早上惺忪的睡眼伴我逛了兩個超市，當老秦開着小車來到了永利中國食品超市的時候，看到這裡賣的韭菜特別的鮮美。不覺動了心情，想想很久沒吃餃子了，便和老秦叨咕了兩句。“可惜家裡沒肉！”我說，“實在不行就包韭菜雞蛋的也行！”老小子秦不擲可否。我操起兩把綠油油的韭菜交錢去了，“$2.49一磅。”好麼，夠狠，這樣的價錢也該賣！“$3.52。”得，這下子好幾天的伙食費沒了。

在家把韭菜泡在水裡半個下午，等到3點多的時候開始收拾了。招呼着老秦，呼喚着老孫，刀切着韭菜。秦先收拾衣服，孫要去買點東西，我在家先收拾着餡兒。老孫搜羅出前兩天包混沌餘下的肉餡，大約小半磅的樣子，不錯，這回有肉了。食肉動物見了這東西總是很開心！：）

韭菜邊被搓澡，邊被剁段。不要怪我心太狠，只怪你們張的太誘人，味道太鮮美！收拾完了韭菜，老秦用微波爐化好了肉餡，開是拿着兩根筷子笨拙的攪和着。我燒了菜油+花椒，澆到菜肉餡里，慈~~的聲音，誘人哪！雞蛋，鹽，薑末，老秦磕着，剁着，也拌着...

我收拾了一盆子白面拿水和着。這時日本鄰居Hiroshi回來了，看到我們搞餃子，一是新鮮，二似乎是讒了。估摸着他也很久沒吃這玩意了。他一會就要上班去，我們商量着說要給他留點餃子晚上吃。他高興的答應着，在旁邊看着我倆在收拾。（日本人民和日本政府是不同的，日本人和日本人也是不同的，鬼子當年留下的毒蛋在我家鄉鬧的歡盛，我也想把鬼子都一個個弄死，可畢竟還是有好人的，Hiroshi就是個不錯的國際友人。）

面和好了，老孫買了張小桌子回來，老秦去買料酒大醬。沒等老秦回來，我和老孫決定先給Hiroshi包點嘗嘗。我倆包了20個左右，給他下了一鍋。因為今天的面軟，我擀的皮不厚，好麼，煮出來的餃子都一各個皮包骨頭的，像穿着皇帝的新裝似的，把裡面的綠餡看的清清楚楚。還好我老人家的技術高，一個也沒帶破的，厲害！Hiroshi把餃子沾着老秦帶回來的醬，吃的還是很有味道；老孫嘗了幾個，也直夸好吃，那是我老人家拌的餡好，擀的皮薄，哈哈！Hiroshi消滅了半碟，便趕緊上班走了。

我們哥仨邊包邊煮邊扯談。我是不時的羞辱一下老秦老孫，皆被二小子教育了結。將要包好的時候，另一位大俠Babe也跑了回來，看來他的Pub結束了。自然邀請此哥們一起進餐，吃一個盡興。他吃的較少，也沒喝酒，可能是因為晚上還有酒宴的緣故。不過作為CBC的飯量，吃一盤子餃子也不少了。

哈哈，就剩我們三個了。老秦搞出幾瓶啤酒，三人對飲，邊沾着各自拌的醋醬品味着，舒服啊……

餃子沒吃完，都飽了；酒喝光了，飲料也沒了；最愛的餃子湯上場。我呲嘍呲嘍喝湯的聲音刺激此二小子的耳神經末梢，未經大腦的過慮，直接傳輸到了唾液神經大脈絡，倆人拿着大小碗，也同我一起入湯了，哈哈……

酒足餃飽湯溜縫，美哉美哉！

晚上Hiroshi帶着Sushi回來請我三人同食…（獨在異鄉）2003.9.7晨