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春节回乡记:各地民俗一览
送交者: 佚名 2005年02月24日17:55:22 于 [加国移民] 发送悄悄话

中国幅员辽阔,一个春节里的仪式每个地方都有很大区别,但几乎可以肯定的一点是,每个地方的习俗都在快速的流失当中。如今我们的春节还剩下什么,还有哪些是让人惊喜的——我们试图在巨大而空洞的城市中发现传统中国的存在,尽管每个地方正在史无前例的趋同化,但还是能够找到各个地域独特的色彩。

■北京:爆气球辞岁逛庙会解馋

炒肝、褡裢火烧、卤煮、茶汤等北京小吃在庙会上应有尽有,数九寒天挤在人堆儿里顶着北风就着黄土来碗热腾腾的卤煮,甭说不卫生,这是北京老辈儿留下来的年味儿。

过去从腊月二十三灶王爷升天就开始折腾,腊月二十四扫房,一天时间全家得亲自把屋子收拾干净。过去从初一到初五还得“忌门”,不让女人去拜年、串门子。

■哈尔滨:舞秧歌闹春赏冰灯过瘾

高跷和秧歌向来都是东北人的挚爱,虽然城市中的表演已不再像往日那样红红火火,但一到过年还是会得到最大频率的曝光,人们热辣豪爽的性格全都在这热情洋溢的大秧歌中挥洒出来。

首先是年三十晚上一定不能睡觉,任凭你如何之困,都一定要挨过这一晚,那时的说法是如果睡着了,就守不到“岁”了,其后果是一整年浑浑噩噩、不精神。

■安徽池州:傩戏习俗已渗到血液里

傩戏是家乡年俗世代传递最好的见证,傩戏被专家认为是安徽年俗中的“活化石”,在表演过程中有很多宋杂剧的影子,甚至还保留有先秦时期人们过年时候祈求风调雨顺的伞舞。

腊月二十三日这天,我们在自家的灶台墙壁上书写上“九天东厨司命灶君神位”以及“上天奏好事,下界保平安”之类的对联,以恭恭敬敬地送灶王爷上天“过年”。

■苏州:江南怀旧年最爱家味道

庙会期间定时呈上江南丝竹、昆曲、古筝、编钟及宫廷舞蹈演出。台上还在咿咿呀呀不停地唱,台下“笃笃笃、卖糖粥”的吴侬软语吆喝声已经裹挟着香味而来。

按照以往传统,苏州有“理发泡澡大扫除,干干净净过大年”的年俗。因此,理发店与澡堂子在大年三十大多门庭若市;至于该洗的衣服、该倒的垃圾,一定得在除夕晚上搞定。

■广东韶关:桃花红客家席上春意闹

客家年夜饭桌上有好几样必备:鱼,年年有余;莲藕,节节高;鸡,凤呈祥;芋头,年年如意;青菜,年年轻轻。此外还有些有客家特色的食物如酿豆腐、炸肉圆、炸鱼、炸腐竹等。

以前总要做一些年角、糖环、米饼之类的吃的小东西,还有炸肉圆、炸鱼什么的。除了年角,我还做过糖环。糖环简直可以说是一件艺术品,绞成细细的几何图案,十分好看。

■他们是怎么过年的

拿着篮球,嗷了一声,一帮人出了门。篮球场上人很少,就像大学某个阳春早上逃课打球的光景一样,人突然间变得很兴奋。  各种鞭炮都在坟地里燃放,在天蒙蒙亮的背景烟花显出不真实的幻美,旷野里鞭炮的声音在呼唤着离我们并不是很远的先人。  一直是被动地接受着,每个春节跟在妈妈背后按照程序微笑颔首。长辈们的禁忌和讲究在我们看来带有些许的神秘色彩和神经质,违背了又如何呢?  春节是个团聚的日子,从小到大,我们团聚的地方似乎一直在变,今年在海南———一个与家里所有人都不相干的一个地方。  团年饭十二大碗中必有鱼这个菜,显示吉祥有余之意。以前曾有人为了这个菜,用木头雕刻一个百里鱼,放在盆中,撒上葱花,像真鱼一般。   (网易)

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