在超市海鮮部，我盯着養在大水缸里的溫哥華螃蟹發呆了半天，我想起了上海的大閘蟹。又到蟹肥膏黃時，我已經有三年與大閘蟹絕緣了。

我想到了朋友蘇明，他屢次跟我吹過捉螃蟹的趣味及吃螃蟹的快感。他兩年前來溫哥華時極度苦悶，後據說在捉螃蟹中找到了生活的真諦，從此奮發圖強。

蘇明揣着他的捉螃蟹license興沖沖地來了，他要給我上一堂扎紮實實的捉螃蟹知識課。

蘇明是那種說話讓你笑疼肚子臉上卻一本正經的人。“凡凡要跟我去捉螃蟹必須遵守三大紀律，八項注意，否則後果自負。”

我哪敢怠慢，認認真真地做了筆記。蘇明有點得意忘形了，羅里羅嗦地講了一個小時。

真是不聽不知道，一聽嚇一跳。我細細說於你聽：

釣魚捉蟹有海水淡水之分，蘇明的捉螃蟹許可證是個年證，屬海釣範疇，他化了22.47 加幣，在任何漁具店都有售，並有免費取閱的規章制度小冊子。倘若非加拿大居民，一個年證差不多要貴五倍。出具許可證的機構是加拿大漁業海洋部(Fisheries and Oceans Canada)，他的證只能捉蟹，不能釣魚。我看着上面密密麻麻的英文及法文就沒了耐心，大致規定捕捉的期間必須是每年的四月一日至立年的三月三十一日。其他一些特定的水域還有特定的時間期限。我是個急性子，單刀直入奔我最關心的話題：可捉幾隻？大小如何？

“一張證一天只允許捉四隻公蟹，每隻必須等於或大於16.50cm”

“我去捉蟹還得帶着尺子？測量的時候看花了眼怎麼辦？”

“凡凡就愛胡攪蠻纏！這套規章制度專門對付你這種人！捉蟹的地方有標尺，一毫米都不能少！”

“少了一毫米怎麼辦？”我打破沙鍋問到底。

“抓你！”蘇明的手在空間揮舞了一下，做了個抓人的動作。“嘿嘿！輕則罰款，重則坐牢。”

我知道他又在嚇唬我，但心裡暗暗思忖：在這個以保護動物出名的國家裡，人們為釣魚捉蟹吃官司也不是沒有可能的。“還有一些commen sense，不屬於規章制度，卻是捉蟹者們共同默認的準則。所謂捉蟹遊戲規則。”

“凡凡太emotional,尤其要注意捉到蟹的時候不能大呼小叫。儘量保持鎮定沉默，若無其事，對別人的蟹籠不要東張西望。這樣別人也不會盯着你看，讓你體會被監視的感覺。”

“我晚上去捉蟹，便衣也該下班了吧？”我知道蘇明的話里含話。

“曾聽說有人捉蟹違章被舉報罰款上萬的。”

“我們又不干偷雞摸狗的事，怕什麼？”我抗議道。

這一刻的大家的神情嚴肅起來，我感覺自己是要加入一個行動組織，敵後武工隊什麼的。

最後商定，晚九點出發，捉蟹地點是北溫獅門大橋邊的某個公園，由蘇明開車引路。

女兒嚷嚷着也要去，那可不行，蘇明還怕我嘰嘰喳喳，七歲小丫頭的嘴我可封不上。我讓她歡天喜地的去了朋友家sleep over。

蘇明打電話來，吩咐我去買雞，說給我上螃蟹課的時候忘了講述關於捉蟹的誘餌一章了，於是電話里又叮嚀了一番。螃蟹的嗅覺和視覺系統異常發達，在海里，白色的雞會有反光，螃蟹憑着雞的香味和顏色的刺激會迅速尋來。當然，用三文魚也可以，只是比雞貴。我提出要不要給雞肉塗抹點麻油，令雞肉的味道在海里清香四溢，吸引所有的蟹。

“凡凡啊，你真逗！大統華超市的雞我還嫌貴呢，那是給人吃的上等雞！你還上麻油，一小瓶至少兩塊多，比雞還貴，。Kingsway路上有一家大江超市，有專門的雜雞售，五六毛錢一磅，合適！”

連我自己也嘲笑起自己文人的迂腐了，通通聽蘇明的吧，沒錯！

八點半，蘇明趕到了我家，仔細檢查了臨行的一切裝備：大蟹籠一個，小蟹籠一個，手電筒，水桶，繩子，報紙若乾等。

我知道溫哥華冬日的深夜寒風刺骨，尤其在海邊。再浪漫的情懷在嚴冬的凜冽下也會退縮。我翻箱倒櫃找出了羽絨衣，滑雪褲。帶上了手套，帽子，圍巾，整裝待發。

“太誇張了，凡凡！你這架式是要我帶你去seymour山上滑雪了！”

我不管那麼多，反正我不想被海風凍成冰棍。帶東西寧多勿少，女人出門前的通病。

今天溫哥華的夜色出奇的爽朗，連日的陰雨瀰漫成就的一陣薄薄的水霧飄蕩在城市的上空，你能呼吸到濕濕的樹葉的味道。蘇明說陰雨連綿的日子才是捉蟹的好時光，只是苦了捉蟹人。我喜歡這樣的夜晚，圓圓的月兒掛在天際，遠處的雪山借月光勾畫出清晰的輪廓，滑雪道上的燈光閃着迷人的光芒。

平日的Kingsway是我認為的全溫哥華最醜陋的一條路，稀稀拉拉的幾棵樹點綴在參差不奇的平庸建築群里，車流密集，道路曲折。但今晚的月光是那麼柔和，靜靜地灑下來，Kingsway被映得光亮剔透，在我們的車前鋪展開來-我的心情出奇的好。

過獅門大橋之後七轉八轉，來到了西溫的捉蟹據點。Seven-Eleven還在營業，我衝進去買了熱氣騰騰的咖啡。蘇明把我們的捉蟹設備卸載下車，我們一行三人，包括蘇明的一個朋友，懷揣兩張捉蟹證，雄赳赳氣昂昂地開赴海港甲板，準備占據有利地形。

這真是個山清水秀的好地方，溫哥華的魅力靜靜地散發在這依山傍海的氛圍中了。海的對面是Stanley Park，茂密的樹林在黑夜中獨眺風景，英姿颯爽。我正陶醉其中，蘇明指着洗蟹的台子發表了他的高見：

“凡凡，你看看這個洗刷台，夠專業！抓了蟹啊，魚啊的，在這清理，軟管高壓水龍頭，標尺，一一齊備。在上海，這個地方嘛，肯定會開出幾個餛飩灘來，供人消夜。蟹捉累了，來碗熱氣騰騰的餛飩，生活真是一片美好！”

何嘗不是！只是若在上海，就憑這個地方，有這麼多的椅子散落着，海風吹，海浪涌，月光婆娑，樹影搖曳，早被情人搶灘了，哪輪得着捉蟹的！或者欄起圍牆守門票了。

說話的當兒，我們開始着手在蟹籠里勾雞肉。大蟹籠方方正正，一扇門，蟹能鑽進去，卻出不來。小蟹籠由三片分散的鋁合金網板組成，放到海里是平面的，蟹爬上去後，繩子一收，還原成籠子，蟹就成了囊中之物，瓮中之鱉。蟹籠極有講究，蘇明的是從Canadian Tire買來的，不算上品。自己專門打做的蟹籠才好使，可惜蘇明沒這個手藝。

兩個蟹籠已各赴己命，被拋到海里去了，繩子系在岸邊。我們需要等待，等待蟹的貪婪，等待它們愚蠢的命赴黃泉。我開始觀察周圍的人們，釣魚捉蟹的人真是不少，老少皆有，安安靜靜，正如蘇明說的那樣，互相心照不宣。但我還是禁不住的好奇，總抑制不住興奮之情。尤其是隔壁那幾個Teenagers，釣起來一條巨大無比的魚，我實在忍不住，上前去問：

“What fish?"

"Shark!"

天哪！我是孤陋寡聞，生平就沒經歷幾次釣魚場面，主要是沒耐心，屁股上抹油，坐不住。但我知道這麼大的魚需要溜杆，得沿着海岸順着魚跑，把魚溜得精疲力盡，才能收勾。

“凡凡，你湊別人什麼熱鬧？收蟹籠了，快過來！”

蘇明說每隔十五分鐘就收一下籠子，否則蟹吃飽了後就跑掉了。大籠子可以放的時間長點兒，蟹橫豎跑不出去。小籠子一定得按時收，我們的雞肉有限，不能上演竹籃大水一場空的悲劇。

我不會拋籠子，但收勝利果實的美差絕不落後。蘇明又跟我嘀咕收籠的訣竅，速度要快，乾脆利落，把蟹一網打盡。

我的表現不錯。當那蟹籠離開海面的一剎那，我看到了匍匐在蟹籠里大大小小的蟹有一堆。我儘量摒住呼吸，不讓自己喊出聲來，那一刻的成功快感今生難忘。

我裝作若無其事，仿佛是個老手。心在撲通撲通跳。蘇明動作麻利，一看尺寸，就把三個不符合規格的扔回了海里。餘下的還有三個，碩大無比，不用量，我也知道它們的尺寸在超市裡都屬於大螃蟹類的，價錢比普通的貴。

“不好！有個母的！”

我仔細觀察了片刻，蘇明的判斷確實沒錯。魚是公的還是母的我分不清楚，但蟹的公母之分我清清楚楚。從小在上海吃大閘蟹，我和弟弟每次都為搶吃母蟹反目。

“放回去嗎？”我對蘇明說話時已有點底氣不足。那一瞬間，我見到了上海的家，見到了媽媽端上來的剛從鍋里蒸出來的大閘蟹，渾身通紅，八隻腳上繫着麻繩，我聞到了蟹黃的香味。

“凡凡，你看？-如此喜歡，就留下吧，幹壞事就幹這一回！”

母蟹趴在那兒，一動不動，兩眼仿佛閃着盅惑的光芒，似乎在質問我：你敢抓我嗎？

我想起自己平日的奉公守法，愛護動物，珍惜地球。偶爾因口腹之慾犯一次小錯誤，應得到原諒。

“好！就這一次！”

蘇明用沾了海水的報紙把那個母蟹包了起來，胡亂地塞入了口袋。他的神色有點緊張，迅速地掃描了四周，確定沒人注意我們，說了一個字：撤！

我總覺得有人在跟蹤着。甲板是木製的，結結實實。我們三人走在上面，我感覺走在了capilano的鐵索懸橋上，晃得很。

“Excuse me, please show me your license."

狼真的來了，來得真是時候，夜十一點。

餘下的事情不用我交代，你也可以想象。我們的卑劣勾當在月光下層層剝離，法網恢恢，疏而不漏。我想起了蘇明的三大紀律八項注意，他在空中揮舞的那隻手，那遙遠的蟹黃的香氣，飄過來，飄過來......

罰款三百加幣，合人民幣差不多一千五百元，為一個母蟹。這是一個慘痛的教訓，是我今生買過的最昂貴的蟹，只擁有了那麼幾分鐘。

每次去超市，走到海鮮部時，我都不敢正眼去瞧水缸里的螃蟹們。它們生活在自由的國度，它們有螃蟹的尊嚴。

老老實實做人，無論在地球的哪個角落。