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【陳皮桂花鴨】
送交者: 陽光空氣 2015年01月31日17:13:53 於 [七葷八素] 發送悄悄話
【陳皮桂花鴨】1.將洗淨的鴨子,加入桂花糖、陳皮、茴香,足量的清水煮到滾。2.加入料酒和鹽,開蓋再滾5分鐘後,加蓋轉文火煲一
個半小時。3.撇去飄浮的調料和浮油,取出鴨子放涼切盤。
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