新西蘭留學生活飲食習慣有哪些?接下來新西蘭論文AdvancedThesis教育輔導老師為同學們做以下解析。
營養早餐:煎炸魚塊+薯條+“瑪麥脫”醬+趣味麥片
首先要講的是煎炸魚塊和薯條,這實在是個隧道的英國小吃。由於新西蘭坐落在澳大利亞和南極之間的太平洋上,擁有豐富的漁業資源,所以這裡的煎炸魚塊和薯條用的都是鱈魚。這種魚肉質地富有彈性且爽口,煎炸之後更是脆而有韌性,甚是好吃。而且所有的煎炸魚塊和薯條炸完之後皆用報紙包裹,別有風味。
早餐塗麵包要用一種醬,叫“瑪麥脫”。第一次吃的時候覺得味道有點怪,像是在舔生鏽的鐵門。不過,據說這種“瑪麥脫”醬是一種含有豐富鐵質和其它很多豐富維生素的營養食品,而且和花生醬和果醬相比,它不含脂肪,非常健康。這裡很多孩子的早飯就是冰牛奶加塗了瑪麥脫的吐司。
提到其它早餐,自然是麥片當道。麥片要用冰牛奶泡才好吃,一旦熱了,那種滿口脆香的感覺也就沒有了,吃麥片的樂趣也隨即消失。麥片自然也是分好多種,有一種叫“muesli”,是一種被包裹在一層酸奶里的乾果組成的瑞士風味的早餐食品,還有玉米片,這個上海的很多超市都有賣,適合減肥人士,可以隨個人口味加進水果。此外,還有各式各樣水果口味的麥片,主要是為了吸引小孩。也有比較高級的有機麥片,賣價自然高些,可是依然有不少人對此趨之若鶩。有一種特別的麥片,把花瓣似零碎的麥片壓縮成一塊華夫餅乾的外形,無論是干吃還是泡在牛奶里,或者加蜂都特別香脆。
午餐和晚餐:一邊是簡潔一邊是熱鬧
在新西蘭吃午飯,大家都挺對付的,或者吃三明治,或者吃壽司,也有正兒八經地坐下來好好吃一頓豐富的,不過乎是意大利通心粉或者中餐之類的。此處也就略過了。也有很多人喜歡中午吃派,那是一種酥殼裡面有陷的餅,陷料主要是肉類,有點像是中國的鮮肉月餅。
而這裡的人們晚飯經常是吃烤羊扒和牛扒。新西蘭的羊和牛總數比人口還多,牛肉和羊肉的質量也是世界上名列前茅的。在英國和歐盟簽訂合作協議之前,新西蘭是奶製品和牛羊肉的最大出口商。這裡的牛肉和羊肉,肉質緊實但不難嚼、多汁且細膩。口感特別好,而且羊肉沒有膻腥味,又特別輕易烹調,補鐵、飽肚子、享受美食一舉三得。通常在餐館裡吃飯,菜單上必有小羊腿,有一次和朋友在海邊的一間飯館裡點了一隻小羊腿,兩個人分享。海景加美味,簡直是人間天堂。吃烤肉一定要配紅酒,新西蘭生產不少好酒,但就個人觀點來看,本人更偏向於葡萄酒,新西蘭的白葡萄酒酒質盡對可以和某些法國酒媲美,而且價格也不貴。
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