這款東東是辦理土豆的辦法之一，操作簡單但可口，可作主食。

主要食材：
土豆約400克。
土豆泥調料：精鹽1/2小勺、白糖1/3小勺、胡椒粉1/3小勺。
表面塗料：照燒醬2大勺、生抽1小勺。

操作步驟：
一、將土豆切成小塊，放入可放在微波爐用的容器里，放清水1小勺，蓋上蓋子，叮15分鐘；
二、用較大的湯匙將土豆壓成泥，加精鹽1/2小勺、白糖1/3小勺、胡椒粉1/3小勺，順着一個方向攪拌均勻；
三、用手或用1/2湯匙的量勺整成球形，不太圓也沒關係，自己家吃的，用量勺做比較能平均每個球的量，也整形狀圓些，放在噴了油的烤盤上，如果你喜歡底鋪錫紙也可以，不過烤土豆球底盤不會太，用膠鏟稍推幾下便可；
四、將照燒醬和生抽兌成碗汁，各式照燒醬稠度不同，太稠的，加適量水稀釋；
五、將塗料掃在土豆球表面，放入預熱的烤箱，約400°F，10-15分鐘。



成品圖：



備註：

一、燒烤醬品種不區，反正廚房有什麼就用什麼，吃起來都美味；

二、筆者在烹調、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用國際標準量具，並非我們平時在家裡或餐廳調和飲料和盛載食物所用的勺子和杯子，特此說明。