每次做意大利麵的時候，我總覺得這就是孩子心裡的媽媽的味道吧。儘管他們已經吃過無數次，但這道意大利麵面依然是孩子們的心頭好，可能就像我小時侯饞家鄉饞媽媽做的“花生醬拌麵”吧，百吃不厭。也許意大利麵早已悄悄成為我們美國家庭生活的一部分吧，成為他們童年裡，那些溫暖傍晚的味道。

這個做法，其實是我家用了很多年的“自留方子”。一直沒有特別拿出來寫下來，因為太熟悉了，熟悉到像是某種廚房的本能。今天，我終於把它拍成視頻，分享給你 —希望你也會喜歡。

我試過外面的餐廳，吃過各種版本的意大利麵，但最後總覺得，還是家裡做的意大利麵味道濃郁剛剛好，在家吃花不了多少錢卻做出餐館裡二十刀的意大利麵，做主婦的總是精打細算是不是。用Costco的牛肉丸搭配濃郁的番茄醬汁，輕鬆就能做出餐館裡的風味，只要半小時左右時間。對忙碌的媽媽來說，真的是太友好了。

牛肉的鮮香、西紅柿的酸甜、加上意大利麵，有葷有素還有碳水，真是一個鍋就滿足了全家大小的晚餐。我個人也是對意大利麵百吃不厭，因為西紅柿美白淡斑，我們女人要多吃哦。總之，每一口都滿足，每一次都被清盤，即使吃不完也可以用保鮮袋保存冷凍起來，這樣下次解凍微波爐熱一下，就可以成為馬上可以吃的晚餐。

這樣簡單快速美味的晚餐，你可以點擊下面我的視頻裡來看具體的做法，步驟簡單清楚，不需要太多技巧，有一個鍋就行，如果有鑄鐵鍋更好了，煮牛肉丸更保水。希望你做出這個意大利麵吃完的那一刻，和我一樣，覺得這一鍋，真的太省心太值得了。💛

你也可以點擊鏈接看高清4K視頻，我還有很多快手美味的美食做法也都完全地分享給你。

https://youtu.be/eD6ymYhDozI

謝謝你的觀看和鼓勵！

溫馨提醒：

1.  用有機罐頭西紅柿味道更好，不要用普通西紅柿代替，味道還是有區別的。在Costco 買，每次我扛三種西紅柿罐頭三箱回來，看着多，其實也很消耗的，很快就用完，強烈推薦。

2. 牛肉丸也是Costco買的，特別省心方便。通過鑄鐵鍋的慢燉，做出來的味道也很像餐館裡買的哦。

3. 放鑄鐵鍋里慢燉時，要注意不要糊底了，過程可以再攪拌看一下。

視頻裡還穿插了亞麻花的鏡頭，藍色清新的亞麻花，從四月中開到現在一個月了花開還是很旺盛，生命力強，絕對的懶人花，大愛啊。希望視頻帶給你清新治癒的好心情！