又到周末了！又是吃喝玩耍的兩天了，我得好好想想帶你們去干點什麼~爬山？游水？溜達？No no no,都不好~想到了！帶你們了解下加拿大的特產吧~好讓你們給小夥伴帶點加國的味道和風情~

楓糖漿

加拿大被稱為“楓葉之國”，到處都可以看到楓樹，加拿大國旗上那一片楓葉就代表着這個意義。楓樹不僅看起來獨具風姿，用楓樹樹液製成的楓糖也是食用及營養 的佳品。因此，秋天賞楓，春天過楓糖節，品嘗新鮮的楓糖漿，就成了加拿大獨有的風情。它的樹汁含糖量極高，熬製成楓糖漿，也是加拿大最有名的特產之一。目 前全世界百分之七十的楓糖製品集中在加拿大的魁北克省。楓糖漿香甜如蜜，風味獨特，富含礦物質，是很有特色的純天然的營養品，據說能養顏美容，還能減肥， 深受大眾的歡迎。

在1600年前後，已開始有關“印第安糖漿”的記載，是印第安人首先發現了楓樹液，並用“土法”在楓樹幹上挖槽、鑽洞採集楓樹液。當時的“印第安糖漿”就 是今天的“楓樹糖漿”的前身。加拿大人喜歡將楓糖放在雪上一起吃，又冰又甜，口感較軟，吃時只覺雪和糖一起慢慢滑下喉嚨，非常舒服(有興趣的小夥伴兒可 以...試試...)。楓糖漿有各種尺寸的瓶裝包裝，送人可挑可愛型的包裝。

冰酒

加拿大冰酒被譽為國酒。冰酒(Ice Wine)是加拿大獨特且稀有的特產，舉世聞名，乃葡萄酒中之極品，由於真正的冰酒不僅要有優質的葡萄品種和非常嚴格的釀造工藝，更取決於天氣的因素和時 機，聽起來就想到哈爾濱旅遊一樣冷，且其出汁率極低。(通常約 8 公斤葡萄，才能釀造出 1 瓶375ml 之冰酒，但通常只須一公斤葡萄，即可釀出 1 瓶750ml 之葡萄酒)如此冰酒當然彌足珍貴（小編這種喜好小酌一杯的也是對冰酒念念不忘呢~）

冰酒有着悠久的歷史，它的釀造是於200年前在歐洲無意間被發現後開始流傳至今。當時德國的葡萄園遭受突然來襲的霜害，為了挽救損失，釀酒師將冰凍的葡萄 壓榨後按傳統的方法發酵釀酒，驚訝地發現結果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而將之命名為冰酒。冰酒釀造技術由德國移民帶入加拿大，經當地人進一步改 良，釀出的酒更獨特，更醇香。其品種主要有冰白葡萄酒和冰紅葡萄酒。其中冰白葡萄酒顏色呈透明金黃色，素有“液體黃金”之美稱;散發出蜂蜜和水果等香味; 口感甘甜醇厚，清新可口，是重視健康之人士的綠色食品。最佳的飲用溫度為冷藏至4-8度。

加拿大東岸安大略省尼亞加拉島(Niagara Island)及西岸卑詩省的歐墾娜根(Okanagan)湖畔所產的“加拿大冰酒”最富盛名，品質極佳。冰酒有紅冰酒和白冰酒之分。是遊客的最佳禮品選 擇之一。其實加拿大的葡萄酒味道也極佳，但價格較法國的葡萄酒要便宜，去專門的酒廠購置葡萄酒，還可以參觀葡萄酒的製作過程和親手罐裝您購買的葡萄酒。

Tips:

Chateau des Charmes 是Niagara 的一家很好的冰酒場

地址：1025 York Road, Niagara-on –the–Lake Tel.:905-262-4219

西洋參

西元1716年，加拿大的歐洲人正式將西洋參記載入文件。一個耶穌教會的牧師FatherLafitau發現它與中國人參有驚人的相似處及其潛在價值。不 久之後，原住民及設陷阱者從森林中大量地收集西洋參並出口至中國，在那裡，它因為可以幫助紓解壓力、鎮定身體及強健內臟器官的鎮靜效果而受人喜愛。西洋參 的人工栽培始於美國;十九世紀末，野生花旗參因濫采而逐漸減少，很多人興起栽培的念頭，紐約州農人George Stanton是被公認第一位西洋參栽培成功的人，他的成功主要是了解西洋參之原始生長環境。夏日他用木架遮蔭, 防止過份日曬，以符合落葉林床的天然生長環境，參株得以順利生長。加拿大清澈的水質、低人口密度及極微的污染確保加拿大西洋參的品質，加拿大目前是全球西 洋參最大的生產國，於2000年出口總數高達1,430,000公斤﹝3,150,000磅﹞的原參，其中55%來自安大略省，45%來自卑詩省，太平洋 沿岸國家每年平均進口95%的產量。

土著藝術品

土著人在加拿大這塊土地上已經生活了幾千年，他們能將天然材料加工成各種精美藝術品和手工藝品，這些藝術品和手工藝品的種類範圍很廣，從手工縫製的鹿皮 鞋，到陶器和時裝，無所不有。如果你能親自體驗這裡的風景和文化，你就會明白他們的靈感來源。土著陶器、天然金塊、寶石和豪豬剛毛，是那些精美的藝術品的 原材料。動物、妖怪、面具和傳統活動的雕刻品材料包括樹木、鹿角和象牙，而衣服由不同的毛皮製成。

Tips：購買土著藝術品前，一定要查看這些藝術品是否符合你們國家的進口限制相關條例。使用海象和獨角鯨牙齒，或北極熊皮毛製作藝術品是土著人幾千年以來生態的一部分，但一些國家可能禁止進口這些材料製成的藝術品。

熏鮭魚（Smoked Salmon）

採用鮭魚為原料熏制而成，如果你想帶回家的話，可以買包裝好的鮭魚切片，還有一些貝類熏製品也是不錯的購物選擇。包裝都是採用真空包裝，絕對不會影響到口感和占行李位置的~（常粗去玩的小夥伴，你們懂得~）