西紅柿燉魚的做法： 材料： 魚一條 西紅柿2個 蔥 姜 生抽 老抽 姜粉 蒜粉 料酒 鹽 步驟： 1，鍋中倒入適量的油，燒七成熱 ，煎魚 2，兩面煎微黃的時候加入蔥姜爆香 ，再加入西紅柿 3，加入適量的料酒去腥，再加入適量的醬油鹽胡椒粉（可以嘗嘗根據個人口味添加） 4，加入燒開的水 ，水開後燉30分鐘 到此可以開吃，如果想魚更有味，可以盛出一部份湯後給魚加點老抽蒜粉姜粉，再燒3分鐘就是紅燒魚。