好吃不过牛肉面。自从来到国外后，非常想念中国的牛肉面，记忆中常常走进街巷的兰州牛肉面馆，一碗热气腾腾的牛肉面足以让我满足味蕾。一边吃，一边看着师傅在灶台卖力拉面，真是感觉很接地气的街巷美食。

无意中，许多年前有一次吃到朋友做的这个台式牛肉面，感觉太好吃了，这个牛肉面没有五香味儿，加了西红柿等更有味儿。那时向朋友要了做法，就是也没有大概的比例，经过我试验多次，研究了这个牛肉面方子，在我家已经做了许多年了，很受孩子们喜爱，现在分享给大家。在美国也可以吃到好吃的牛肉面了，比店里做的还好吃，真是小幸福哦！

点击下面视频里，还有我家三娃的吃相哈, 孩子们太捧场了，妈妈好开心。

视频里的份量是6-8人的哦，我喜欢多做一些，这样第二天我和先生再大吃一顿。

谢谢你的观看和鼓励，高清链接请见 https://youtu.be/DKVkfjMQ1eo

具体的食材配比见视频里，打开CC会看到更多细节。

温馨小提醒：

1. 放电压锅时，水可以多放些，要没过牛键，大约35分钟。（如果想煮好当天做也可以的；如果想把牛键放冰箱，第二天再切再炖也可以的。）

2. 最好有个铸铁锅，即使慢炖3小时水份蒸发也少。

3. 煮面条时可以加少许盐，多搅拌，避免糊底。

4. 牛肉面上也可以加上你喜欢的蔬菜黄瓜等都行。

主要用以下调料哦。这个粗面做牛肉面太好了。

用下面的罐头切块西红柿，也可以用新鲜西红柿，味道稍微有点儿差别，感觉罐头的做的更好一些哦。不过用新鲜西红柿也可以的。