吃在溫哥華

出國前,很擔心出來之後,中國菜少,會不習慣,沒想到溫哥華應有盡有.

如果自己做飯賣菜,這裡的華人商場多的是,有很多西人的商場也同樣可以買到中國食品.大的商場如TNT,SUPERSTORE,SAFEWAY等.在那裡有很多成品半成品或生的中港台食品,琳琅滿目數不勝數.去到唐人街買東西就有點象去中國南方城市的菜市場一樣.青菜水果雜菜食品等物廉價美,品種一點也比國內的少.去到列治文就讓人感到是小香港一樣.

據說溫哥華的華人有30%.華人一來大多向城市中心擠,因此,城市中心越來越成為華人的天下,各種華人的超市和餐館應而生運.在溫中心,還有華人不喜歡去的,就是西溫和北溫---屋價最貴的地方:背靠山前靠海地不平,那裡就很少中國餐館.

在溫西溫東,人來太多了,有的西人不喜歡,就往高貴林素里跑,可沒想到華人也跟着去,因為溫中心的房子太貴了,有不少華人同胞選在房子便宜一點的地方置業.這種狀態,真有點在"驅趕"西人的味道,好象當年西人在"驅趕"印第安人一樣.中國菜"無處不有","無孔不入".不得以,在"無路可逃"的情況下,越來越多的西人不得的接受中國菜了.

我大概每周去一次株城大酒家,每次所見西人不少,有時還多過華人.看來中國菜是很有吸引力的.株城大酒家中,看西人吃的,看樣子多數帶"甜"和"炸"的,我想那些是比較符合西人的口味吧.不過也見到一對巨肥的西人夫婦,差不多次次都擺着龍蝦大蟹之類,西人也有人喜歡海鮮.

大溫地區中餐館中,我能數得出的有,廣州香港上海北京四川湖南潮州等不同餐館.有的小餐館是很便宜的，四和菜送湯送一隻蟹送飯才不到50加元，4-5人吃不完還可以帶回家.我想，中國菜,這是大家很熟悉的了。這裡應該專家良多吧，我實在不敢深入下去班門弄斧了。而西菜，我也更是井底之蛙，不過，為了求知，還是不自量力斗膽比“走馬觀花”還要更“走馬觀花”地走馬觀花一下。

本來,我以前一直以為西餐都是差不多,其實,他們中間也區別不小,種類很多,按國家分,有意大利的,法國的波蘭的德國的等,做法和味道還是不同.按門派分我就分不出來了.在GPS的顯示中,還有美國餐館,加拿大餐館,不知這兩個國家的餐館是屬於那個門派的?

雖然,華人多數還是習慣中餐,但西餐也不是你想象中那麼"可怕",做的好的同樣令你"神往".我吃過幾次三明治色拉之類,感到鬆軟可口,至今還在回味.一般,只要不是主食,一周次半次換換口味吃西餐也不錯.西餐中,很多菜是生吃的,這種吃法比中餐抄熟更有營養.菜抄熟了,維生素就差不多沒有了.

一般西餐要比中餐貴一些,但在西餐館吃飯,氣氛比較幽雅,特別是,當配上歐洲古典音樂,顯的高貴清香.中餐館吃飯就決然不同,中餐館人山人海,氣氛熱烈,香氣沖天.因此,如果要談情說愛的話,最好不要去中餐館.很多西人家庭特別喜歡出野外或公園BBQ，也有不少國人也學着一點。

除了中西餐館外,還有不少亞洲的,比如,韓國日本越南泰國印度等.此外,還有大雜匯快餐:麥當勞肯德雞UNCLIE WILLING,CHURCH,A$W,711, 每個MALL 中的 FOOD court 什麼都有....有的快餐是24小時營業的.溫哥華不愧是世界上屈指可數的美食天地.