好吃:意大利香草小软包 |
送交者: 好吃 2015年04月02日07:58:21 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
材料: 高筋粉2.5 杯(375克), 奶粉3勺,细砂糖1大勺,盐一小勺,酵母粉1.5茶勺(~7克),意大利香料1大勺, 蒜粉1/2小勺, 水175克,大鸡蛋一只50-60克,橄榄油三大勺
做法: 1. 用面包机或厨师机和面,搅拌至扩展阶段(稍能拉出透明薄膜状), 2. 放在温暖处发酵至两倍大; 3. 揉面,压出空气。 4. 将面团分割成9份,分别滚圆,盖上保鲜膜松驰10-15分钟; 5. 再滚圆一次,放入不沾烤盘中, 6. 放在温暖处最后发酵至两倍大,烤箱预热至180度,预热时就直接放进去,烤焙约25-30分钟出炉即可.
屋子里飘着香草的味道, 老公在我拍照前揪掉了一个面包吃, 只剩8个包了, 就酱紫吧
干脆再干掉两个
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