有時候日子真的挺趕的。孩子放學回來書包剛放下，一會就要送興趣班。一些媽媽說，晚餐也是匆忙解決。那怎樣快速做晚餐呢？今天，我有個小妙招要分享給你。
去Costco拎只烤雞回來，不用動鍋鏟就能救場。
烤雞吃多了，總覺得有點膩，對吧？
那我們就換個做法——做一碗雞絲涼麵，全家都愛吃，清爽、舒服，還有滋有味。
把烤雞撕成細絲，煮點意面，切根黃瓜，加些香菜和蔥花，再調一碗香氣撲鼻的芝麻醬汁，輕輕一拌——
就是那種簡單卻讓人滿足的晚飯，孩子吃得香，大人也安心。
我一直覺得，家常飯菜最動人，不是因為多講究，而是它總在我們最需要的時候出現。
那種“原來不用太複雜，日子就能好好過”的感覺，會讓人一下子安靜下來。
這次我拍的視頻，就記錄了這碗雞絲涼麵的做法。沒有複雜步驟，也不需要技巧，都是你一看就會的小細節：
* 黃瓜怎麼切才又美又脆
* 那碗萬能醬汁怎麼調出來，香而不膩
* 順便分享我最近很喜歡的黑罐蠟燭（Anthropologie買的，真的好治癒）
點擊下面的視頻，你會看到詳細的做法：
或點擊鏈接可看高清4K視頻，詳細食譜在視頻下面的介紹里： https://youtu.be/mRdwpQgdl2A
這一碗百吃不厭的涼麵，希望也能成為你忙碌生活里的小安慰。
如果你喜歡這種實用又有點生活感的食譜，記得點個小小的訂閱、點讚或者留言告訴我，你的鼓勵是我的動力之一，謝謝。
我們一起在廚房的小燈下，慢慢過日子。
我們下頓飯，再見。
