他鄉遇故知，久旱逢甘霖，都說是人生的兩大幸事。在送走白雪皚皚的冬天，迎來吐露春芽，處處放綠的春天的加西，我居然也碰到了來自鷺島的老鄉——儘管廈門不是我的出生地，但多年的居住早已成為第二故鄉，此時聽到鄉音，聊起鄉情，能不感到親切嗎？

   JUAN 是我的學長。她多年前隨先生來廈，先在多倫多生活兩年，因為她先生的工作調動，全家遷到了埃德蒙頓，從最早的租房到現在獨立的HOUSE，從最初的一個小孩到現在活奔亂跳的兩個小傢伙，JUAN 一家已經真正在這裡扎了根。JUAN和先生又都是畢業於廈大，因此多了一層校友關係，自然更親近些，她作得一手好菜，還能自種豆芽，自己發麵做各種麵食，常烘培火雞和意面，令我自嘆不如。特別是為了給我解饞，創造的水煮魚片堪稱能與國內的媲美。我回去自己照貓畫虎的做了兩次，結果魚片都糊糊的，跟她請示匯報時，她一語中的說是我水沒瀝乾，居然還能做兩次，第一次就得“請示師長”了，再三囑咐如果第三次還是不成功，得直接再到她家現場手把手教。

    看看這樣的前輩，我不由得讚嘆咱廈門人真是生活的好手。這裡的海鮮都是冰凍的，哪有廈門的活魚鮮蝦，所以每次JUAN都說，現在回去第一個就要點廈門的白灼蝦，多甜啊。再說起黃翅魚煮湯，JUAN說那咱新鮮的魚，只要幾根薑絲，撒點鹽，那個鮮勁啊，恐怕只能在夢裡回味了。

    JUAN這位以前的高工現在的大廚，全部心思都用在一家四口的每日三餐和調教兩個小寶上了，每周除了能在學校碰到一次外，幾乎都是陪着孩子上這課那課，老大小小年紀能說三門語言門門成績A，JUAN的辛苦一點也沒白費。

    LING JIA是我修最後一門課的同班同學，第一次自我介紹時，說出“來自廈門”時，同時驚喜了一下。她很早就到新加坡讀大學，工作，之後移到加拿大，現在有很好的JAVA程序設計工作，再來進修完全是好學上進。她笑容甜甜，講話輕聲細語，給大家印象極好。有一次，因為平常順路捎我上學的同學臨時聯繫不上，眼看上課時間要到，我急得滿頭大汗到處打車（此地打車要預約），最要命的是，那天錢包里沒有多少現金（這裡都習慣刷卡），到教室第一件事是借錢，班上同學沒有一個有足夠錢的，還是俺的富裕的廈門老鄉，為我解了圍。

   LING JIA 是我經常請教作業的對象，不過最近她有點情況，因為懷上了第二個寶寶，突然間我這個後進分子也能偶爾接到她的求助電話，不由得稍稍感到一點安慰。但是看着LING JIA小小的身軀，駕着高大嶄新的ALULA四輪驅動的JEEP，又要工作，又要學習，又要再為人母，真是不得不佩服廈門女子啊。

    比起這兩位同齡人，漂亮的KELLY是我最早在教會活動中認識 ，小小年紀的她完全是因為愛情的力量，萬里迢迢從鷺島嫁到愛城。二十出頭，語言不通，什麼都從頭開始。但當我們到她家作客時，發現以前從不下廚的家中嬌女居然整了二十多個餐，味道都“真好呷”。“沒辦法，家裡都老媽做，這裡老公只會煮速凍餃子，只能自己琢磨做菜了”，她沖我做個鬼臉，又忙着去弄自己的“發明創造”了。說實話，只有我一個人知道她是怎麼改良廈門菜的，但是我不得不佩服她就地取材的妙招。好樣的，人小鬼大的KELLY。

   今天晚上，雖然沒有在教會再遇到她，可大家都嘗到了她托人帶來的卡布其諾冰激淋，當然，這回不是翻版完全得原創了，我嘗不出是否正宗，但是反正賊好吃。

     不好意思，本來寫人的，盡寫吃的了，但咱們廈門人聯繫感情多的還是吃，對不。