以前很喜歡上網，這兩年改干別的了，但偶爾也來逛逛。今天美國休假，電話安靜得很，boss打golf去了，手頭的活都分給手下干去了。閒來無事，寫點自己對加拿大生活的體會，與大家分享。
先說下自己。我來了有7年。那會是個懷揣$2000的窮學生。邊上學邊打工，都是一樣的老故事。畢業後一帆風順，現在是一家中型公司的部門主管。一房倆車，孩子也快出世了。三十而立，我對自己和心愛的太太算是有個滿意的交代。
但不敢說自己是什麼winner. 首先我對這個說法不敢苟同。要說是勝者，也是戰勝了自己。這幾年生活的進步，是一個一個腳印走出來的。若要比，不好和別人比，因為每人情況不同，就和我哥比吧。當年我拼命啃英語時，他下海做生意，現在有自己的公司，在北京的房產比我的車都多，我哪敢稱自己是winner呢。不過我能不斷踏踏實實向前走，自然也不認為自己是loser. 我不過是一個普通的人罷了。

言歸正傳。這生活在加拿大，吃穿住行都是有可取之處的。很多人不喜歡西餐，認為吃比國內差太多。我前年回國時，也驚訝國內吃的進步。3周內足足長了6斤肉。不過人這一輩子光吃中餐也沒勁。那麼加拿大的吃又有什麼好的呢？要知道加拿大族裔眾多，不出門而能吃遍天下。我粗淺的吃過印度，日本，韓，希臘，法式，意大利，墨西哥，葡萄牙餐等，最喜日餐。這邊日餐館很多，好的很少。日餐沒有大口喝酒，大塊吃肉的痛快，卻有細嚼慢咽的精緻。很多初試生魚片者喜歡salmon，salmon肉很嫩滑，但少點餘味，而且rich了點。tuna和yellow tail都不錯，最近出現的white tuna太肥，完全是破壞性的味道。不過toro(fat tuna) 是精品。最好的首推海膽uni，那冰冰的海腥味配上一口溫溫的清酒，回味無窮。不愛吃生魚的可以嘗嘗日本小菜。軟殼蟹日本人做得最好。我在boston吃過西餐的soft shell crab, 也不錯，只是調料味重了點，就象法菜里的蝸牛，全是料的味道。還有半生的牛肉，叫beef sashimi. 這玩意不能在韓國人開的日餐館吃，因為地道的韓國beef sashimi是全生的。我吃過兩次全生的，呵呵，和韓國足球隊一樣生猛。日餐的beef sashimi，削成一片片的，沾點sauce，很不錯。我吃西餐牛排時也愛吃medium的，大多一般般。只在一百年歷史的老餐館裡吃過一次極品，是用bacon包住寸厚的小牛肉烤的，一下讓我對西餐改觀。
其它好的日餐小點還有烤black cod, hamachi kama--這是黃尾魚的勃子，就那麼一點肉最嫩。shishamo就是多春魚，國人多看不上的，小小的那麼條魚，被精心烤一烤，非常好的下酒菜。喜歡臭豆腐的人可以試試natto. 還有太多太多，我就不一一列舉了。 偶爾有次去一日本大公司總裁家party, 嘗到的食物之精，才發現自己在餐館吃到的，只是日本食文化的一丁點兒。
西餐里的酒和甜品，對我的吸引力遠比正餐大。以前在國內就好酒，出來才發現以前真是牛飲。西餐對飲酒的時間，配餐和器皿對很講究。比如以前國內很紅的人頭馬，其實是飯後甜酒一類。應用肚大口小的鬱金香形杯，沸水燙過後，倒入小量酒。酒香被熱力逼出，郁在杯中，喝前晃晃，端到鼻下，吸進酒香後一口喝下，神仙也不過如此罷。下飯最好的是葡萄酒，好酒者可去釀酒去買料讓他釀，一買30瓶。一般30瓶chardonay才$150，很合算。還有很多cocktail, 時間有限，就不一一說了。

不能光說吃了，說說穿罷。很多回去的人被譏土氣，這我到沒遇上。實際上我和妻回去時，倒有人說我們洋氣。其實加拿大人上班穿得正經，下班很隨意。國內好象周末聚會，遊玩時穿得最漂亮，習慣不同罷了。國內人比加人更注重穿，而且總是潮得很。我那年冬天會去，發現流行棕色皮毛一體，於是滿北京就都皮毛一體了。連副食店都有賣皮毛一體。不管我逛哪個商城，幾乎都是一般的東西。我的衣服都是妻買的，幾乎全是Liz Claiborne的。每幾個月它就有次大甩賣，那價也就和wal mart差不多了。總的來說這裡人在穿上花費不多，但穿得要乾淨。襯衣每天要換，就象每天要洗澡一樣。我手下原來都是本地人，我升職後介紹了兩個同胞來。其中一位的衛生就不理想，身上老有股味道。國內以前條件差，不能天天洗澡還能理解。現在天天有熱水了，為什麼做不到呢? 很多人以為黃種人身上沒味，那是因為我們天天吃豬肉，自己聞不到。就象我們很煩不衛生老外的騷味和不洗澡老印的臭味一樣，老外也能聞到不勤洗澡的老中身上的豬味(原話用的是pig).

至於玩，這裡很多樣的。很多同胞覺得悶，是還沒適應，朋友還不多。國內的卡拉ok，這裡都有。那些東西其實意思不大。我比較喜歡體育，業餘打打排球，踢踢足球。小時候去北京先農壇踢球，北京隊也不過在黃土地上踢，如今俺終於踢上草皮了。周末偶爾去省公園騎自行車，公園的沙灘曬太陽。我一直沒想明白那麼多公園裡的小沙灘是不是人造的。

羅哩羅嗦寫這麼多，總被事情打斷，所以不很連貫。今晚一幫同胞要和一群愛爾蘭人踢球，把中國足球隊在世界盃丟的面子找回來，我得早點走，以後上班清閒時再和大家聊罷。