天覆地了嗎。

江晚舟點點頭，說：我和BILL也是這樣想的，我們就把傳播中國茶文化當一件值得終生去努力的方向，既是一種事業，也是一種愛好，我們可以快快樂樂地去做這件事情，所以這次BILL開了這家店，先好好學習，打好基礎，將來有機會的時候，再想辦法做大。

貝益民高興地說：你們要是有這個想法就太好了，最近發生了一件事情，對你們來說肯定是一件喜事。

大家都好奇地問：什麼喜事？

貝益民說：你還記得你前年去紐約的時候，專門去參觀過的TEAVANA嗎？

江晚舟說：記得記得。

她看了BILL一眼，接着說：我還專門向BILL宣傳過這個家茶飲料的連鎖店，我們這個店，收銀台旁邊的那個茶葉櫃，就是我參考TEAVANA的模式設計出來的。

貝益民接着說：當年在TEAVANA被星巴克收購以後，我曾經感嘆，我們中國人，再也沒有機會像做中餐一樣，在世界範圍內推廣老祖宗留給我們的茶文化了，但是看來“天無絕人之路”呢，現在的好消息是，星巴克宣布，從現在起到明年的7月以前，他們關閉公司旗下的全部300多家TEAVANA店面。

江晚舟驚訝地說：真的嗎？實在是不敢相信，星巴克怎麼竟然會把TEAVANA全部關閉了，什麼原因呢？

賈斯汀笑着插嘴說：我也注意到這個新聞了，星巴克公司稱，關閉的原因是銷售業績非常不理想，但是我不相信這是事實。

江晚舟接着說：可是當初，星巴克收購TEAVANA的時候不是很有信心把市場做大的嗎？

賈斯汀笑着說：我覺得以星巴克的實力，以及TEAVANA原有的良好的經營狀況，星巴克關閉TEAVANAN的真正原因只有一條，就是消滅競爭對手，星巴克只不過用了一種非常殘忍的方式，先把TEAVANA買過來，然後再親手殺死它。

江晚舟嘆了一口氣說：我也感到替TEANAVA不忿，但是我感覺這是老天爺在保佑我們華人，茶葉是我們華人祖宗留下來的東西，不應該被別人搶了去。

貝益民說：是的，所以我聽到這個消息的時候，心裡其實還是蠻高興的，現在，世界範圍內，企業化經營的茶葉和茶飲品市場，又重新回復到空白，給我們華人留下一個可能實現的美好夢想。

BILL說：PETER說得對，這不就是“敵人給我們送來了槍和炮”嗎。

一句話，把大家都逗得哈哈笑起來。（請點擊進入“作者”個人空間，查閱我的個人資料，看看我還能為你做什麼）