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外婆的寧波烤麩 四喜烤麩
送交者: jmzx2 2024年10月06日18:38:38 於 [七葷八素] 發送悄悄話

外婆是寧波人,做的四喜烤麩有自己的一套,帶着寧波的風味。我就叫它寧波素香烤麩,或隨你怎麼叫,我試了很多次,總沒把烤麩整好,不是外婆做的味道,經過N多次的改進,終於複製出了外婆做的味道,那是家鄉的味道,令人難忘的味道。

寧波素香烤麩
主料:烤麩 香菇 金針菜 木耳 黃芽菜 蔥 花生仁
作料:生抽 老抽 素蠔油 麻油 鹽 冰糖 香菇水
過程請看4分鐘視頻詳細過程


 

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